{"product_id":"samura-whetstone-400","title":"Samura точильный камень, #400","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТочильный камень Samura #400\u003c\/strong\u003e — крупнозернистый камень для более сложных задач по уходу за ножами. Он нужен, когда требуется исправить угол заточки клинка кухонного ножа, прежде чем доводить режущую кромку на камнях с более мелким зерном.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗернистость и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНомер зернистости точильного камня показывает, насколько мелкий у него абразив. Чем выше число, тем мельче камень и тем более гладкую режущую кромку он оставляет; чем ниже число, тем крупнее камень. SAMURA выпускает точильные камни разной зернистости для разных задач: крупнозернистые — для сложной работы, например исправления угла заточки клинка, среднезернистые — для начальной заточки и легкой подправки, мелкозернистые — для доводки и полировки. С зернистостью #400 этот камень относится к группе крупнозернистых.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eИспользуйте его, чтобы восстановить правильный угол режущей кромки. Крупнозернистый камень оставляет более грубую кромку, чем мелкозернистый, поэтому, если вам нужна более тонкая режущая кромка, повторите заточку на камне с более мелким зерном. Для легкой подправки SAMURA рекомендует не его, а свои среднезернистые камни.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРазмер, вес и гарантия\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРазмер камня — 185 × 65 мм, толщина — 19 мм, вес нетто — 374 г. На него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eИсправление и восстановление угла заточки клинков ваших кухонных ножей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКухонные ножи с двусторонней заточкой: поочередно каждая сторона до появления заусенца\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЯпонские ножи с односторонней заточкой: сначала сторона с фаской\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред использованием полностью погрузите точильный камень в воду на 10–15 минут и держите его влажным в течение всей заточки. Затачивайте одну сторону ножа до появления заусенца, затем другую, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Японские ножи с односторонней заточкой затачивайте со стороны с фаской до появления равномерного заусенца, затем слегка проведите по камню вогнутой стороной. При необходимости повторите заточку на камне с более мелким зерном, чтобы довести режущую кромку.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОб инструментах для заточки Samura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eИнструменты для заточки SAMURA созданы, чтобы затачивать ножи без особых усилий, а камни разной зернистости помогают восстановить правильный угол и поддерживать остроту ваших ножей. Помимо точильных камней с одной зернистостью, в ассортимент входят комбинированные точильные камни, мусат, электрическая точилка и держатель угла заточки.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863881556,"sku":"SWS-400","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2772b78cf20a9079a32dfbe8d387f90b.jpg?v=1776066605","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-tochilnyy-kamen-400","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}