{"product_id":"samura-pro-s-lunar-kitchen-knife-santoku-7-0-180-mm","title":"Samura Pro-S Lunar santokukniv 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantokukniven Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e är en mångsidig kökskniv i japansk stil med ett blad på 180 mm, gjord för många olika vardagliga skärmoment. Santokuformen är utformad för att skiva, tärna och hacka, och namnet betyder ”tre dygder”, vilket syftar på att kniven klarar kött, fisk och grönsaker. Det hamrade bladet är av 67-lagers VG-10-damaskusstål och handtaget är av svart G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eVG-10-damaskusstål\u003c\/strong\u003e uppbyggt i \u003cstrong\u003e67 lager\u003c\/strong\u003e och härdat till \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Hårdheten hjälper eggen att hålla sig vass genom den dagliga matlagningen, och när den behöver slipas får du tillbaka skärpan på en slipsten. En hård egg kräver lite omsorg i gengäld: håll den borta från ben, fryst mat och skärbrädor av glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ehamrade ytan\u003c\/strong\u003e har oregelbundna gropar inspirerade av månens yta, vilket ger bladet dess särpräglade utseende. Det breda santokubladet ger dig god kontroll och balans för precisa snitt, och den \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor, vilket gör den enkel att underhålla på en slipsten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är av \u003cstrong\u003esvart G-10\u003c\/strong\u003e, en högtryckslaminerad glasfiber av flera lager glasfiberväv indränkt i epoxiharts. Materialet är starkt, lätt och fuktbeständigt, och SAMURA använder det för att förstärka handtagets konstruktion. Ett \u003cstrong\u003ebolster i rostfritt stål\u003c\/strong\u003e förenar handtag och blad. Kniven väger 224 g och är 306 mm lång totalt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva, tärna och hacka grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den för hand med material som inte repar och torka den efter varje användning. Maskindisk rekommenderas inte, och låt inte kniven ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Håll eggen i form med ett brynstål mellan slipningarna och slipa på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Pro-S Lunar-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/pro-s-lunar\"\u003ePro-S Lunar-serien\u003c\/a\u003e fångar skönheten i månens yta: de hamrade damaskusstålbladen har oregelbundna gropar som speglar månens ärrade landskap. Varje kniv i serien kombinerar ett blad av 67-lagers damaskusstål med ett G-10-handtag. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532893077844,"sku":"SPL-0095","price":137.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b53c994efa46913c67e1751577bcb249.jpg?v=1776067117","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-pro-s-lunar-santokukniv-180-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}