{"title":"Hakataknivar","description":"\u003cp\u003eHakata är en allroundkniv i japansk stil för att skiva kött, fisk och grönsaker. I den här kollektionen hittar du hakatakniven Samura Artefact: ett blad på 211 mm i 5-lagers AUS-10-damaskusstål, 59–61 HRC, med stonewashad yta, dubbelslipad egg och handtag i rostfritt stål. Artefact-bladen slipas för hand, och du får en mångsidig kniv för den dagliga matlagningen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-artefact-kitchen-hakata-knife-8-3-211-mm","title":"Samura Artefact hakatakniv 211 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHakatakniven Samura Artefact\u003c\/strong\u003e är en mångsidig kökskniv i japansk stil med ett blad på 211 mm. Den har fått sitt namn efter regionen Hakata i Japan, där den här knivtypen har sitt ursprung. Du kan använda den för att hacka, skiva och tärna grönsaker, frukt och kött, och den klarar även fisk och bröd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är uppbyggt av 5 lager \u003cstrong\u003eAUS-10-damaskusstål\u003c\/strong\u003e och härdat till \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. För dig innebär det en egg som håller sig vass genom den dagliga matlagningen och går att återställa på en slipsten när den behöver det. En hård egg kräver viss omsorg, så håll den borta från ben, fryst mat och glasbrädor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003edubbelslipade eggen\u003c\/strong\u003e är handslipad på båda sidor, vilket gör det enkelt att slipa om den. En \u003cstrong\u003estonewashad yta\u003c\/strong\u003e ger bladet ett matt utseende som med tiden hjälper till att dölja repor och slitage och gör fingeravtryck mindre synliga. Bladet är 45 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHandtaget är av \u003cstrong\u003egrått rostfritt stål\u003c\/strong\u003e med samma stonewashade yta som bladet, så kniven får ett helmetalliskt utseende. Det strukturerade stålhandtaget är ergonomiskt format för ett bekvämt grepp. Kniven väger netto 172 g och har en total längd på 348 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacka, skiva och tärna grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och tärna frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära benfritt kött i skivor eller tärningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Artefact-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFörhistorisk estetik möter modern bladkvalitet i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/artefact\"\u003eArtefact-kollektionen\u003c\/a\u003e, en hyllning till minimalismen hos människans tidigaste verktyg, och den stonewashade ytan ger varje kniv en kall, stenaktig känsla som är både robust och pålitlig. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862964052,"sku":"SAR-0091","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1427327db8401372c13a4674ed5ef585.jpg?v=1776066590"}],"url":"https:\/\/samura.com\/sv\/collections\/hakataknivar.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}