{"product_id":"samura-butcher-skinning-knife-6-8-173-mm","title":"Samura Butcher flåkniv 173 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlåkniven Samura Butcher\u003c\/strong\u003e är en specialkniv för att förbereda kött. Bladet på 173 mm är gjort för att ta bort skinn och putsa bort fett och senor, så att dina köttbitar är redo för tillagning. Det handslipade bladet i rostfritt AUS-8-stål kombineras med ett böjt, svart TPE-handtag med strukturerat grepp.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Den här hårdheten ger dig en egg som håller vid regelbundet arbete med kött, och när den väl börjar bli slö kan du få tillbaka skärpan på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, men du bör ändå diska och torka kniven snart efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje Butcher-kniv är \u003cstrong\u003ehandslipad med konvex egg\u003c\/strong\u003e: bladets sidor böjer sig mjukt in mot eggen i stället för att mötas i ett plant V. SAMURA använder den här tekniken för att få en hållbar, jämn egg.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av svart \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e. Det har Butcher-seriens böjda form och ett \u003cstrong\u003estrukturerat, halkfritt grepp\u003c\/strong\u003e som gör att du kan skära snabbt och säkert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTa bort skinn från kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePutsa bort fett och senor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTa bort hinnor från köttbitar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePutsa benfria köttbitar före tillagning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Butcher-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/butcher\"\u003eButcher-serien\u003c\/a\u003e är gjord för både traditionella och moderna kockar. Den kombinerar handslipade blad i rostfritt AUS-8-stål med böjda TPE-handtag och ger det som slaktare värdesätter mest: komfort, säkerhet och effektivitet. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885180756,"sku":"SBU-0067","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d37481cc957f82d9383fb0e48ec39071.jpg?v=1776067042","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-butcher-flakniv-173-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}