{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-slicing-knife-tanto-230-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash förskärare tanto 230 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFörskäraren Samura Okinawa Stonewash tanto\u003c\/strong\u003e har ett blad på 230 mm för att skiva kött, fisk och korv. Den kombinerar ett dubbelslipat blad i rostfritt AUS-8-stål med stonewashad yta och ett handtag i rosenträ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål. Med den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning, och stålet är ändå enkelt att slipa om på en slipsten. Bladet är 37 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOkinawa-serien finns med vanligt AUS-8-blad eller AUS-8 Stonewash-blad, båda med 58–59 HRC, och den här förskäraren är \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e-versionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOkinawa-knivar har enkelslipade eller dubbelslipade blad beroende på modell, och den här förskäraren har en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e. Den är slipad på båda sidor av bladet (se Skötsel och slipning nedan).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSom alla knivar i Okinawa-serien har den här förskäraren ett \u003cstrong\u003ehandtag i rosenträ\u003c\/strong\u003e, här med bolster i nylon. Kniven har en nettovikt på 121 g och en total längd på 384 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera fiskfiléer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar, torka den och låt den inte ligga länge i diskhon; diskmaskin rekommenderas inte. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt ben åt en SAMURA-hackkniv och fryst mat åt en tvåsidig tandad sågkniv. Slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°, och använd brynstål mellan slipningarna genom att föra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Okinawa Stonewash-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash är stonewash-linjen i Okinawa-serien, som förenar modern teknik med kulturarv och speglar SAMURA:s djupa respekt för japanska knivmakartraditioner. Knivarna i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash-kollektionen\u003c\/a\u003e har AUS-8-blad i klassiska japanska former. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860735828,"sku":"SO-0146BT","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b1e45ca48e17a08c8088434c2f75ba57.jpg?v=1776066544","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-okinawa-stonewash-forskarare-tanto-230-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}