{"product_id":"samura-mo-v-small-butcher-knife-155-mm","title":"Samura Mo-V liten slaktarkniv 155 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen lilla slaktarkniven Samura Mo-V\u003c\/strong\u003e är en köttkniv med ett blad på 155 mm. Använd den för att skära, portionera och putsa benfritt kött i den dagliga matlagningen. Liksom resten av Mo-V-serien är den gjord för alla, från hemmakockar till yrkesfolk i köket.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Vid den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning, och du kan återställa den på en slipsten när den blir slö. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål. Diska och torka kniven strax efter användning, så håller den sig i gott skick.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, så omslipningen är enkel. Bladet är 34 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e-handtaget är ergonomiskt och slitstarkt, tål fukt och står emot mekanisk belastning. Det kombineras med en \u003cstrong\u003ebolster i rostfritt stål\u003c\/strong\u003e. Kniven väger 192 g netto och är 291 mm lång totalt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära kött i skivor, strimlor eller tärningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePutsa kött före tillagning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig tandad sågkniv, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Mo-V-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKnivarna i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-serien\u003c\/a\u003e kombinerar ett enda lager rostfritt AUS-8-stål med en modern design, ergonomiska och fuktbeständiga G-10-handtag och bolstrar i rostfritt stål. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532851036500,"sku":"SM-0064","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/32f9c6894b5f9f4a906066810bdbbb68.jpg?v=1776066072","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-mo-v-liten-slaktarkniv-155-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}