{"product_id":"samura-harakiri-grand-chefs-knife-black-9-4-240-mm-black","title":"Samura Harakiri stor kockkniv 240 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eDen stora kockkniven Samura Harakiri är den långbladiga versionen av den klassiska kockkniven, med 240 mm blad och svart handtag. Den extra längden är användbar för större råvaror och större bitar kött eller fisk. Precis som standardversionen klarar den kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk balans för vardagsmatlagning: eggen håller bra vid regelbunden användning, och du kan återställa den på slipsten utan större ansträngning. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål, så kniven håller sig i gott skick om du diskar och torkar den direkt efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet. Den är enkel att slipa: arbeta med ena sidan på slipstenen tills en grad bildas och sedan med den andra, längs hela bladet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och hålls på plats av tre klassiska nitar. Det har samma genomgående tånge som resten av Harakiri-serien, som SAMURA beskriver som lätt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera större bitar benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka, skiva och tärna grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Rengör den sedan för hand med material som inte repar och torka den varje gång; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig, tandad sågkniv till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-kollektionen\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-serie med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883509588,"sku":"SHR-0087B","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c35ba47dd64be677894910b8705e2051.jpg?v=1776067006","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-harakiri-stor-kockkniv-240-mm-svart-handtag","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}