{"title":"Okinawa Stonewash","description":"\u003cp\u003eSamura Okinawa Stonewash-kollektionen erbjuder santokuknivar, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/gyuto-knife\"\u003egyutoknivar\u003c\/a\u003e, nakiriknivar, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/deba\"\u003edebaknivar\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/sv\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagibaknivar\u003c\/a\u003e i japansk stil, plus en förskärare i tantostil. Varje blad är av korrosionsbeständigt rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) med stonewashad yta och handtag i rosenträ. Debakniven och yanagibakniven har enkelslipad egg, övriga knivar dubbelslipad egg. Passar bra för dig som lagar fisk och grönsaker med klassiska japanska knivformer. Samma former finns också i den ursprungliga \u003ca href=\"\/sv\/collections\/okinawa\"\u003eOkinawa-serien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash yanagibakniv 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagibakniven Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e är en lång förskärare för fisk i japansk stil. Med bladet på 240 mm skivar du en fiskfilé i en enda rörelse, och du kan också använda kniven för att skiva grönsaker. Det här är Stonewash-versionen av Okinawa yanagiba, med stonewashat blad och handtag i rosenträ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e med en hårdhet på \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål, och vid den här hårdheten klarar eggen regelbunden skivning bra samtidigt som du kan återställa den på slipsten. Okinawa-serien har blad i vanligt AUS-8 eller AUS-8 Stonewash, och den här kniven har \u003cstrong\u003estonewashad yta\u003c\/strong\u003e. Bladet är 40 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOkinawa-knivarna har enkelslipade eller dubbelslipade blad beroende på modell, och den här yanagiban har \u003cstrong\u003eenkelslipad egg\u003c\/strong\u003e. Den är slipad på ena sidan medan den andra sidan är plan, så den slipas på ett annat sätt än en dubbelslipad kniv.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSom på alla Okinawa-knivar är handtaget tillverkat av \u003cstrong\u003erosenträ\u003c\/strong\u003e, här med \u003cstrong\u003ebolster i nylon\u003c\/strong\u003e. Nettovikten är 133 g och den totala längden är 390 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva fiskfiléer i en enda rörelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörbereda fisk till dina japanska favoriträtter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den torr innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar, torka den torr och låt den inte ligga länge i diskhon. Diskmaskin rekommenderas inte. Använd den bara på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig tandad sågkniv, och förvara kniven där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Håll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17° på slipstenen: slipa den fasade sidan tills en jämn grad bildas, dra sedan den plana sidan lätt över stenen några gånger och använd ett brynstål mellan slipningarna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Okinawa Stonewash-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash\u003c\/a\u003e-knivarna är stonewash-versionerna av Okinawa-serien, som förenar modern teknik med kulturarv och speglar SAMURA:s djupa respekt för japanska knivmakartraditioner. Bladen i korrosionsbeständigt AUS-8-stål har klassiska japanska former. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860637524,"sku":"SO-0110B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a63bb2472be89a945b98de8f5e4fc29d.jpg?v=1776066539"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-270-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash yanagibakniv 270 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagibakniven Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e är en lång förskärare i japansk stil med ett blad på 270 mm, gjord med fisk i åtanke. Okinawa-serien är utformad för att skiva fiskfiléer i ett enda drag och för att laga dina japanska favoriträtter, och den här yanagiban klarar även grönsaker.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål. Med den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning, och stålet är ändå enkelt att slipa om på en slipsten. Bladet är 36 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOkinawa-serien finns med vanligt AUS-8-blad eller AUS-8 Stonewash-blad, båda med 58–59 HRC, och den här yanagiban är \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e-versionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOkinawa-knivarna har enkelslipade eller dubbelslipade blad beroende på modell, och den här yanagiban har en \u003cstrong\u003eenkelslipad egg\u003c\/strong\u003e. Den är slipad på bara en sida medan den andra sidan förblir plan, så du slipar den på ett annat sätt än en dubbelslipad kniv (se Skötsel och slipning nedan).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSom alla knivar i Okinawa-serien har den här yanagiban ett \u003cstrong\u003ehandtag i rosenträ\u003c\/strong\u003e. Kniven har en total längd på 420 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva fiskfiléer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörbereda fisk till japanska rätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar, torka den och låt den inte ligga länge i diskhon; diskmaskin rekommenderas inte. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig tandad sågkniv till fryst mat. Slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°: arbeta med den slipade sidan tills en jämn grad bildas, dra sedan den plana sidan lätt över stenen några gånger och använd ett brynstål mellan slipningarna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Okinawa Stonewash-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash är den stonewashade linjen i Okinawa-serien, som förenar modern teknik med kulturarv och speglar SAMURA:s djupa respekt för japanska knivmakartraditioner. Knivarna i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash-kollektionen\u003c\/a\u003e har korrosionsbeständiga AUS-8-blad utformade i klassiska japanska former.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860670292,"sku":"SO-0111B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a2372ed3271eed410db6b41df5a69cb.jpg?v=1776066541"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-deba-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash debakniv 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDebakniven Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e är en kökskniv i japansk stil för att förbereda fisk, med ett blad på 170 mm som också tar hand om grönsaker och frukt. Ta fram den när du lagar dina japanska favoriträtter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål. Med den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning, och stålet är ändå enkelt att slipa om på en slipsten. Bladet är 54 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOkinawa-serien finns med ett vanligt AUS-8-blad eller ett AUS-8 Stonewash-blad, båda med 58–59 HRC, och den här deban är \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e-versionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOkinawa-knivarna har enkelslipade eller dubbelslipade blad beroende på modell, och den här deban har en \u003cstrong\u003eenkelslipad egg\u003c\/strong\u003e. Den är slipad på bara ena sidan medan den andra sidan förblir plan, så du slipar den på ett annat sätt än en dubbelslipad kniv (se Skötsel och slipning nedan).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSom alla knivar i Okinawa-serien har den här deban ett \u003cstrong\u003ehandtag i rosenträ\u003c\/strong\u003e, här med ett bolster i nylon. Kniven har en nettovikt på 201 g och en total längd på 326 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBereda fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionera fiskfiléer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och skiva grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära frukt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar, torka den och låt den inte ligga länge i diskhon; diskmaskin rekommenderas inte. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°: bearbeta den fasade sidan tills en jämn grad bildas, dra sedan den plana sidan lätt över stenen några gånger, och använd brynstål mellan slipningarna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Okinawa Stonewash-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash är stonewash-linjen i Okinawa-serien, som förenar modern teknik med kulturarv och speglar SAMURA:s djupa respekt för japanska knivmakartraditioner. Knivarna i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash-kollektionen\u003c\/a\u003e har AUS-8-blad i klassiska japanska former. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860703060,"sku":"SO-0129B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/74484f7c9319e17fcc80bb8dac567685.jpg?v=1776066542"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-slicing-knife-tanto-230-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash förskärare tanto 230 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFörskäraren Samura Okinawa Stonewash tanto\u003c\/strong\u003e har ett blad på 230 mm för att skiva kött, fisk och korv. Den kombinerar ett dubbelslipat blad i rostfritt AUS-8-stål med stonewashad yta och ett handtag i rosenträ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål. Med den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning, och stålet är ändå enkelt att slipa om på en slipsten. Bladet är 37 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOkinawa-serien finns med vanligt AUS-8-blad eller AUS-8 Stonewash-blad, båda med 58–59 HRC, och den här förskäraren är \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e-versionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOkinawa-knivar har enkelslipade eller dubbelslipade blad beroende på modell, och den här förskäraren har en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e. Den är slipad på båda sidor av bladet (se Skötsel och slipning nedan).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSom alla knivar i Okinawa-serien har den här förskäraren ett \u003cstrong\u003ehandtag i rosenträ\u003c\/strong\u003e, här med bolster i nylon. Kniven har en nettovikt på 121 g och en total längd på 384 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera fiskfiléer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar, torka den och låt den inte ligga länge i diskhon; diskmaskin rekommenderas inte. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt ben åt en SAMURA-hackkniv och fryst mat åt en tvåsidig tandad sågkniv. Slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°, och använd brynstål mellan slipningarna genom att föra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Okinawa Stonewash-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash är stonewash-linjen i Okinawa-serien, som förenar modern teknik med kulturarv och speglar SAMURA:s djupa respekt för japanska knivmakartraditioner. Knivarna i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash-kollektionen\u003c\/a\u003e har AUS-8-blad i klassiska japanska former. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860735828,"sku":"SO-0146BT","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b1e45ca48e17a08c8088434c2f75ba57.jpg?v=1776066544"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-nakiri-knife-172-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash nakirikniv 172 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNakirikniven Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e är en grönsakskniv i japansk stil med ett blad på 172 mm. Den är gjord för det dagliga arbetet med grönsaker och frukt, från att hacka och skiva till att tärna. Bladet är av rostfritt AUS-8-stål med stonewashad yta, och handtaget är av rosenträ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål. Vid den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning, och du kan återställa den på en slipsten när den blivit slö. Bladet är 47 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör det enkelt att slipa om den. Bladet har också en \u003cstrong\u003estonewashad yta\u003c\/strong\u003e: Okinawa-serien finns med blad i vanligt AUS-8 eller AUS-8 Stonewash, och den här nakirin är stonewash-versionen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSom alla knivar i Okinawa-serien har den här nakirin ett \u003cstrong\u003ehandtag i rosenträ\u003c\/strong\u003e, här med ett bolster i nylon. Kniven väger 142 g netto och har en total längd på 326 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacka och skiva grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTärna lök och andra grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrimla kål och bladgrönt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och skära frukt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den torr; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Okinawa Stonewash-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVarje kniv i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash-kollektionen\u003c\/a\u003e, stonewash-linjen i Okinawa-serien, har ett korrosionsbeständigt AUS-8-blad i klassisk japansk form och ett handtag i rosenträ. Serien speglar SAMURA:s djupa respekt för japanska knivmakartraditioner. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860768596,"sku":"SO-0174B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e655631db4633af63f6ae9f1a1563a58.jpg?v=1776066548"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-gyuto-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash gyutokniv 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyutokniven Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e är en kockkniv i japansk stil med ett blad på 170 mm. Det är en allroundkniv för vardagens köksarbete, så du kan använda den till benfritt kött, fisk, grönsaker och bröd. Bladet är av rostfritt AUS-8-stål med stonewashad yta, och handtaget är av rosenträ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål. Vid den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning, och du kan återställa den på en slipsten när den blivit slö. Bladet är 40 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör det enkelt att slipa om den. Bladet har också en \u003cstrong\u003estonewashad yta\u003c\/strong\u003e: Okinawa-serien finns med blad i vanligt AUS-8 eller AUS-8 Stonewash, och den här gyuton är stonewash-versionen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSom alla knivar i Okinawa-serien har den här gyuton ett \u003cstrong\u003ehandtag i rosenträ\u003c\/strong\u003e, här med ett bolster i nylon. Kniven väger 106 g netto och har en total längd på 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva, tärna och portionera benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka, skiva och tärna grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den torr; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Okinawa Stonewash-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVarje kniv i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash-kollektionen\u003c\/a\u003e, stonewash-linjen i Okinawa-serien, har ett korrosionsbeständigt AUS-8-blad i klassisk japansk form och ett handtag i rosenträ. Serien speglar SAMURA:s djupa respekt för japanska knivmakartraditioner. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860965204,"sku":"SO-0185B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c1a3a62befd2c3a5a41eda616a5b1bff.jpg?v=1776066550"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash santokukniv 175 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantokukniven Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e är en allroundkniv för köket i japansk stil med ett blad på 175 mm. Den klarar vardagens köksarbete, från benfritt kött och fisk till grönsaker och bröd. Bladet är av rostfritt AUS-8-stål med stonewashad yta, och handtaget är av rosenträ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål. Vid den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning, och du kan återställa den på en slipsten när den blivit slö. Bladet är 47 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör det enkelt att slipa om den. Bladet har också en \u003cstrong\u003estonewashad yta\u003c\/strong\u003e: Okinawa-serien finns med blad i vanligt AUS-8 eller AUS-8 Stonewash, och den här santokun är stonewash-versionen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSom alla knivar i Okinawa-serien har den här santokun ett \u003cstrong\u003ehandtag i rosenträ\u003c\/strong\u003e, här med ett bolster i nylon. Kniven väger 131 g netto och har en total längd på 330 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva, tärna och hacka grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära benfritt kött i skivor, strimlor eller tärningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionera och skiva fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den torr; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Okinawa Stonewash-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVarje kniv i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash-kollektionen\u003c\/a\u003e, stonewash-linjen i Okinawa-serien, har ett korrosionsbeständigt AUS-8-blad i klassisk japansk form och ett handtag i rosenträ. Serien speglar SAMURA:s djupa respekt för japanska knivmakartraditioner. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860997972,"sku":"SO-0194B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0042e7570ae1b92625bac568a793b848.jpg?v=1776066551"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/SO_0194B.png?v=1775423355","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/collections\/okinawa-stonewash.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}