{"product_id":"samura-harakiri-long-slicer-knife-11-4-290-mm-black","title":"Samura Harakiri lång förskärare 290 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eDen långa förskäraren Samura Harakiri har ett \u003cstrong\u003eblad på 290 mm\u003c\/strong\u003e och svart handtag. Den är gjord för långa, jämna skivor: skära upp benfria stekar, skiva fisk och skära bröd, grönsaker, frukt och korv. Den är ett praktiskt val om du ofta lagar större köttbitar eller hela fiskfiléer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk nivå för hemmaköket: eggen tål regelbunden skivning, och en slipsten återställer den utan större ansträngning när den börjar bli slö. Som korrosionsbeständigt rostfritt stål håller sig AUS-8 i fint skick om du diskar och torkar kniven direkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor, vilket gör omslipningen enkel. Med 290 mm blad kan du dra kniven genom en stek eller en filé i ett enda långt drag i stället för att såga fram och tillbaka, och det hjälper dig att få jämna skivor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med klassiska nitar på en genomgående tånge, som i hela Harakiri-serien. Kniven är 413 mm lång totalt och väger 123 g netto, så den känns lätt i handen trots det långa bladet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära upp benfria stekar och tillagat kött i tunna skivor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva fiskfiléer och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva stora grönsaker och frukter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv och charkuterier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den alltid för hand med material som inte repar och torka den direkt; diskmaskin rekommenderas inte, och låt inte kniven ligga länge i diskhon. Skiva på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna, dra eggen från handtaget mot spetsen, och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e samlar eleganta, moderna köksknivar med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil, slitstarka handtag i ABS-plast och genomgående tånge. De är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892914004,"sku":"SHR-0049B","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a265ad88cbd17cb930fcc6bc66fa7aa.jpg?v=1776067116","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-harakiri-lang-forskarare-290-mm-svart-handtag","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}