{"product_id":"samura-okinawa-gyuto-knife-6-7-170-mm-double-edged-blade","title":"Samura Okinawa gyutokniv 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyutokniven Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e är en kockkniv i japansk stil med 170 mm blad. Gyuto är det japanska namnet på den här allsidiga formen, så du kan använda den till det mesta i vardagsmatlagningen: benfritt kött, fisk, grönsaker och bröd. Bladet är av rostfritt AUS-8-stål och handtaget av rosenträ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål, och den här hårdheten är en vettig balans för matlagning hemma: eggen håller sig vass vid regelbunden användning, och ändå kan du återställa den på slipsten. Bladet är 40 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet. Det gör den enkel att sköta, eftersom du slipar en sida i taget i samma vinkel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSom alla knivar i Okinawa-serien har den här gyuton ett \u003cstrong\u003ehandtag i rosenträ\u003c\/strong\u003e med ett \u003cstrong\u003ebolster i nylon\u003c\/strong\u003e mellan handtag och blad. Kniven väger 106 g netto och är 325 mm lång totalt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva, tärna och portionera benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva fiskfiléer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka, skiva och tärna grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörbereda ingredienser till dina japanska favoriträtter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och låt inte kniven ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Okinawa-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/okinawa\"\u003eOkinawa-kollektionen\u003c\/a\u003e förenar modern teknik med kulturarv och speglar SAMURA:s djupa respekt för japanska knivmakartraditioner. De korrosionsbeständiga bladen i AUS-8-stål har klassiska japanska former. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890227028,"sku":"SO-0185","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SO_0185_w_1.jpg?v=1777273148","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-okinawa-gyutokniv-170-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}