{"title":"Harakiri","description":"\u003cp\u003eSamura Harakiri är en bred vardagsserie i klassisk europeisk stil, med blad av rostfritt AUS-8-stål på 58–59 HRC och svarta eller vita handtag i ABS-plast eller akryl. Välj bland kockknivar, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/gyuto-knife\"\u003egyutoknivar\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/santoku\"\u003esantokuknivar\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/nakiri\"\u003enakiriknivar\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/universal-knives\"\u003eallknivar\u003c\/a\u003e, skalknivar, förskärare, stekknivar och knivar för fryst mat, en \u003ca href=\"\/sv\/collections\/axes\"\u003ehackkniv\u003c\/a\u003e, en smörkniv och en förskärargaffel, samt knivset för hemmakockar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-harakiri-paring-knife-99-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri skalkniv 99 mm, vitt handtag","description":"\u003cp\u003eSkalkniven Samura Harakiri har ett kort blad på 99 mm och ett vitt handtag. Den är gjord för små, noggranna arbeten med frukt och grönsaker: skala, putsa och skära små bitar. Oavsett vilka knivar du redan har tar en skalkniv hand om de här små jobben.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. För hemmamatlagning är det en vettig balans: eggen står sig bra i det vardagliga köksarbetet, och du får tillbaka skärpan utan större ansträngning på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick när du diskar och torkar kniven snart efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör det enkelt att slipa om den. Bladet är 27 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet vita handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e. Som resten av Harakiri-serien har kniven genomgående tånge, och handtaget sitter fast med tre klassiska nitar. Nettovikten är 47 g och den totala längden 209 mm, så den känns lätt i handen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkala frukt och grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnoppa och putsa grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära små frukter och grönsaker i bitar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt som drakfrukt i jämna bitar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDetaljarbete som att ta bort kärnor, kärnhus och fläckar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka av den före första användningen. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig tandad sågkniv, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad av AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag av ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862505300,"sku":"SHR-0011W","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/40a441d0dd4b88ebc5bc251d335441ba.jpg?v=1776066574"},{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-170-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri nakirikniv 170 mm, vitt handtag","description":"\u003cp\u003eNakirikniven Samura Harakiri är en grönsakskniv med ett blad på 170 mm och vitt handtag. Nakiri är en klassisk japansk bladform för grönsaker och örter, så den passar dig som lagar mycket mat med färska råvaror, oavsett om du lagar vegetariskt eller bara vill ha en särskild kniv för varje uppgift.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett \u003cstrong\u003eenda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. För hemmamatlagning är det en klok balans: eggen håller bra i det dagliga arbetet, och du får den vass igen utan större ansträngning på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick om du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör omslipningen enkel. Bladet är 51 mm högt. En nakiri passar för hackning rakt upp och ned, så du kan arbeta dig igenom grönsakerna utan att behöva skjuta eller dra bladet över brädan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet vita handtaget är gjort av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e. Precis som resten av Harakiri-serien har kniven genomgående tånge, och handtaget sitter fast med tre klassiska nitar. Kniven har en nettovikt på 129 g och en total längd på 299 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacka och tärna grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva grönsaker i rundlar, strimlor och stavar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka färska örter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och skära frukt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862538068,"sku":"SHR-0043W","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d537709227596f82eef8ace78623146b.jpg?v=1776066576"},{"product_id":"samura-harakiri-slicing-knife-196-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri förskärare 196 mm, vitt handtag","description":"\u003cp\u003eFörskäraren Samura Harakiri har ett blad på 196 mm och ett vitt handtag. Den är gjord för snygga, kontrollerade skivor av kött, fisk, grönsaker, frukt, bröd och korv. Den fungerar lika bra till västerländska och europeiska rätter som till traditionell japansk mat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. För matlagning hemma är det en förnuftig balans: eggen klarar vardagens förarbete bra, och du slipar upp den utan större ansträngning på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick om du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör det enkelt att slipa om den. Bladet är 30 mm högt. Med det långa bladet kan du skiva försiktigt och behålla kontrollen över snittet, för prydliga skivor med raka kanter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet vita handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e och har en ergonomisk form i klassisk design, som ger ett bekvämt och säkert grepp. Liksom resten av Harakiri-serien har kniven genomgående tånge, och handtaget är fäst med tre klassiska nitar. Kniven har en nettovikt på 90 g och en total längd på 317 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära upp och skiva benfritt kött och fågel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt och grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv till plockfat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den torr innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig tandad sågkniv till fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med AUS-8-stålblad i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862570836,"sku":"SHR-0045W","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e76456d5e5cffed26da6f683028823d0.jpg?v=1776066578"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-chefs-knife-208-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri tandad kockkniv 208 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eDen tandade kockkniven Samura Harakiri kombinerar ett 208 mm långt kockknivsblad med \u003cstrong\u003etandad egg\u003c\/strong\u003e och svart handtag. Tänderna gör den väl lämpad för råvaror som är lite svårare att skära, som fast frukt och fasta grönsaker, och den klarar även bröd, kött och fisk. Vill du ha en kockkniv för fastare råvaror är den ett praktiskt val.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Med den här hårdheten klarar eggen vardagligt bruk bra. AUS-8 är ett rostfritt stål som står emot korrosion, och det håller sig i gott skick när du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003etandade eggen\u003c\/strong\u003e är knivens tydligaste kännetecken och det som skiljer den från en kockkniv med slät egg. Bladet är 46 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e. Som de andra Harakiri-knivarna med ABS-handtag har kniven genomgående tånge, och handtaget är fäst med tre klassiska nitar. Med en nettovikt på 112 g känns den lätt i handen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva fast frukt och fasta grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den sedan för hand med icke-repande material och torka den torr. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga kvar länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864897364,"sku":"SHR-0086B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/30bc8dce46c0a77f98ac22b864cb39cb.jpg?v=1776066643"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-150-mm","title":"Samura Harakiri allkniv 150 mm","description":"\u003cp\u003eAllkniven Samura Harakiri är en lätt, mångsidig kökskniv med ett blad på 150 mm. Den är gjord för vardagens skärjobb: frukt och grönsaker, bröd, ost och korv. Vill du ha en behändig kniv för snabba förberedelser varje dag, är den ett praktiskt val.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av \u003cstrong\u003eett lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Den här hårdheten passar bra för matlagning hemma: eggen klarar daglig användning och är inte svår att återställa på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål som håller sig i gott skick om du diskar och torkar kniven snart efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på bladets båda sidor, så den är enkel att hålla vass med brynstål och slipsten. Bladet är 30 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet här är en lätt kniv: den väger 51 g netto, är 260 mm lång totalt och är enkel och behaglig att hantera.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära och skiva grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och skära frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva ost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den före första användningen. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den direkt; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, lämna kött med ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig tandad sågkniv, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867813716,"sku":"SHR-0023WO","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9800076cb3e1cec77fe50aa3d2779856.jpg?v=1776066736"},{"product_id":"samura-harakiri-cleaver-180-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri hackkniv 180 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eHackkniven Samura Harakiri är en hackkniv för kockar med ett blad på 180 mm och svart handtag, gjord för att hacka och portionera kött och fisk. Det breda bladet är 91 mm högt, och med sina 296 g har kniven en vikt som passar för arbete med fasta råvaror. Det är också den kniv som SAMURA:s skötselguide rekommenderar för kött med ben, så att dina andra knivar slipper ta det jobbet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Med den här hårdheten klarar eggen regelbundet hackande, och du får tillbaka skärpan på en slipsten utan större besvär. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick när du diskar och torkar hackkniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor, med en fabriksslipvinkel på \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Den här vinkeln hjälper finslipningen att hålla länge samtidigt som bladet förblir vasst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e. Som resten av Harakiri-serien har hackkniven genomgående tånge, och handtaget är fäst med tre klassiska nitar. Den ergonomiska formen och balansen mellan blad och handtag gör arbetet lättare. Den totala längden är 307 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacka och portionera kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka kött med ben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDela stora köttstycken i mindre bitar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj hackkniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Lämna fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Använd brynstål mellan slipningarna, slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 40° och förvara hackkniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en elegant, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och handtag i slitstark ABS-plast. Knivarna är korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867879252,"sku":"SHR-0040B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4b09f49462d39a26acebf53413ae13c.jpg?v=1776066737"},{"product_id":"samura-harakiri-slicing-knife-196-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri förskärare 196 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eFörskäraren Samura Harakiri har ett blad på 196 mm och svart handtag, och den är byggd för kontrollerade, jämna skivor. Använd den för att skära upp benfritt kött och fågel, portionera fisk och skiva bröd, grönsaker, frukt och korv. Den passar västerländska och europeiska rätter lika bra som traditionell japansk mat, oavsett om du är nybörjare eller van kock.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av \u003cstrong\u003eett lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e med en hårdhet på \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk nivå för hemmaköket: eggen tål regelbunden användning, och en slipsten återställer den när den börjar bli slö. Som korrosionsbeständigt rostfritt stål håller sig AUS-8 i gott skick om du diskar och torkar kniven direkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e, slipad på båda sidor, är kniven enkel att slipa om. Bladet är 30 mm högt, och längden gör att du kan skiva noggrant och behålla kontrollen över snittet, så att du får prydliga, raka kanter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e, med en ergonomisk form i klassisk design som ger dig ett bekvämt och säkert grepp. Som i hela Harakiri-serien är kniven byggd med genomgående tånge, och tre klassiska nitar håller handtaget på plats. Kniven väger 90 g netto och har en total längd på 317 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära upp benfritt kött och fågel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva fisk i jämna portioner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva grönsaker och frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv och kött till fat att dela på\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka av den före första användningen. Diska den alltid för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skiva på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas. Överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig tandad sågkniv, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid föremål av metall. Använd brynstål mellan slipningarna. När eggen behöver mer slipar du på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-serie med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867912020,"sku":"SHR-0045B","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a3e412933844a8847bff39b0d6ff4f89.webp?v=1776066739"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-utility-two-sided-saw-chefs-knives-black-handle","title":"Samura Harakiri knivset, 3 delar, allkniv, tvåsidig sågkniv och kockkniv, svart handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnivsetet Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e samlar tre knivar för vardagens matlagning: en allkniv på 150 mm, en tvåsidig sågkniv på 180 mm för bröd och fryst mat och en kockkniv på 208 mm. Med ett enda set i enhetlig stil kan du förbereda kött, fisk och grönsaker, skiva bröd och skära fryst mat. Alla tre knivarna har blad i rostfritt AUS-8-stål och svarta handtag i ABS-plast.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladen är gjorda av \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e och härdade till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. I praktiken håller eggen bra vid daglig användning och är lätt att slipa upp på en slipsten när det behövs. Som rostfritt stål är AUS-8 korrosionsbeständigt, vilket gör den dagliga skötseln enklare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKockkniven har ett brett, långt blad för hackning och skivning, medan allkniven har ett medelstort blad för mindre uppgifter. Den tvåsidiga sågkniven har ett \u003cstrong\u003etandat blad\u003c\/strong\u003e gjort för bröd och fryst mat, så att du kan hålla de andra två knivarna borta från frysta råvaror, som SAMURA rekommenderar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtagen är gjorda av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och fästa med klassiska nitar. Precis som resten av Harakiri-serien har knivarna genomgående tånge och känns lätta i handen. Setet väger 262 g netto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacka grönsaker och skiva kött och fisk med kockkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära frukt, grönsaker, ost och korv med allkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd med den tvåsidiga sågkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära fryst kött, fisk och annan fryst mat med den tvåsidiga sågkniven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDet här ingår i setet\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAllkniv 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvåsidig sågkniv för bröd och fryst mat 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKockkniv 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj knivarna i varmt vatten och torka dem torra före första användningen. Diska dem för hand utan slipande material och torka dem torra. Diskmaskin rekommenderas inte, och låt dem inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben. Använd brynstål mellan slipningarna, slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17° och förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte rör vid metallföremål.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en modern SAMURA-kollektion med köksknivar i klassisk europeisk stil, med blad i AUS-8-stål och handtag i ABS-plast. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867944788,"sku":"SHR-0230B","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5ff941fe5394c0afc874b4c56e856157.jpg?v=1776066742"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-5-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri knivset, 5 delar, svart handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnivsetet Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e samlar fem köksknivar för vardagens förarbete: en skalkniv på 99 mm, en allkniv på 150 mm, en nakiri på 170 mm, en kockkniv på 208 mm och en santoku på 175 mm. Tillsammans klarar de kött, fisk, grönsaker, frukt, bröd, ost och korv. Alla fem har blad i rostfritt AUS-8-stål och svarta handtag i ABS-plast.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladen är tillverkade av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e och härdade till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Den hårdheten ger en praktisk balans: eggarna tål daglig skärning bra, och när de behöver ses över är de enkla att återställa på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, men knivarna behöver ändå diskas och torkas för hand, så som beskrivs nedan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje kniv har en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e, slipad på båda sidor. Formerna skiljer sig åt: skalkniven har ett kort blad, allkniven ett medelstort, nakirin ett brett, medelstort blad och kockkniven ett brett, långt blad. Santokun har en traditionell japansk bladform.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtagen är tillverkade av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och fästa med klassiska nitar. Liksom resten av Harakiri-serien har knivarna genomgående tånge och känns lätta i handen. Setets nettovikt är 453 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära frukt och grönsaker med skalkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt, grönsaker, ost och korv med allkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka och skiva grönsaker och frukt med nakirin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka grönsaker, skiva benfritt kött och fisk och skära bröd med kockkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörbereda kött, fisk och grönsaker med santokun\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDet här ingår i setet\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkalkniv 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllkniv 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNakirikniv 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKockkniv 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSantokukniv 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj knivarna i varmt vatten och torka dem innan du använder dem första gången. Diska dem för hand med material som inte repar och torka dem; diskmaskin rekommenderas inte, och låt dem inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Använd brynstål mellan slipningarna, slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17° och förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte kommer i kontakt med metallföremål.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en modern kollektion köksknivar i klassisk europeisk stil, tillverkade av AUS-8-stål med slitstarka handtag i ABS-plast. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871057748,"sku":"SHR-0250B","price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/02c40b9f594dc10a230857ea2c5f5654.jpg?v=1776066816"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-4-7-120-mm-black","title":"Samura Harakiri allkniv 120 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eAllkniven Samura Harakiri är en lätt vardagskniv med ett 120 mm långt blad och svart handtag. Den är gjord för den dagliga matlagningen: frukt och grönsaker, bröd, ost och korv. Du kan använda den för att skära, skala och skiva när du förbereder eller dekorerar mat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e och härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. För ett hemmakök är det en praktisk balans: eggen klarar daglig skärning bra, och en slipsten återställer den utan större ansträngning. AUS-8 är ett rostfritt stål som står emot korrosion, så kniven håller sig i gott skick när du diskar och torkar den strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör slipningen enkel. Bladet är 29 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med klassiska nitar. Som resten av Harakiri-serien har kniven genomgående tånge. Den väger 48 g netto och har en total längd på 230 mm, så den känns lätt i handen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkala, skära och skiva frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkala och skära grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva ost och korv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörbereda och dekorera maträtter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den sedan för hand med icke-repande material och torka den torr. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga kvar länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig tandad sågkniv ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om den på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871811412,"sku":"SHR-0021B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2572f58a390445774bce42cd56f3aaea.jpg?v=1776066836"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-150-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri allkniv 150 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eAllkniven Samura Harakiri är en lätt, mångsidig kniv med ett blad på 150 mm och svart handtag. Den är gjord för att skära frukt, grönsaker, korv och ost i vardagen och för att skiva bröd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Den hårdheten passar hemmamatlagning: eggen klarar daglig användning bra, och du kan återställa den på en slipsten utan större ansträngning. Som korrosionsbeständigt rostfritt stål gör AUS-8 den dagliga skötseln enkel, så länge du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor, så den är lätt att hålla vass med ett brynstål och en slipsten. Bladet är 30 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med klassiska nitar, och kniven har Harakiri-seriens genomgående tånge. Med en nettovikt på 51 g och en total längd på 260 mm är den lätt, smidig och behaglig att hantera.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära och skiva frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och skiva grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära ost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig tandad sågkniv till fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri är en stilren, modern SAMURA-serie med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil, genomgående tånge och slitstarka handtag i ABS-plast; resten av sortimentet hittar du i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-kollektionen\u003c\/a\u003e. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871876948,"sku":"SHR-0023B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/89b5e5ed8054ee69fabe44a37f680e68.jpg?v=1776066838"},{"product_id":"samura-harakiri-santoku-knife-7-0-175-mm-black","title":"Samura Harakiri santokukniv 175 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eSantokukniven Samura Harakiri är en mångsidig kökskniv med ett blad på 175 mm och svart handtag. Santokuformen förenar viktiga egenskaper från hackkniven och kockkniven, så du kan använda den till kött, fisk, grönsaker, frukt, bröd och svamp. Vill du göra det mesta av det dagliga förarbetet med samma kniv är den ett praktiskt val.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till 58–59 HRC. För matlagning hemma är det en bra balans: eggen tål daglig hackning väl, och du kan återställa den utan större ansträngning på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick om du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör det enkelt att slipa om den. Bladet är 49 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e. Liksom resten av Harakiri-serien har kniven genomgående tånge, och handtaget är fäst med tre klassiska nitar. Kniven har en nettovikt på 112 g och en total längd på 296 mm, så den känns lätt i handen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva, tärna och hacka grönsaker och frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära benfritt kött i skivor, strimlor eller tärningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionera och skiva fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd och svamp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad av AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872008020,"sku":"SHR-0095B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/54b6f97c385192f0b15a47a5e383deb7.jpg?v=1776066841"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-150-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri allkniv 150 mm, vitt handtag i akryl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllkniven Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e är en lätt, mångsidig kniv med ett blad på 150 mm, här i versionen med vitt handtag i akryl. Du kan använda den till frukt och grönsaker, korv och ost och för att skiva bröd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av \u003cstrong\u003eett lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Den här hårdheten passar bra för matlagning hemma: eggen klarar daglig användning, och du kan återställa den på en slipsten utan större ansträngning. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, så skötseln är enkel så länge du diskar och torkar kniven snart efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor, så du kan hålla den vass med brynstål och slipsten. Bladet är 30 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av \u003cstrong\u003evit akryl\u003c\/strong\u003e. Kniven väger 63 g netto och är 260 mm lång totalt, så den känns lätt i handen och är enkel och behaglig att hantera.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära och skiva frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och skiva grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära ost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den före första användningen. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri är en stilren, modern SAMURA-serie med lätta knivar och blad i korrosionsbeständigt AUS-8-stål i klassisk europeisk stil, och du hittar resten av sortimentet i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-kollektionen\u003c\/a\u003e. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873711956,"sku":"SHR-0023AW","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/844aa1f7aa485cc16ec79bbd35c94536.jpg?v=1776066871"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-utility-knife-150-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri tandad allkniv 150 mm, vitt handtag i akryl","description":"\u003cp\u003eDen tandade allkniven Samura Harakiri kombinerar ett blad på 150 mm och \u003cstrong\u003etandad egg\u003c\/strong\u003e med ett vitt handtag i akryl. Den är gjord för vardagens sysslor: att skiva frukt och grönsaker, skära bröd och portionera ost och korv. Vill du ha en behändig kniv för snabba förberedelser vid köksbänken är det här ett praktiskt val.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. För vardagsmatlagning hemma är det en praktisk hårdhet. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick när du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003etandade eggen\u003c\/strong\u003e är det som skiljer den här kniven från en allkniv med slät egg. Med en lätt sågande rörelse biter tänderna tag i brödskorpa och fasta skal i stället för att glida över dem. Bladet är 31 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är av \u003cstrong\u003evit akryl\u003c\/strong\u003e. Kniven har en nettovikt på 61 g och en total längd på 260 mm, helt i linje med Harakiri-seriens lätta konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt och grönsaker, även med fast skal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera ost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion av köksknivar med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873875796,"sku":"SHR-0024AW","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ac08f2943fb958712b8270cc347f743b.jpg?v=1776066874"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-208-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri kockkniv 208 mm, vitt handtag i akryl","description":"\u003cp\u003eKockkniven Samura Harakiri är en allroundkniv för köket med ett blad på 208 mm och ett vitt handtag i akryl. Det breda, långa bladet passar större råvaror som kött, fisk och kål, och det klarar såväl finskivning som hackning och tärning. Gör du det mesta av ditt dagliga förarbete med samma kniv är det här ett praktiskt val.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. För matlagning hemma är det en förnuftig medelväg: eggen klarar vardagens förarbete, och den är inte svår att slipa om på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick om du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör omslipningen enkel. Bladet är 46 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av \u003cstrong\u003evit akryl\u003c\/strong\u003e. Kniven väger netto 114 g och är totalt 329 mm lång, i linje med Harakiri-seriens lätta konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva, tärna och portionera benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka, strimla och finhacka grönsaker, även kål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, överlåt ben åt en SAMURA-hackkniv och fryst mat åt en tvåsidig sågkniv med tandat blad, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion av köksknivar med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873941332,"sku":"SHR-0085AW","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d89d40fc7c6811001625daf541846f53.jpg?v=1776066876"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-chefs-knife-208-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri tandad kockkniv 208 mm, vitt handtag i akryl","description":"\u003cp\u003eDen tandade kockkniven Samura Harakiri kombinerar ett kockknivsblad på 208 mm med en \u003cstrong\u003etandad egg\u003c\/strong\u003e och ett vitt handtag i akryl. Tänderna gör den lämplig för råvaror som är lite svårare att skära, som fast frukt och fasta grönsaker, och den klarar även bröd, kött och fisk. Vill du ha en lång kniv för bröd med hård skorpa och för frukt och grönsaker med fast skal är den ett praktiskt val.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk hårdhet för vardagsmatlagning hemma. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål som håller sig i gott skick om du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003etandade eggen\u003c\/strong\u003e är knivens tydligaste kännetecken och det som skiljer den från en kockkniv med slät egg. Med en lätt sågande rörelse biter tänderna tag i skorpor och fasta skal i stället för att glida över dem. Bladet är 42 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av \u003cstrong\u003evit akryl\u003c\/strong\u003e. Kniven har en nettovikt på 137 g, i linje med Harakiri-seriens lätta konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva fast frukt och fasta grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, överlåt ben åt en SAMURA-hackkniv och fryst mat åt en tvåsidig sågkniv med tandat blad, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion av köksknivar med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874072404,"sku":"SHR-0086AW","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/69e2af32b1950591f27ecf84a7f7fd2f.jpg?v=1776066878"},{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-6-7-170-mm-black","title":"Samura Harakiri nakirikniv 170 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eNakirikniven Samura Harakiri är en renodlad grönsakskniv med ett blad på 170 mm och svart handtag. Nakirin är en klassisk japansk bladform för grönsaker och örter, så den är ett bra val om färska råvaror spelar en stor roll i din matlagning eller om du äter vegetariskt. Den är också ett praktiskt tillskott om du gillar att ha rätt kniv för varje uppgift.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av \u003cstrong\u003eett lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e och är härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. I vardagen betyder det en egg som klarar regelbunden hackning bra och är lätt att återställa på slipsten när den blir slö. AUS-8 står emot korrosion, och kniven håller sig i gott skick när du diskar och torkar den snart efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av det 51 mm höga bladet, vilket gör omslipningen enkel. Med en nakiri hackar du med en rörelse rakt upp och ner, så att du kan arbeta dig igenom grönsakerna utan att skjuta eller dra bladet över brädan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med tre klassiska nitar. Liksom resten av Harakiri-serien har nakirin genomgående tånge. Kniven har en nettovikt på 129 g och en total längd på 299 mm, så den känns lätt i handen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacka och tärna grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära grönsaker i skivor, strimlor och stavar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka färska örter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och skära frukt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten före första användningen och torka den torr. Diska den för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och låt inte kniven ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-kollektionen\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-serie som kombinerar blad i AUS-8-stål med slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och står emot korrosion. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877676884,"sku":"SHR-0043B","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/72af945c83cc75ee4e8f52abeafde4d3.jpg?v=1776066934"},{"product_id":"samura-harakiri-two-sided-saw-knife-for-bread-and-frozen-food-7-1-180-mm-black","title":"Samura Harakiri tvåsidig sågkniv för bröd och fryst mat 180 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eDen tvåsidiga sågkniven Samura Harakiri för bröd och fryst mat är en specialkniv för två uppgifter: att skiva bröd och skära fryst mat. Bladet på 180 mm är tandat på två sidor, och kniven har svart handtag. SAMURA:s egna skötselråd rekommenderar en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat, så det här är kniven som håller dina andra blad borta från frysta råvaror.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet tunna bladet är tillverkat av ett lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk hårdhet för vardagsbruk hemma. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick när du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003etandade eggen\u003c\/strong\u003e arbetar på två sidor av bladet: den ena sidan är gjord för fryst mat, den andra för bröd. Tänderna griper tag i en hård skorpa eller en frusen yta i stället för att glida över den, så att du kan såga igenom med mindre tryck. Kniven är handslipad på slipstenar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e. Precis som resten av Harakiri-serien har kniven genomgående tånge, och handtaget är fäst med klassiska nitar. Med nettovikten 97 g och den totala längden 319 mm är den lätt och bekväm att arbeta med.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära benfritt fryst kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära fryst fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionera annan fryst mat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad av AUS-8-stål i klassisk europeisk stil, genomgående tånge och slitstarka handtag i ABS-plast fästa med klassiska nitar. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877840724,"sku":"SHR-0057B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/095f82f004d630cc4defc1ee0489ed4c.jpg?v=1776066936"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-paring-utility-and-chefs-knives-black-handle","title":"Samura Harakiri knivset, 3 delar, skalkniv, allkniv och kockkniv, svart handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnivsetet Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e samlar tre knivar i olika storlekar för vardagens förarbete: en skalkniv på 99 mm, en allkniv på 150 mm och en kockkniv på 208 mm. Tillsammans klarar de många olika köksuppgifter, från att skala små frukter till att hacka grönsaker och skiva kött och fisk. Alla tre har blad i rostfritt AUS-8-stål och svarta handtag i ABS-plast.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladen är tillverkade av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e och härdade till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. I praktiken innebär den här hårdheten att eggen håller sig användbar genom vardagens skärande, och du kan återställa den på en slipsten när den blir slö. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla tre knivarna har en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e, slipad på båda sidor av bladet, så det är enkelt att slipa om dem. Kockkniven har ett brett, långt blad för hackning och skivning, allkniven har ett medelstort blad för mindre jobb, och den korta skalkniven är gjord för att skala och skära små frukter och grönsaker.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtagen är tillverkade av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och fästa med klassiska nitar. Liksom resten av Harakiri-serien har knivarna genomgående tånge, och de känns lätta i handen: de tre knivarna väger totalt 212 g netto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkala och skära små frukter och grönsaker med skalkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörbereda salladsingredienser, ost och korv med allkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka grönsaker som kål och lök med kockkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva benfritt kött och portionera fisk med kockkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd med allkniven eller kockkniven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDet här ingår i setet\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkalkniv 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllkniv 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKockkniv 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj knivarna i varmt vatten och torka dem innan du använder dem första gången. Diska dem för hand med material som inte repar och torka dem; diskmaskin rekommenderas inte, och låt dem inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig ta hand om fryst mat, tandad sågkniv, och förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil, genomgående tånge och slitstarka handtag i ABS-plast, fästa med klassiska nitar. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878037332,"sku":"SHR-0220B","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/60f9edc37c913f572555c7147f0d6781.jpg?v=1776066938"},{"product_id":"samura-harakiri-steak-knife-set-6-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri stekknivset, 6 delar, svart handtag","description":"\u003cp\u003eStekknivsetet Samura Harakiri ger dig sex matchande stekknivar med tandade blad på 125 mm och svarta handtag. De är gjorda för att skära biff och annat kött vid bordet, hemma eller vid grillen, och du kan använda dem till fisk också. Vill du ha en hel uppsättning stekknivar till bordet räcker det här setet till sex kuvert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVarje blad är tillverkat av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk hårdhet för vardagsbruk. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick om du diskar och torkar knivarna strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla sex knivarna har \u003cstrong\u003etandad egg\u003c\/strong\u003e. Tänderna får fäste i ytan på grillat eller ugnsstekt kött, så att du skär igenom det med en lätt sågande rörelse i stället för att trycka hårt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtagen är av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och fästa med klassiska nitar. Precis som resten av Harakiri-serien har knivarna genomgående tånge och känns lätta i handen, så de ligger bekvämt i handflatan medan du äter. De sex knivarna väger totalt 330 g netto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära biff vid bordet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva grillat och ugnsstekt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära kött vid grillen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära tillagad fisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDet här ingår i setet\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e6 × stekkniv 125 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj knivarna i varmt vatten och torka dem innan du använder dem första gången. Diska dem för hand med material som inte repar och torka dem; diskmaskin rekommenderas inte, och låt dem inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil, genomgående tånge och slitstarka handtag i ABS-plast fästa med klassiska nitar. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878201172,"sku":"SHR-0260B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ee2c2cb9ae432ef0d8d8daed8ab81b89.jpg?v=1776066939"},{"product_id":"samura-harakiri-paring-knife-4-0-99-mm-black","title":"Samura Harakiri skalkniv 99 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eSkalkniven Samura Harakiri är en kompakt kökskniv med ett 99 mm långt blad och svart handtag. Den är gjord för små, exakta jobb med frukt och grönsaker, som att skala, putsa och skära dem i prydliga bitar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e och härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det ger dig en egg som håller sig vass vid regelbunden användning och som ändå är lätt att återställa på en slipsten. AUS-8 står bra emot korrosion, så länge du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet 27 mm höga bladet har en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e, slipad på båda sidor. En egg som är slipad på båda sidor är enkel att underhålla: på en slipsten slipar du den ena sidan tills en grad bildas och sedan den andra.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med tre klassiska nitar. Skalkniven har genomgående tånge. Den väger 47 g netto och har en total längd på 209 mm, i linje med seriens lätta konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkala frukt och grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePutsa och rensa små grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära små frukter i klyftor och bitar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva exotisk frukt som drakfrukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTa bort kärnor, kärnhus och fläckar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den före första användningen. Rengör den för hand med icke-repande material, torka den torr och låt den inte ligga länge i diskhon. Diskmaskin rekommenderas inte. Arbeta på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig tandad sågkniv ta hand om fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Bryn den på ett brynstål mellan slipningarna och slipa den på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern serie köksknivar från SAMURA med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883345748,"sku":"SHR-0011B","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fe5d0d0426c874b33326e3df7ac2c60a.jpg?v=1776067002"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri kockkniv 208 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eKockkniven Samura Harakiri är en mångsidig kökskniv med ett blad på 208 mm och svart handtag. Det breda, långa bladet passar större råvaror som kött, fisk och kål, och det klarar både finskivning, hackning och tärning. Den klarar det dagliga köksarbetet, från att strimla och skiva till att finhacka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e med en hårdhet på \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. I praktiken tål eggen regelbunden matlagning bra, och det krävs inte mycket för att återställa den på en slipsten. Eftersom AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål håller sig bladet i gott skick när du rengör och torkar det snabbt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet 46 mm höga bladet har en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e, slipad på båda sidor. En sådan egg är lätt att hålla vass: du arbetar med ena sidan på slipstenen tills det bildas en grad, sedan med den andra sidan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med tre klassiska nitar, och kniven har samma genomgående tånge som resten av Harakiri-serien. Med nettovikten 114 g och den totala längden 329 mm speglar den seriens lätta konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fiskfiléer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrimla kål och hacka stora grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTärna lök och finhacka grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt och skära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den direkt, i stället för att lägga den i diskmaskinen (rekommenderas inte) eller låta den ligga länge i diskhon. Använd skärbrädor av trä eller plast, aldrig glas, överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig tandad sågkniv, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Dra eggen längs ett brynstål från handtaget till spetsen mellan slipningarna, och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri är en stilren, modern SAMURA-serie med blad av AUS-8-stål i klassisk europeisk stil; du hittar de andra knivarna i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-kollektionen\u003c\/a\u003e. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883411284,"sku":"SHR-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0ea2f3083dcb153e1857bd93db28f9f0.jpg?v=1776067003"},{"product_id":"samura-harakiri-grand-chefs-knife-black-9-4-240-mm-black","title":"Samura Harakiri stor kockkniv 240 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eDen stora kockkniven Samura Harakiri är den långbladiga versionen av den klassiska kockkniven, med 240 mm blad och svart handtag. Den extra längden är användbar för större råvaror och större bitar kött eller fisk. Precis som standardversionen klarar den kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk balans för vardagsmatlagning: eggen håller bra vid regelbunden användning, och du kan återställa den på slipsten utan större ansträngning. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål, så kniven håller sig i gott skick om du diskar och torkar den direkt efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet. Den är enkel att slipa: arbeta med ena sidan på slipstenen tills en grad bildas och sedan med den andra, längs hela bladet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och hålls på plats av tre klassiska nitar. Det har samma genomgående tånge som resten av Harakiri-serien, som SAMURA beskriver som lätt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera större bitar benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka, skiva och tärna grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Rengör den sedan för hand med material som inte repar och torka den varje gång; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig, tandad sågkniv till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-kollektionen\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-serie med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883509588,"sku":"SHR-0087B","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c35ba47dd64be677894910b8705e2051.jpg?v=1776067006"},{"product_id":"samura-harakiri-hakata-knife-6-5-166-mm-black","title":"Samura Harakiri hakatakniv 166 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHakatakniven Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e är en allroundkniv i japansk stil med ett blad på 166 mm och svart handtag. Den är gjord för dagligt förarbete av kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. För matlagning hemma är det en bra balans: eggen tål daglig hackning och skivning väl, och du kan återställa den på en slipsten utan större ansträngning. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick om du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör det enkelt att slipa om den. Bladet är 55 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med tre klassiska nitar. Som alla knivar i Harakiri-serien har hakatan \u003cstrong\u003egenomgående tånge\u003c\/strong\u003e, så stålet löper genom hela handtagets längd. Kniven har en nettovikt på 131 g och en total längd på 290 mm, vilket stämmer med seriens lätta konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacka, skiva och tärna grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära benfritt kött i skivor, strimlor eller tärningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål, genomgående tånge och slitstarka handtag i ABS-plast, fästa med tre klassiska nitar. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883575124,"sku":"SHR-0091B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4a9a01bcea4637c8ee9b89cfbd494854.jpg?v=1776067007"},{"product_id":"samura-harakiri-grand-santoku-knife-7-8-197-mm-black","title":"Samura Harakiri stor santokukniv 197 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen stora santokukniven Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e är en allroundkniv i japansk stil med ett 197 mm långt blad och svart handtag. Den är gjord för daglig tillredning av kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. I vardagen betyder det en egg som håller sig vass vid regelbunden hackning och skivning, samtidigt som du kan återställa den på en slipsten utan större ansträngning. AUS-8 står emot korrosion, så bladet håller sig i gott skick när du diskar och torkar det strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor, vilket gör omslipningen enkel. Bladet är 45 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med tre klassiska nitar. Kniven har samma \u003cstrong\u003egenomgående tånge\u003c\/strong\u003e som hela Harakiri-serien: stålet fortsätter genom hela handtagets längd. Kniven har en total längd på 320 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacka, skiva och tärna grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära benfritt kött i skivor, strimlor eller tärningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den sedan för hand med icke-repande material och torka den torr. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga kvar länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig tandad sågkniv ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om den på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion: blad i AUS-8-stål, genomgående tånge och slitstarka handtag i ABS-plast med tre klassiska nitar. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883673428,"sku":"SHR-0096B","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4aa1878ad544671d18c52c48a71eb641.jpg?v=1776067010"},{"product_id":"samura-harakiri-gyuto-knife-7-2-182-mm-black","title":"Samura Harakiri gyutokniv 182 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyutokniven Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e är en kockkniv i japansk stil med ett blad på 182 mm och svart handtag. Den är en lätt allroundkniv för vardagsmatlagning, från benfritt kött och fisk till grönsaker, frukt och bröd. Precis som resten av Harakiri-serien kombinerar den kvalitet och funktion med en prismedveten inriktning.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 kan behålla skärpan länge vid regelbunden användning, och med den här hårdheten kan du ändå återställa eggen på en slipsten utan större ansträngning. Som korrosionsbeständigt rostfritt stål håller det sig i gott skick när du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör omslipningen enkel. Bladet är 47 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet bekväma svarta handtaget är tillverkat av \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med tre klassiska nitar. Gyuton har \u003cstrong\u003egenomgående tånge\u003c\/strong\u003e: tången löper längs hela handtaget mellan plattor av ABS-plast, vilket ger dig ett bra grepp. Kniven har en total längd på 304 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva, tärna och portionera benfritt kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka, skiva och tärna grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig ta hand om fryst mat, tandad sågkniv. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e strävar efter balans mellan form och funktion. Det är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål, genomgående tånge och slitstarka handtag i ABS-plast fästa med tre klassiska nitar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883771732,"sku":"SHR-0185B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/26685cae3996bfdb668f1cf7ed94266a.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-8-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri knivset, 8 delar, svart handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnivsetet Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e är ett åttadelat superset för vardagsmatlagning: fem knivar, ett brynstål, en multifunktionell kökssax 4-i-1 och en magnetlist för knivar. Knivarna går från en skalkniv på 99 mm till en kockkniv på 208 mm, så du kan arbeta med nästan alla råvaror: kött, fisk, grönsaker, frukt, bröd, ost, korv och fryst mat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVarje blad är tillverkat av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk hårdhet: eggarna klarar dagligt förarbete bra och kan slipas om på slipsten. AUS-8 är ett rostfritt, korrosionsbeständigt stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003etvåsidiga sågkniven\u003c\/strong\u003e har ett tandat blad för bröd och fryst mat, så att de andra bladen kan hållas borta från frysta råvaror, som SAMURA rekommenderar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVarje kniv har ett slitstarkt handtag i \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e, fäst med klassiska nitar. Handtagen är ergonomiska, sköna att ta i och ligger bekvämt i handen. Liksom resten av Harakiri-serien har de fem knivarna genomgående tånge och är lätta att arbeta med. Hela setet har en nettovikt på 1 600 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära frukt och grönsaker med skalkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva ost och korv med allkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva benfritt kött, fisk och korv med förskäraren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka grönsaker och förbereda kött och fisk med kockkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd och fryst mat med den tvåsidiga sågkniven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDet här ingår i setet\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkalkniv 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllkniv 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörskärare 196 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvåsidig sågkniv för bröd och fryst mat 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKockkniv 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrynstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMultifunktionell kökssax 4-i-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnetlist för knivar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj knivarna i varmt vatten innan du använder dem första gången. Diska dem sedan alltid för hand med material som inte repar och torka dem. Diskmaskin rekommenderas inte, och låt inte knivarna ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv och fryst mat till den tvåsidiga sågkniven ta hand om ben. Mellan slipningarna drar du varje egg längs brynstålet från handtaget till spetsen. Slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17° och förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte kommer i kontakt med metallföremål.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern kollektion köksknivar för alla skärtekniker, med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884001108,"sku":"SHR-0280B","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5c524ae1577e53f2bd1dbe6354f992d1.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-harakiri-butter-knife-3-8-96-mm-black","title":"Samura Harakiri smörkniv 96 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eSmörkniven Samura Harakiri är en kompakt bords- och kökskniv med ett blad på 96 mm och svart handtag. Den är gjord för små vardagsjobb: skära och breda smör, och skiva ost och korv. Du kan använda den vid köksbänken eller ta med den till bordet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av \u003cstrong\u003eett lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e och är härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk hårdhet för vardagsbruk: eggen tål regelbunden skärning. AUS-8 är korrosionsbeständigt, förutsatt att du diskar och torkar kniven snart efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet på 96 mm har \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e, slipad på båda sidor, som är enkel att underhålla på en slipsten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e. SAMURA har utformat Harakiri-sortimentet så att det är enkelt att använda, vilket passar snabba jobb som att breda smör eller skära en skiva ost.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära portioner från ett smörpaket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreda smör på bröd och rostat bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera ost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGöra smörgåsar med smör, ost och korv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den före första användningen. Rengör den för hand med material som inte repar, torka den direkt och låt den inte ligga länge i diskhon; diskmaskin rekommenderas inte. Använd den på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och förvara den i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Bryn den med brynstål mellan slipningarna och slipa den på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är ett stilrent, modernt sortiment av SAMURA-köksknivar med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil, som SAMURA beskriver som lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884918612,"sku":"SHR-0015B","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/73b34d0157dcc854f76510167992f507.jpg?v=1776067034"},{"product_id":"samura-harakiri-acryl-paring-knife-4-0-99-mm","title":"Samura Harakiri skalkniv 99 mm, vitt handtag i akryl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkalkniven Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e är en kompakt kniv med ett blad på 99 mm, här i versionen med vitt handtag i akryl. Den är gjord för de små jobben där ett större blad blir otympligt: att skala, putsa och skära frukt och grönsaker i små bitar. Den låga vikten passar för noggrant detaljarbete.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet i ett lager är av \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e med en hårdhet på \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det ger dig en egg som tål daglig skalning och putsning, men som ändå är lätt att slipa om på slipsten när den blir slö. AUS-8 är korrosionsbeständigt, så enkel skötsel räcker: diska och torka kniven efter varje användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEggen är slipad på båda sidor (\u003cstrong\u003edubbelslipad\u003c\/strong\u003e), så du behöver bara brynstål och slipsten för att hålla den i form. Med en höjd på 27 mm är bladet tillräckligt kompakt för att komma runt små frukter och grönsaker.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av \u003cstrong\u003evit akryl\u003c\/strong\u003e, materialet som gett Harakiri Acryl-serien dess namn. Med en nettovikt på 52 g och en total längd på 209 mm är kniven lätt och kompakt, vilket passar små, kontrollerade snitt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkala äpplen, päron, potatis och morötter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePutsa ändarna på bönor och andra grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDela små frukter och grönsaker i halvor och fjärdedelar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKärna ur frukt och skära bort fläckar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGöra i ordning frukt för servering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Använd den på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri är en stilren, modern SAMURA-serie med lätta, korrosionsbeständiga knivar med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil. Du kan titta på de andra knivarna i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-kollektionen\u003c\/a\u003e. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890980692,"sku":"SHR-0011AW","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bc5fee25db5426021348f346a7217a88.jpg?v=1776067084"},{"product_id":"samura-harakiri-hamokiri-knife-10-254-mm-black","title":"Samura Harakiri hamokirikniv 254 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHamokirikniven Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e är en lång kökskniv med ett blad på 254 mm och svart handtag. Längden gör att du kan skiva kött, fisk och korv med långa, jämna drag. Bladet i ett lager rostfritt AUS-8-stål sitter i ett nitat handtag i ABS-plast med genomgående tånge.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Den hårdheten ger dig en egg som klarar regelbunden skivning bra och förblir enkel att återställa på en slipsten. Eftersom AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål håller sig bladet i gott skick när du diskar och torkar det direkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är 254 mm långt och 53 mm högt, med en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e slipad på båda sidor. Den långa eggen gör att du kan dra kniven genom en stor köttbit eller en fiskfilé med mjuka drag i stället för att såga fram och tillbaka, och en dubbelslipad egg är enkel att underhålla på en slipsten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e. Som i hela Harakiri-serien är det fäst med tre klassiska nitar på en konstruktion med \u003cstrong\u003egenomgående tånge\u003c\/strong\u003e, där stålet löper längs hela handtaget. Trots det långa bladet väger kniven bara 157 g och har en total längd på 377 mm, i linje med seriens lätta konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva benfritt kött med långa, jämna drag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära upp benfria stekar vid servering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära fiskfiléer i portioner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven med varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Rengör den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Använd skärbrädor av trä eller plast, aldrig glas, låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Bryn eggen mellan slipningarna genom att föra den längs ett brynstål från handtaget mot spetsen, och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri är en elegant, modern SAMURA-serie med lätta, korrosionsbeständiga knivar som har blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil; resten av serien hittar du i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-kollektionen\u003c\/a\u003e. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891832660,"sku":"SHR-0050B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5dbf3f60b5993ad9f479bcc783e0763a.jpg?v=1776067098"},{"product_id":"samura-harakiri-carving-fork-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri förskärargaffel 208 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Harakiri förskärargaffel\u003c\/strong\u003e håller köttet medan kniven sköter skärandet. Den är utformad med rätter av fläsk och kalv i åtanke och håller varmt kött stadigt på skärbrädan medan du skär upp det, och hjälper dig sedan att lägga skivorna på serveringsfat. Den här förskärargaffeln på 208 mm har en total längd på 329 mm och ett svart handtag i ABS-plast.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlor och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe långa, tunna klorna är tillverkade av \u003cstrong\u003eett lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. De är så vassa att de går djupt in i kött eller vilt och håller det fast, så att det ligger still medan du skär. Som rostfritt stål står AUS-8 emot korrosion, förutsatt att du diskar gaffeln för hand och torkar den efter användning.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e. Med det kan du röra och vinkla gaffeln fritt, oavsett om du håller en stek stadigt på skärbrädan eller lyfter uppskurna skivor till en tallrik. Med 94 g netto känns gaffeln lätt i handen, i linje med de lätta Harakiri-knivarna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHålla varmt kött stadigt medan du skär upp det\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHålla kött eller vilt säkert på skärbrädan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära upp och servera rätter med fläsk och kalv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLägga uppskurna skivor på serveringsfat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj gaffeln med varmt vatten och torka av den före första användningen. Rengör den sedan för hand med icke-repande material och torka av den. Diskmaskin rekommenderas inte. Låt inte gaffeln ligga länge i diskhon.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion som bygger på AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Serien är lätt och korrosionsbeständig. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892750164,"sku":"SHR-0065B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b9d3b02a3b3c48ea932ca7a6b664cff.jpg?v=1776067111"},{"product_id":"samura-harakiri-semi-serrated-steak-knife","title":"Samura Harakiri stekkniv 125 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eStekkniven Samura Harakiri är gjord för matbordet. Det \u003cstrong\u003edelvis tandade bladet på 125 mm\u003c\/strong\u003e skär biff och annat tillagat kött medan du äter, och det passar också till tillagad fisk. Handtaget är av svart ABS-plast. Samma kniv finns även i det sexdelade stekknivsetet Harakiri, så du kan lägga till en enstaka kniv för en extra gäst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en vettig hårdhet för en bordskniv: eggen klarar regelbunden användning och är inte svår att sköta. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick när du diskar och torkar kniven snart efter måltiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edelvis tandade eggen\u003c\/strong\u003e är gjord för tillagat kött. Du skär med en lätt sågande rörelse i stället för att trycka hårt, vilket gör det lättare att skära lagom stora bitar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med klassiska nitar. Liksom resten av Harakiri-serien har kniven genomgående tånge, där stålet löper genom handtaget, och den känns lätt i handen. Den är 235 mm lång totalt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära biff vid bordet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva grillat och ugnsstekt kött i lagom stora bitar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära benfritt tillagat kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära tillagad fisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den direkt; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri är en stilren, modern SAMURA-serie i klassisk europeisk stil, med blad i AUS-8-stål, genomgående tånge och slitstarka handtag i ABS-plast fästa med klassiska nitar. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU. Du hittar hela serien i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-kollektionen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892815700,"sku":"SHR-0031B","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a3e0c88e8dc73c907bfa53349c5d07f.jpg?v=1776067112"},{"product_id":"samura-harakiri-long-slicer-knife-11-4-290-mm-black","title":"Samura Harakiri lång förskärare 290 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eDen långa förskäraren Samura Harakiri har ett \u003cstrong\u003eblad på 290 mm\u003c\/strong\u003e och svart handtag. Den är gjord för långa, jämna skivor: skära upp benfria stekar, skiva fisk och skära bröd, grönsaker, frukt och korv. Den är ett praktiskt val om du ofta lagar större köttbitar eller hela fiskfiléer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet består av \u003cstrong\u003eett enda lager rostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk nivå för hemmaköket: eggen tål regelbunden skivning, och en slipsten återställer den utan större ansträngning när den börjar bli slö. Som korrosionsbeständigt rostfritt stål håller sig AUS-8 i fint skick om du diskar och torkar kniven direkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är slipad på båda sidor, vilket gör omslipningen enkel. Med 290 mm blad kan du dra kniven genom en stek eller en filé i ett enda långt drag i stället för att såga fram och tillbaka, och det hjälper dig att få jämna skivor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003esvart ABS-plast\u003c\/strong\u003e och fäst med klassiska nitar på en genomgående tånge, som i hela Harakiri-serien. Kniven är 413 mm lång totalt och väger 123 g netto, så den känns lätt i handen trots det långa bladet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära upp benfria stekar och tillagat kött i tunna skivor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva fiskfiléer och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva stora grönsaker och frukter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva korv och charkuterier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den alltid för hand med material som inte repar och torka den direkt; diskmaskin rekommenderas inte, och låt inte kniven ligga länge i diskhon. Skiva på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna, dra eggen från handtaget mot spetsen, och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e samlar eleganta, moderna köksknivar med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil, slitstarka handtag i ABS-plast och genomgående tånge. De är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892914004,"sku":"SHR-0049B","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a265ad88cbd17cb930fcc6bc66fa7aa.jpg?v=1776067116"},{"product_id":"samura-harakiri-two-sided-saw-knife-for-bread-and-frozen-food-7-4-188-mm-black","title":"Samura Harakiri fryskniv 188 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFryskniven Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e är en specialkniv med ett tandat blad på 188 mm och svart handtag. Den är gjord för två uppgifter som sliter hårt på en slät egg: att skära fryst mat och skiva bröd. SAMURA:s skötselråd rekommenderar ett tandat blad till fryst mat, så med den här kniven kan du hålla dina andra knivar borta från frysta råvaror.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Det är en praktisk hårdhet för daglig användning hemma. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick om du diskar och torkar kniven strax efter användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003etandade eggen\u003c\/strong\u003e får fäste på en frusen yta eller en fast skorpa i stället för att glida över den, så du kan såga igenom med jämna tag och mindre tryck. Liksom resten av Harakiri-serien följer bladet den klassiska europeiska stilen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet svarta handtaget är tillverkat av slitstark \u003cstrong\u003eABS-plast\u003c\/strong\u003e. Kniven har Harakiri-seriens genomgående tånge, och handtaget är fäst med klassiska nitar. Med en nettovikt på 118 g och en total längd på 310 mm är den lätt och enkel att arbeta med.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkära benfritt fryst kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära fryst fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionera annan fryst mat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva brödlimpor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, låt en SAMURA-hackkniv och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål ta hand om ben. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion för alla skärtekniker, med blad av AUS-8-stål i klassisk europeisk stil, genomgående tånge och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532893208916,"sku":"SHR-0056B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/12015d6d9e077c984657a18cf2b9fb5f.jpg?v=1776067118"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri 3-delat knivset, vitt handtag i akryl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnivsetet Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e samlar tre matchande knivar med vita handtag i akryl: en skalkniv på 99 mm, en allkniv på 150 mm och en kockkniv på 208 mm. Tillsammans klarar de vardagens uppgifter, från att skala frukt och skiva ost till att hacka grönsaker och portionera kött och fisk. Det är ett enkelt sätt att utrusta köket med knivar från linjen Harakiri Acryl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlla tre bladen är tillverkade av ett enda lager \u003cstrong\u003erostfritt AUS-8-stål\u003c\/strong\u003e, härdat till \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. I praktiken betyder den här hårdheten att eggen förblir användbar genom det dagliga köksarbetet, och du kan få den vass igen på en slipsten när den blir slö. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje kniv har en \u003cstrong\u003edubbelslipad egg\u003c\/strong\u003e, slipad på bladets båda sidor, vilket gör det enkelt att slipa om den. Bladen går stegvis från kort till långt, så du kan välja den storlek som passar råvaran framför dig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtagen är tillverkade av \u003cstrong\u003evit akryl\u003c\/strong\u003e, materialet som gett linjen Harakiri Acryl dess namn. Som sig bör i den lätta Harakiri-serien väger de tre knivarna totalt 229 g netto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkala och skära frukt och grönsaker med skalkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva ost och korv med allkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd med allkniven eller kockkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka grönsaker med kockkniven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva benfritt kött och portionera fisk med kockkniven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDet här ingår i setet\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkalkniv 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllkniv 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKockkniv 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj knivarna med varmt vatten och torka dem torra före första användningen. Diska dem för hand utan repande material och torka dem torra. Diskmaskin rekommenderas inte, och låt dem inte ligga kvar länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas. Överlåt ben till en hackkniv från SAMURA och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad, och förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte rör vid metallföremål. Använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Harakiri-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serien\u003c\/a\u003e är en stilren, modern SAMURA-kollektion med köksknivar som har blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532893307220,"sku":"SHR-0220AW","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/969d1a65443791b57348fa4b049ea969.jpg?v=1776067120"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Harakiri.png?v=1775422576","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/collections\/harakiri.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}