{"product_id":"samura-harakiri-hamokiri-knife-10-254-mm-black","title":"Samura Harakiri hamokirikniv 254 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHamokirikniven Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e är en lång kökskniv med ett blad på 254 mm och svart handtag. Längden gör att du kan skiva kött, fisk och korv med långa, jämna drag. Bladet i ett lager rostfritt AUS-8-stål sitter i ett nitat handtag i ABS-plast med genomgående tånge.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Den hårdheten ger dig en egg som klarar regelbunden skivning bra och förblir enkel att återställa på en slipsten. Eftersom AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål håller sig bladet i gott skick när du diskar och torkar det direkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är 254 mm långt och 53 mm högt, med en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e slipad på båda sidor. Den långa eggen gör att du kan dra kniven genom en stor köttbit eller en fiskfilé med mjuka drag i stället för att såga fram och tillbaka, och en dubbelslipad egg är enkel att underhålla på en slipsten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e. Som i hela Harakiri-serien är det fäst med tre klassiska nitar på en konstruktion med \u003cstrong\u003egenomgående tånge\u003c\/strong\u003e, där stålet löper längs hela handtaget. Trots det långa bladet väger kniven bara 157 g och har en total längd på 377 mm, i linje med seriens lätta konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva benfritt kött med långa, jämna drag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära upp benfria stekar vid servering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära fiskfiléer i portioner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Rengör den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Använd skärbrädor av trä eller plast, aldrig glas, låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Bryn eggen mellan slipningarna genom att föra den längs ett brynstål från handtaget mot spetsen, och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri är en elegant, modern SAMURA-serie med lätta, korrosionsbeständiga knivar som har blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil; resten av serien hittar du i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-kollektionen\u003c\/a\u003e. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891832660,"sku":"SHR-0050B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5dbf3f60b5993ad9f479bcc783e0763a.jpg?v=1776067098","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-harakiri-hamokirikniv-254-mm-svart-handtag","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}