{"product_id":"samura-harakiri-slicing-knife-196-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri förskärare 196 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eFörskäraren Samura Harakiri har ett blad på 196 mm och svart handtag, och den är byggd för kontrollerade, jämna skivor. Använd den för att skära upp benfritt kött och fågel, portionera fisk och skiva bröd, grönsaker, frukt och korv. Den passar västerländska och europeiska rätter lika bra som traditionell japansk mat, oavsett om du är nybörjare eller van kock.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av \u003cstrong\u003eett lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e med en hårdhet på \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk nivå för hemmaköket: eggen tål regelbunden användning, och en slipsten återställer den när den börjar bli slö. Som korrosionsbeständigt rostfritt stål håller sig AUS-8 i gott skick om du diskar och torkar kniven direkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e, slipad på båda sidor, är kniven enkel att slipa om. Bladet är 30 mm högt, och längden gör att du kan skiva noggrant och behålla kontrollen över snittet, så att du får prydliga, raka kanter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e, med en ergonomisk form i klassisk design som ger dig ett bekvämt och säkert grepp. Som i hela Harakiri-serien är kniven byggd med genomgående tånge, och tre klassiska nitar håller handtaget på plats. Kniven väger 90 g netto och har en total längd på 317 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära upp benfritt kött och fågel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva fisk i jämna portioner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva grönsaker och frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv och kött till fat att dela på\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka av den före första användningen. Diska den alltid för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skiva på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas. Överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig tandad sågkniv, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid föremål av metall. Använd brynstål mellan slipningarna. När eggen behöver mer slipar du på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-serie med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867912020,"sku":"SHR-0045B","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a3e412933844a8847bff39b0d6ff4f89.webp?v=1776066739","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-harakiri-forskarare-196-mm-svart-handtag","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}