{"product_id":"samura-reptile-chef-modern-knife-200-mm","title":"Samura Reptile современный шеф-нож 200 мм","description":"\u003cp\u003eНож Samura Reptile Chef Modern — универсальный кухонный нож с клинком 200 мм. Он справляется с большинством повседневных задач — от нарезки мяса и порционирования рыбы до рубки овощей, нарезки фруктов и хлеба. Клинок изготовлен из \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-10\u003c\/strong\u003e и имеет линзовидную заточку, а рифленая рукоять также выполнена из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-10\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Твердый клинок долго сохраняет остроту режущей кромки, поэтому от заточки до заточки вы можете готовить дольше. При этом он требует немного внимания: берегите его от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок. AUS-10 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, которая остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежущая кромка имеет \u003cstrong\u003eлинзовидную заточку\u003c\/strong\u003e, как указано в описании серии Reptile: фаска плавно скруглена, а не плоская. Клинок заточен под точным углом для плавного и эффективного реза самых разных продуктов и имеет \u003cstrong\u003eсатинированную отделку\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСеребристая рукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eнержавеющей стали\u003c\/strong\u003e и имеет рифленый дизайн серии Reptile. Нержавеющая сталь прочна и устойчива к коррозии, а изящная современная рукоять обеспечивает надежный хват и точный контроль, когда вы проводите клинок сквозь продукты. SAMURA характеризует серию как ультралегкую: вес нетто этого ножа — 138 г, общая длина — 346 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей ломтиками и кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей, нарезка ломтиками и кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой, а храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/reptile\"\u003eСерия Reptile\u003c\/a\u003e отсылает к мезозойской эре, когда по Земле бродили гигантские рептилии, и SAMURA представляет ее как союз наследия и современного дизайна. Как и на все ножи SAMURA, на этот нож предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868993364,"sku":"SRP-0087","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9a86a78f25a2e2a1ed0c4d918169d664.jpg?v=1776066778","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-reptile-sovremennyy-shef-nozh-200-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}