{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash förskärare 230 mm","description":"\u003cp\u003eFörskäraren Samura Mo-V Stonewash har ett långt, smalt och rakt blad på 230 mm, gjort för att skära jämna portioner. Den är utformad för att portionera kokt och ugnsstekt kött, skinka, fågel och fisk, och den klarar även korv, grönsaker, frukt och bröd. Bladet består av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål med mörk stonewashad yta och kombineras med ett svart G-10-handtag.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. För vardagsmatlagning är det en klok balans: eggen tål regelbunden användning, och du kan få den vass igen på en slipsten hemma. Den \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor, med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 15–17°, vilket gör det enkelt att slipa om den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003estonewashade ytan\u003c\/strong\u003e uppstår när metallen behandlas med miljontals små stenar, vilket ger bladet dess mörka, ädla utseende. Eftersom bladet är långt och smalt kan du skiva en stek eller en fiskfilé med långa drag och behålla noggrann kontroll över varje skiva.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet ergonomiska ovala handtaget är tillverkat av \u003cstrong\u003esvart G-10\u003c\/strong\u003e och står emot fukt. Ett \u003cstrong\u003ebolster i rostfritt stål\u003c\/strong\u003e skiljer bladet från handtaget och gör kniven mer hygienisk att använda. Kniven väger 213 g och har en total längd på 372 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePortionera kokt eller ugnsstekt kött, skinka, kalkon och kyckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva fisk, även till sushi och sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära korv i jämna skivor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära grönsaker och frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den sedan för hand utan repande material och torka den torr. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga kvar länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas. Överlåt ben till en hackkniv från SAMURA och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål, använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa om på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Mo-V Stonewash-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eMo-V Stonewash-kollektionen\u003c\/a\u003e är Mo-V-serien med stonewashad yta: AUS-8-blad i ett enda lager, hygieniska bolster i metall och G-10-handtag, gjorda för både hemmakockar och yrkeskockar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864635220,"sku":"SM-0045B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1e8a1ce7a1cee2684f03925c31ecae9b.jpg?v=1776066635","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-mo-v-stonewash-forskarare-230-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}