{"product_id":"samura-damascus-bread-knife-230-mm","title":"Samura Damascus brödkniv 230 mm","description":"\u003cp\u003eBrödkniven Samura Damascus har ett blad på 230 mm med \u003cstrong\u003etandad egg\u003c\/strong\u003e, gjort för mat med hård skorpa och mjukt innanmäte. Den skär genom bröd med knaprig skorpa och bakverk utan att klämma ihop det mjuka innanmätet, och den klarar även frukt med fast skal, som vattenmelon. Bladet är tillverkat av 67 lager damaskusstål och sitter i ett svart G-10-handtag.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet långa, ganska breda bladet är tillverkat av \u003cstrong\u003e67 lager damaskusstål\u003c\/strong\u003e och härdat till \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Ett hårt blad håller eggen länge, så kniven klarar mycket skivning innan den behöver slipas. I gengäld kräver en hård egg lite omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och glasytor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLängs den \u003cstrong\u003etandade eggen\u003c\/strong\u003e arbetar små tänder som en såg. De biter tag i en hård skorpa eller ett hårt skal och för snittet vidare med en mjuk fram- och tillbakarörelse, så att det mjuka innanmätet behåller sin form. Bladet är 230 mm långt och 32 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet ergonomiska \u003cstrong\u003esvarta G-10-handtaget\u003c\/strong\u003e är tillverkat av ett värme- och fuktbeständigt material och ligger stadigt i handen. En \u003cstrong\u003ebolster i rostfritt stål\u003c\/strong\u003e förenar bladet med handtaget för hållbarhet och kontroll när du skivar. Kniven väger 223 g och har en total längd på 365 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd med knaprig skorpa utan att klämma ihop det mjuka innanmätet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bakverk och annat bakat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära vattenmelon och annan frukt med fast skal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt och grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 16–18° när du slipar den.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Damascus-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/damascus\"\u003eDamascus-kollektionen\u003c\/a\u003e förenar 67 lager damaskusstål med moderna tillverkningsmetoder, med en egg som är gjord för att skära med litet motstånd och hålla i många år. Varje kniv i kollektionen har ett ergonomiskt G-10-handtag med bolster i stål. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867060052,"sku":"SD-0055","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e6054504714a62cf739f71ad843687ff.jpg?v=1776066717","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-damascus-brodkniv-230-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}