{"product_id":"samura-damascus-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Damascus förskärare 230 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFörskäraren Samura Damascus\u003c\/strong\u003e är gjord för att skära mat i tunna, jämna skivor. Med sitt långa blad på 230 mm och sin smala profil skivar du kött, fiskfiléer och korv snyggt till bordet, och den klarar även grönsaker och bröd. Ta också fram den när du gör sushi, sashimi och andra asiatiska rätter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av \u003cstrong\u003e67 lager damaskusstål\u003c\/strong\u003e och är härdat till \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Damascus-serien förenar det traditionella hantverket med lagrat damaskusstål och moderna tillverkningsmetoder. Ett hårt blad håller eggen länge, så du lägger mer tid på att skiva och mindre på att slipa. I gengäld kräver det lite omsorg: håll det borta från ben, fryst mat och glasbrädor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ekonvexa eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor i en fabriksslipvinkel på 16–18°, och damaskusbladet är gjort för att skiva med minimalt motstånd. Bladet är 33 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet ergonomiska handtaget är tillverkat av \u003cstrong\u003esvart G-10\u003c\/strong\u003e, ett fuktbeständigt material, och har ett \u003cstrong\u003ebolster i rostfritt stål\u003c\/strong\u003e. Bolstret ger hållbarhet och kontroll, och det hjälper till att hålla fingrarna borta från maten när du skivar. Kniven väger 230 g och har en total längd på 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva kött tunt och jämnt för servering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva fiskfiléer för servering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGöra sushi och sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära korv i snygga skivor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig tandad sågkniv ta hand om fryst mat. Slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 16–18° och använd brynstål mellan slipningarna: dra eggen längs brynstålet från handtaget till spetsen. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Damascus-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVarje kniv i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/damascus\"\u003eSAMURA Damascus-serien\u003c\/a\u003e kombinerar ett blad av damaskusstål i 67 lager med ett ergonomiskt G-10-handtag och ett bolster i stål. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861882708,"sku":"SD-0045","price":120.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5eda2271dbf1d4563328211e276ea2ef.jpg?v=1776066567","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-damascus-forskarare-230-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}