{"product_id":"samura-butcher-knife-195-mm","title":"Samura Butcher slaktarkniv 195 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlaktarkniven Samura Butcher\u003c\/strong\u003e är en köttkniv ur Butcher-serien. Bladet på 195 mm passar för att stycka stora benfria köttbitar, putsa bort fett och portionera kött i biffar och stekar. Det handslipade bladet av rostfritt AUS-8-stål kombineras med ett böjt, svart TPE-handtag med strukturerat grepp.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett \u003cstrong\u003eenda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Hårt stål behåller skärpan länge, och vid den här hårdheten är eggen ändå enkel att återställa på en slipsten när den börjar bli slö. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, men du bör ändå diska och torka kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLiksom alla knivar i Butcher-serien är den \u003cstrong\u003ehandslipad med konvex egg\u003c\/strong\u003e: bladets sidor böjer sig mjukt in mot eggen i stället för att mötas i ett platt V. SAMURA använder den här tekniken för en hållbar, jämn egg.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av svart \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, med den böjda form som används i hela Butcher-serien och ett \u003cstrong\u003estrukturerat, halksäkert grepp\u003c\/strong\u003e. Greppet gör att du kan skära säkert och snabbt, vilket spelar roll när du arbetar dig igenom en stor köttbit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStycka stora benfria köttbitar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionera kött i biffar och stekar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePutsa bort fett och senor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och tärna kött till grytor och wokrätter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Lämna hackning genom ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Butcher-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA byggde \u003ca href=\"\/sv\/collections\/butcher\"\u003eButcher-serien\u003c\/a\u003e kring det som slaktare värdesätter mest: komfort, säkerhet och effektivitet, med handslipade blad av rostfritt AUS-8-stål och böjda TPE-handtag för både traditionella och moderna kockar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891275604,"sku":"SBU-0066","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/98f5f8f7f527ca6b417009726a5ceffa.jpg?v=1776067090","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-butcher-slaktarkniv-195-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}