{"product_id":"samura-harakiri-cleaver-180-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri hackkniv 180 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eHackkniven Samura Harakiri är en hackkniv för kockar med ett blad på 180 mm och svart handtag, gjord för att hacka och portionera kött och fisk. Det breda bladet är 91 mm högt, och med sina 296 g har kniven en vikt som passar för arbete med fasta råvaror. Det är också den kniv som SAMURA:s skötselguide rekommenderar för kött med ben, så att dina andra knivar slipper ta det jobbet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Med den här hårdheten klarar eggen regelbundet hackande, och du får tillbaka skärpan på en slipsten utan större besvär. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick när du diskar och torkar hackkniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor, med en fabriksslipvinkel på \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Den här vinkeln hjälper finslipningen att hålla länge samtidigt som bladet förblir vasst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e. Som resten av Harakiri-serien har hackkniven genomgående tånge, och handtaget är fäst med tre klassiska nitar. Den ergonomiska formen och balansen mellan blad och handtag gör arbetet lättare. Den totala längden är 307 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacka och portionera kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka kött med ben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDela stora köttstycken i mindre bitar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj hackkniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Lämna fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Använd brynstål mellan slipningarna, slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 40° och förvara hackkniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en elegant, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och handtag i slitstark ABS-plast. Knivarna är korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867879252,"sku":"SHR-0040B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4b09f49462d39a26acebf53413ae13c.jpg?v=1776066737","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-harakiri-hackkniv-180-mm-svart-handtag","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}