{"product_id":"samura-damascus-steak-knife-120-mm","title":"Samura Damascus stekkniv 120 mm","description":"\u003cp\u003eStekkniven Samura Damascus är en liten bordskniv med ett blad på 120 mm, gjord för att skära biff, andra kötträtter och fisk på tallriken. Serverar du ofta kött ger några sådana här knivar bordet en enhetlig dukning. Bladet är tillverkat av 67 lager damaskusstål och har ett svart G-10-handtag.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet tunna bladet är tillverkat av \u003cstrong\u003e67 lager damaskusstål\u003c\/strong\u003e och härdat till \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Ett hårt blad håller eggen länge, så du lägger mer tid på att skära och mindre på att slipa. I gengäld kräver en hård egg lite omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och glasytor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ekonvexa eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor, med en ursprunglig fabriksslipvinkel på \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Du kan hålla den i form med brynstål och slipsten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet ergonomiska \u003cstrong\u003esvarta G-10-handtaget\u003c\/strong\u003e är tillverkat av ett fukt- och värmebeständigt material. Mellan handtag och blad sitter en \u003cstrong\u003ebolster i rostfritt stål\u003c\/strong\u003e, som ökar hållbarheten och ger dig kontroll när du skär. Kniven väger 98 g och är totalt 245 mm lång.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära biff vid bordet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServera och skära kötträtter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära fiskrätter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den efter varje användning; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt kött med ben åt en SAMURA-hackkniv och fryst mat åt en tvåsidig tandad sågkniv. Använd brynstål mellan slipningarna, slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 16–18° och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Damascus-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVarje kniv i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/damascus\"\u003eDamascus-kollektionen\u003c\/a\u003e kombinerar 67 lager damaskusstål med moderna tillverkningsmetoder för en vass egg som skär med litet motstånd. Var och en har ett ergonomiskt G-10-handtag med ett bolster i stål. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861817172,"sku":"SD-0031","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c28f77489e3b7bc0cbbc762ce9d3e09d.jpg?v=1776066565","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-damascus-stekkniv-120-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}