{"product_id":"samura-butcher-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Butcher stor kockkniv 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen stora kockkniven Samura Butcher\u003c\/strong\u003e är en rejäl, mångsidig kökskniv med ett blad på 240 mm. Längden ger dig gott om egg för större jobb: skiva och portionera benfritt kött, skära fisk, hacka grönsaker och skära bröd. Det handslipade bladet i rostfritt AUS-8-stål sitter i ett böjt svart TPE-handtag med strukturerat grepp.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Stål med den här hårdheten håller eggen bra i vardagens skärande, och du kan återställa den på en slipsten när den börjar bli slö. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, men kniven behöver ändå diskas och torkas snart efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje Butcher-kniv slipas för hand med en \u003cstrong\u003ekonvex egg\u003c\/strong\u003e: bladets sidor böjer sig mjukt in mot eggen i stället för att mötas i ett rakt V. SAMURA använder tekniken för en hållbar, jämn egg som skär rent genom fibrerna utan att lämna ojämna snitt. Bladet är 240 mm långt och 50 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av svart \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, med böjd form och en \u003cstrong\u003estrukturerad, halksäker greppyta\u003c\/strong\u003e. Strukturen hjälper dig att behålla ett säkert grepp, även med våta händer, så att du kan skära tryggt och snabbt. Kniven väger 192 g och är 368 mm lång totalt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka och skiva grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTärna lök\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Butcher-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/butcher\"\u003eButcher-serien\u003c\/a\u003e förenar handslipade blad i rostfritt AUS-8-stål med böjda TPE-handtag och strukturerat grepp, byggda kring det som slaktare värdesätter mest: komfort, säkerhet och effektivitet. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870598996,"sku":"SBU-0087","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/41cd9cef6ac5a06a72c8689b89edcff0.jpg?v=1776066806","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-butcher-stor-kockkniv-240-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}