{"product_id":"samura-reptile-chefs-knife-200-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile шеф-нож 200 мм, с гравировкой","description":"\u003cp\u003eШеф-нож Samura Reptile с гравировкой — многофункциональный кухонный нож с клинком 200 мм. Он справляется с повседневной подготовкой продуктов — от нарезки мяса и порционирования рыбы до шинковки овощей, нарезки фруктов и хлеба. Это гравированная версия стандартной модели с теми же характеристиками.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок выполнен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-10\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. При такой твердости режущая кромка долго остается острой, поэтому к точильному камню приходится обращаться реже. Вместе с тем твердая режущая кромка требует бережного обращения: берегите ее от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок. AUS-10 — коррозионностойкая нержавеющая сталь; чтобы клинок оставался в хорошем состоянии, мойте и вытирайте нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежущая кромка имеет \u003cstrong\u003eлинзовидную заточку\u003c\/strong\u003e: фаска слегка закруглена, а не сошлифована плоско. SAMURA затачивает клинок под точным углом, поэтому он плавно проходит через самые разные продукты. Клинок высотой 47 мм имеет \u003cstrong\u003eсатинированную отделку\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСеребристая рукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eнержавеющей стали\u003c\/strong\u003e и имеет рифленый дизайн серии Reptile. Она прочна и устойчива к коррозии, а эргономичная форма обеспечивает надежный и удобный хват и точный контроль при нарезке. Серия задумана ультралегкой: вес нетто этого ножа — 138 г, общая длина — 346 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка овощей и лука, нарезка их кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять нож в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/reptile\"\u003eСерия Reptile\u003c\/a\u003e черпает вдохновение в мезозойской эре, когда по Земле бродили гигантские рептилии, и SAMURA называет ее союзом традиций и современного дизайна. Как и на каждый нож SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873089364,"sku":"SRP-0085G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e66e38a28967d3ad5d0ab7177c9e15ad.jpg?v=1776066860","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-reptile-shef-nozh-200-mm-s-gravirovkoy","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}