{"product_id":"samura-sultan-pchak-159-mm-red-handle","title":"Samura Sultan pchak 159 mm, rött handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Sultan pchak\u003c\/strong\u003e har den klassiska asiatiska pchakens form och ett blad på 159 mm. Det är en kniv för dagligt bruk, gjord för benfritt kött, fisk, grönsaker och frukt. Bladet är smitt av 67-lagers damaskusstål, och det röda G-10-handtaget har ett bolster i rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är smitt av \u003cstrong\u003e67 lager damaskusstål\u003c\/strong\u003e och härdat till \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Ett så hårt blad håller eggen väl i regelbunden matlagning, och du kan återställa det på en slipsten när det behöver slipas. Håll i gengäld den hårda eggen borta från ben, fryst mat och glasbrädor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet har en \u003cstrong\u003ekonvex egg\u003c\/strong\u003e: sidorna böjer sig mjukt ner mot eggen i stället för att mötas i en plan, V-formad slipning. Konturen följer den traditionella pchaken, formen som gett kniven dess namn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av \u003cstrong\u003eröd G-10\u003c\/strong\u003e, och en \u003cstrong\u003ebolster i rostfritt stål\u003c\/strong\u003e förenar det med bladet. Kniven väger 185 g netto och är 283 mm lång totalt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och tärna benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka och skiva grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och skära frukt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den för hand med material som inte repar och torka den torr. Diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Sultan-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/sultan\"\u003eSultan-kollektionen\u003c\/a\u003e är inspirerad av Osmanska rikets bedrifter, med damaskusblad vars former hämtar inspiration från klassiska asiatiska pchak, tugri och kayik. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868370772,"sku":"SU-0086DBR","price":126.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7e2852c8f0a4446b4d85cdd72eef28dc.jpg?v=1776066760","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-sultan-pchak-159-mm-rott-handtag","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}