{"product_id":"samura-butcher-knife-set-6-pcs","title":"Samura Butcher knivset, 6 delar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnivsetet Samura Butcher\u003c\/strong\u003e samlar sex specialknivar för att förbereda kött och fisk, från en liten slaktarkniv på 156 mm till en lång förskärare på 253 mm. Du får ett särskilt blad för att putsa, bena ur, filéa och skiva, och en bärväska ingår.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlla sex bladen är tillverkade av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Stål med den här hårdheten håller skärpan länge vid regelbunden hantering av kött, men eggen är ändå lätt att återställa på en slipsten när den börjar bli slö.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje kniv i setet är handslipad med \u003cstrong\u003ekonvex egg\u003c\/strong\u003e. SAMURA använder den här tekniken för en slitstark, jämn egg som skär rent genom fibrerna utan att lämna ojämna snitt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtagen är tillverkade av svart \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, med böjd form och en strukturerad, halksäker greppyta. Strukturen hjälper dig att hålla ett säkert grepp, även med våta händer, så att du kan skära snabbt och tryggt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiléa fisk och putsa kött med filékniven Fisherman\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva kött, fisk, korv, bröd och grönsaker med den långa förskäraren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära loss kött från benet med urbeningskniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera benfritt kött med de två slaktarknivarna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTa bort skinn och putsa kött med flåkniven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDet här ingår i setet\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFilékniv Fisherman 228 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLång förskärare 253 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUrbeningskniv 187 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLiten slaktarkniv 156 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlaktarkniv 195 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlåkniv 173 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBärväska\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj knivarna i varmt vatten och torka dem torra före första användningen. Diska dem för hand med material som inte repar, torka dem torra och förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte rör vid metallföremål. Låt dem inte ligga länge i diskhon, och diskmaskin rekommenderas inte. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt hackning genom ben åt en hackkniv från SAMURA och fryst mat åt en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Använd brynstål mellan slipningarna, för eggen längs brynstålet från handtaget till spetsen och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Butcher-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA byggde \u003ca href=\"\/sv\/collections\/butcher\"\u003eButcher-serien\u003c\/a\u003e kring det slaktare värdesätter mest: komfort, säkerhet och effektivitet. Serien passar både traditionella och moderna kockar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875153748,"sku":"SBU-0260","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5ea0083d014ae561906bf89258d4fc51.jpg?v=1776066899","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-butcher-knivset-6-delar","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}