{"product_id":"samura-whetstone-5000","title":"Samura точильный камень, #5000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТочильный камень Samura #5000\u003c\/strong\u003e — мелкозернистый камень для ручной доводки и полировки режущей кромки кухонных ножей. Используйте его на завершающем этапе заточки, после того как более грубый камень сформировал режущую кромку, — он доведет ее и сделает гладкой.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗернистость и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНомер зернистости точильного камня показывает, насколько мелкий у него абразив. Чем выше номер, тем мельче зерно камня и тем более гладкой получается режущая кромка. SAMURA выпускает точильные камни разной зернистости для разных задач: крупнозернистые — для исправления угла заточки клинка, среднезернистые — для начала заточки и подправки, мелкозернистые — для доводки и полировки. С зернистостью #5000 этот камень относится к группе камней для доводки.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЧтобы исправить угол заточки клинка или начать заточку, сначала используйте более грубый камень, а затем переходите к #5000 для доводки.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРазмер, вес и гарантия\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРазмер камня — 185 × 65 мм, толщина — 19 мм, вес нетто — 274 г. На него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eДоводка режущей кромки после заточки на более грубом камне\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПолировка режущей кромки до гладкости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКухонные ножи с двусторонней заточкой: каждая сторона по очереди до появления заусенца\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЯпонские ножи с односторонней заточкой: сначала скошенная сторона\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред использованием полностью погрузите точильный камень в воду на 10–15 минут и следите, чтобы он оставался влажным в течение всей заточки. Обрабатывайте одну сторону ножа до появления заусенца, затем другую, все время соблюдая исходный заводской угол заточки 15–17°. Японские ножи с односторонней заточкой затачивайте со скошенной стороны до появления равномерного заусенца, затем слегка проведите вогнутой стороной по камню.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОб инструментах для заточки Samura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA рекомендует затачивать свои ножи на точильных камнях, а инструменты SAMURA для заточки позволяют справиться с этой задачей без особых усилий. Помимо точильных камней разной зернистости, в ассортимент входят комбинированные точильные камни, мусат, электрическая точилка и держатель угла заточки.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862865748,"sku":"SWS-5000","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/012a865d83a994b7d45501162cdb0a1d.jpg?v=1776066585","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-tochilnyy-kamen-5000","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}