{"product_id":"samura-butcher-cleaver-7-0-180-mm","title":"Samura Butcher hackkniv 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHackkniven Samura Butcher\u003c\/strong\u003e är den knivtyp SAMURA rekommenderar för att hacka kött och ben, och den portionerar också fisk. Bladet på 180 mm är tillverkat av handslipat rostfritt AUS-8-stål och sitter i ett böjt svart TPE-handtag med strukturerat grepp.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Hårt stål behåller skärpan länge, och vid den här hårdheten är eggen ändå enkel att återställa på slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, men du bör ändå diska och torka hackkniven snart efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom alla knivar i Butcher-serien är den \u003cstrong\u003ehandslipad med konvex egg\u003c\/strong\u003e: bladets sidor böjer sig mjukt in mot eggen i stället för att mötas i ett plant V. SAMURA använder den här tekniken för en hållbar, jämn egg. Bladet är 180 mm långt och 80 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av svart \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, med den böjda form som används i hela Butcher-serien och ett \u003cstrong\u003estrukturerat, halkfritt grepp\u003c\/strong\u003e. Den strukturerade ytan hjälper till att hindra våta händer från att slinta, så att du kan skära säkert och snabbt. Hackkniven väger 295 g och är 308 mm lång totalt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacka kött i portioner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka genom ben när du förbereder kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDela fisk i portioner\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj hackkniven med varmt vatten och torka av den före första användningen. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den torr. Diskmaskin rekommenderas inte, och hackkniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Förvara hackkniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Butcher-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA byggde \u003ca href=\"\/sv\/collections\/butcher\"\u003eButcher-serien\u003c\/a\u003e kring det slaktare värdesätter mest: komfort, säkerhet och effektivitet, med handslipade blad i rostfritt AUS-8-stål och böjda TPE-handtag för både gammaldags och moderna kockar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891177300,"sku":"SBU-0040","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dff1bd124e89359caedfb683a0c75f63.png?v=1776067087","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-butcher-hackkniv-180-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}