{"product_id":"samura-shadow-nakiri-knife-170-mm-with-engraving","title":"Samura Shadow нож накири 170 мм, с гравировкой","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНож накири Samura Shadow с гравировкой\u003c\/strong\u003e — нож для овощей в японском стиле с клинком 170 мм. Широкий и очень тонкий клинок, формой немного напоминающий топорик, позволяет быстро нарубить овощи для салата или тонко нарезать их, не раздавливая. Это версия с гравировкой, выполненная в стиле «черное на черном», характерном для серии Shadow.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Режущая кромка хорошо служит при ежедневной подготовке овощей, а когда начнет тупиться, ее можно без особых усилий восстановить на точильном камне. Кромка с \u003cstrong\u003eдвусторонней заточкой\u003c\/strong\u003e отшлифована с обеих сторон, исходный заводской угол заточки — 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНа клинок нанесено \u003cstrong\u003eчерное антипригарное покрытие\u003c\/strong\u003e. Оно помогает ломтикам не прилипать во время нарезки и придает ножу темный, сдержанный вид. Благодаря высоте клинка 51 мм костяшкам пальцев хватает места над доской.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e — прочного материала, который удобно держать в руке. Нож весит 131 г при общей длине 299 мм, поэтому остается легким, даже когда нужно нарезать целую гору овощей.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей для салатов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТонкая нарезка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eФилигранная нарезка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзмельчение зелени\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов ломтиками и кусочками\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств, вытирайте насухо и не оставляйте надолго в раковине; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. Используйте нож только на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей берите тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/shadow\"\u003eСерия Shadow\u003c\/a\u003e сочетает клинки из стали AUS-8 с черным антипригарным покрытием и прочные рукояти из ABS-пластика, придавая самым популярным типам кухонных ножей стильный дизайн «черное на черном». Как и на все ножи SAMURA, на этот нож накири предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873417044,"sku":"SH-0043G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SH_0043_NL_f4dc8e80-fda5-42fc-8a95-9ffd1e7533e0.jpg?v=1777293376","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-shadow-nozh-nakiri-170-mm-s-gravirovkoy","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}