{"product_id":"samura-butcher-fillet-knife-fisherman-228-mm","title":"Samura Butcher filékniv Fisherman 228 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilékniven Samura Butcher Fisherman\u003c\/strong\u003e är en specialkniv för att förbereda fisk och kött. Bladet på 228 mm ger dig en lång egg för att filéa fisk, dra bort skinn och putsa kött. Det handslipade bladet i rostfritt AUS-8-stål kombineras med ett böjt, svart TPE-handtag med strukturerat grepp.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Stål med den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning, och när den börjar bli slö kan du återställa den på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, men kniven behöver ändå diskas och torkas snart efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLiksom alla knivar i Butcher-serien är den \u003cstrong\u003ehandslipad med konvex egg\u003c\/strong\u003e: bladets sidor böjer sig mjukt in mot eggen i stället för att mötas i ett plant V. SAMURA använder den här tekniken för att få en hållbar, jämn egg.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av svart \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, med den böjda form som används i hela Butcher-serien och ett \u003cstrong\u003estrukturerat, halkfritt grepp\u003c\/strong\u003e. Greppet gör att du kan skära snabbt och säkert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiléa fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDra bort skinnet från fiskfiléer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePutsa bort fett och senor från kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva benfritt kött och fisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Butcher-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/butcher\"\u003eButcher-serien\u003c\/a\u003e kombinerar handslipade blad i rostfritt AUS-8-stål med böjda TPE-handtag, passar både traditionella och moderna kockar och ger det som slaktare värdesätter mest: komfort, säkerhet och effektivitet. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885115220,"sku":"SBU-0048F","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0d46ca24538645b7c8e0852e8f38d468.jpg?v=1776067038","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-butcher-filekniv-fisherman-228-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}