{"product_id":"samura-reptile-chef-modern-knife-200-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile современный шеф-нож 200 мм, с гравировкой","description":"\u003cp\u003eНож Samura Reptile Chef Modern с гравировкой — многофункциональный кухонный нож с клинком 200 мм. В повседневной готовке им удобно нарезать ломтиками, шинковать и нарезать кубиками мясо, рыбу, овощи, фрукты и хлеб. Это версия стандартной модели с гравировкой, и характеристики у нее те же.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-10\u003c\/strong\u003e твердостью \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Твердая сталь долго сохраняет острую режущую кромку, поэтому затачивать нож приходится реже. Обратная сторона — режущую кромку следует беречь от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок. AUS-10 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, а если сразу мыть нож и вытирать его насухо, он дольше сохранит хорошее состояние.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежущая кромка имеет \u003cstrong\u003eлинзовидную заточку\u003c\/strong\u003e: спуск не сошлифован плоско, а плавно закруглен. Клинок заточен под точным углом для плавного и эффективного реза разных продуктов и имеет \u003cstrong\u003eсатинированную отделку\u003c\/strong\u003e. Высота клинка — 46 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРифленая рукоять выполнена из серебристой \u003cstrong\u003eнержавеющей стали\u003c\/strong\u003e в стиле серии Reptile. Материал прочный и устойчивый к коррозии, а изящный современный дизайн рукояти обеспечивает надежный хват и точный контроль во время работы. Ножи Reptile задуманы сверхлегкими: вес этого ножа нетто — 138 г, общая длина — 346 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка ломтиками и кубиками мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка и нарезка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную неабразивными средствами и сразу вытирайте; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте его надолго в раковине. Работайте на деревянных или пластиковых досках, а не на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинок не соприкасается с металлическими предметами. Между заточками проводите режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику, а затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/reptile\"\u003eСерия Reptile\u003c\/a\u003e отсылает к мезозойской эре, когда по Земле бродили гигантские рептилии. SAMURA представляет ее как союз наследия и современного дизайна с рифлеными рукоятями из нержавеющей стали. Как и на все ножи SAMURA, на этот нож предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873220436,"sku":"SRP-0087G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/52024bfa15e60cfb596a278e7b8d10bb.jpg?v=1776066861","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-reptile-sovremennyy-shef-nozh-200-mm-s-gravirovkoy","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}