{"product_id":"samura-reptile-santoku-knife-170-mm","title":"Samura Reptile santokukniv 170 mm","description":"\u003cp\u003eSantokukniven Samura Reptile är en allroundkniv i japansk stil med ett blad på 170 mm. Du kan använda den för att skiva, tärna och hacka grönsaker, frukt, kött och fisk och för att skära bröd. Bladet i \u003cstrong\u003erostfritt AUS-10-stål\u003c\/strong\u003e har konvex egg och kombineras med ett räfflat handtag i rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-10-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Med den här hårdheten håller sig eggen vass länge, så du behöver inte ta fram slipstenen lika ofta. Nackdelen är att en hård egg inte gillar ben, fryst mat eller glasbrädor, så använd kniven till det den är gjord för. AUS-10 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål. Diska och torka kniven strax efter användning så håller den sig i gott skick.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEggen är \u003cstrong\u003ekonvexslipad\u003c\/strong\u003e, som det beskrivs för Reptile-serien, med en fas som är mjukt rundad i stället för planslipad. Bladet har \u003cstrong\u003esatinerad yta\u003c\/strong\u003e och är slipat i en exakt vinkel, så det glider mjukt genom olika sorters mat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget i \u003cstrong\u003erostfritt stål\u003c\/strong\u003e är silverfärgat och räfflat, i Reptile-seriens stil. Det är slitstarkt och korrosionsbeständigt, och den ergonomiska formen ger dig ett säkert grepp och exakt kontroll när du skär. SAMURA beskriver serien som ultralätt, och den här santokun har en nettovikt på 140 g och en total längd på 316 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacka, skiva och tärna grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära benfritt kött i skivor, strimlor eller tärningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj santokun i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast i stället för glas, använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Dra eggen längs ett brynstål från handtaget till spetsen mellan slipningarna, och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Reptile-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/reptile\"\u003eReptile-serien\u003c\/a\u003e är inspirerad av mesozoikum, när jättelika reptiler strövade över jorden, och förenar tradition och modern design i knivar med räfflade handtag i rostfritt stål. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869026132,"sku":"SRP-0095","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c152e8fda88e5217472d2d830946e540.jpg?v=1776066781","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-reptile-santokukniv-170-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}