{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri kockkniv 208 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eKockkniven Samura Harakiri är en mångsidig kökskniv med ett blad på 208 mm och svart handtag. Det breda, långa bladet passar större råvaror som kött, fisk och kål, och det klarar både finskivning, hackning och tärning. Den klarar det dagliga köksarbetet, från att strimla och skiva till att finhacka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e med en hårdhet på \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. I praktiken tål eggen regelbunden matlagning bra, och det krävs inte mycket för att återställa den på en slipsten. Eftersom AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål håller sig bladet i gott skick när du rengör och torkar det snabbt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet 46 mm höga bladet har en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e, slipad på båda sidor. En sådan egg är lätt att hålla vass: du arbetar med ena sidan på slipstenen tills det bildas en grad, sedan med den andra sidan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med tre klassiska nitar, och kniven har samma genomgående tånge som resten av Harakiri-serien. Med nettovikten 114 g och den totala längden 329 mm speglar den seriens lätta konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fiskfiléer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrimla kål och hacka stora grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTärna lök och finhacka grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt och skära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den direkt, i stället för att lägga den i diskmaskinen (rekommenderas inte) eller låta den ligga länge i diskhon. Använd skärbrädor av trä eller plast, aldrig glas, överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig tandad sågkniv, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Dra eggen längs ett brynstål från handtaget till spetsen mellan slipningarna, och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri är en stilren, modern SAMURA-serie med blad av AUS-8-stål i klassisk europeisk stil; du hittar de andra knivarna i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-kollektionen\u003c\/a\u003e. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883411284,"sku":"SHR-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0ea2f3083dcb153e1857bd93db28f9f0.jpg?v=1776067003","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-harakiri-kockkniv-208-mm-svart-handtag","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}