{"product_id":"samura-butcher-knife-set-3-pcs","title":"Samura Butcher knivset, 3 delar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnivsetet Samura Butcher\u003c\/strong\u003e samlar två knivar för kött och verktyget som håller dem i form: en slaktarkniv på 195 mm för att skära och portionera kött, en flåkniv på 173 mm för att ta bort skinn och putsa samt ett brynstål. De två knivarna och brynstålet utgör setets tre delar, och dessutom ingår en bärväska.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBåda bladen är tillverkade av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Stål med den här hårdheten behåller skärpan länge vid regelbundet arbete med kött, men är ändå lätt att få vasst igen på en slipsten när det börjar bli slött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBåda knivarna är handslipade till en \u003cstrong\u003ekonvex egg\u003c\/strong\u003e. SAMURA använder den här tekniken för en hållbar, jämn egg som skär rent genom fibrerna utan att lämna ojämna snitt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtagen är tillverkade av svart \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, med böjd form och en strukturerad, halksäker greppyta. Strukturen hjälper dig att hålla ett säkert grepp även med våta händer, så att du kan skära snabbt och med säker hand.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera benfritt kött med slaktarkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTa bort skinn och putsa kött med flåkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBryna båda eggarna med brynstålet mellan slipningarna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDet här ingår i setet\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSlaktarkniv 195 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlåkniv 173 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrynstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBärväska\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj båda knivarna i varmt vatten och torka dem innan du använder dem första gången. Diska dem för hand med material som inte repar, torka dem och förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte kommer i kontakt med metallföremål. Låt dem inte ligga länge i diskhon; diskmaskin rekommenderas inte. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Använd det medföljande brynstålet mellan slipningarna genom att dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen, och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Butcher-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA har utformat \u003ca href=\"\/sv\/collections\/butcher\"\u003eButcher-serien\u003c\/a\u003e utifrån det slaktare värdesätter mest: komfort, säkerhet och effektivitet. Serien passar både traditionella och moderna kockar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875088212,"sku":"SBU-0230","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bf237b29866178719dd05fb9324765b2.jpg?v=1776066896","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-butcher-knivset-3-delar","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}