{"product_id":"samura-kaiju-paring-knife-78-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju skalkniv 78 mm, med bolster","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkalkniven Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e är en liten, precis kniv med ett blad på 78 mm och bolster. Den är gjord för finarbetet med frukt och grönsaker, där en större kniv blir otymplig: att skala, putsa och skära små bitar. Det hamrade bladet i rostfritt AUS-8-stål sitter i ett handtag av pakkaträ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Den hårdheten ger dig en praktisk balans: eggen tål vardagens förarbete bra, och när det behövs återställer du den enkelt på en slipsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet har en \u003cstrong\u003ehamrad yta\u003c\/strong\u003e med Kaiju-seriens månmönster, och de små groparna hjälper maten att släppa från bladet när du skär. Den polerade \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor, med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 15–17°, så den är enkel att hålla i form med brynstål och slipsten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av \u003cstrong\u003epakkaträ\u003c\/strong\u003e och har en klassisk form. Pakkaträ är tätt och står emot både fukt och lukt. Ett \u003cstrong\u003ebolster\u003c\/strong\u003e sitter mellan blad och handtag. Kniven väger 63 g och har en total längd på 184 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkala och putsa frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToppa, snoppa och putsa grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och tärna små frukter och grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinarbete som att ta bort kärnor, kärnhus och fläckar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den efter varje användning; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig tandad sågkniv till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Kaiju-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/kaiju\"\u003eKaiju-serien\u003c\/a\u003e har fått sitt namn efter jättemonstren i japansk mytologi och kombinerar hamrade blad med månmönster och handtag av pakkaträ, i två varianter, med och utan bolster. Den här kniven hör till varianten med bolster. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865061204,"sku":"SKJ-0011B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/cda3046503a2a6d4678982091f976113.jpg?v=1776066647","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-kaiju-skalkniv-78-mm-med-bolster","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}