{"product_id":"samura-reptile-bread-knife-235-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile нож для хлеба 235 мм, с гравировкой","description":"\u003cp\u003eЭто версия ножа для хлеба Samura Reptile с гравировкой. Его клинок 235 мм с \u003cstrong\u003eсеррейторной заточкой\u003c\/strong\u003e предназначен для хлеба — от багетов с хрустящей корочкой до мягкого хлеба для сэндвичей, — а еще этим ножом можно нарезать фрукты и овощи. Клинок выполнен из нержавеющей стали AUS-10, рифленая рукоять — тоже из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-10\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Сталь такой твердости долго сохраняет остроту, поэтому затачивать нож приходится реже. AUS-10 — коррозионностойкая нержавеющая сталь; если сразу мыть и вытирать нож, он дольше сохранит хорошее состояние.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСеррейторная заточка\u003c\/strong\u003e состоит из равномерно расположенных зубцов одинакового размера, которые плавно и точно разрезают хрустящую корочку и мягкий мякиш под ней, не разрывая хлеб. Клинок длиной 235 мм и высотой 37 мм имеет \u003cstrong\u003eсатинированную отделку\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСеребристая рукоять из \u003cstrong\u003eнержавеющей стали\u003c\/strong\u003e имеет рифленый профиль, характерный для серии Reptile. Поскольку серия создавалась с расчетом на сверхлегкий вес, нож удобно лежит в руке, нарезаете ли вы одну булочку или целую буханку. Вес нетто — 143 г, общая длина — 380 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка буханок с хрустящей корочкой и багетов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мягкого хлеба для сэндвичей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а оставлять его надолго в раковине не следует. Используйте деревянные или пластиковые разделочные доски, но никогда не стеклянные; для костей берите тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/reptile\"\u003eСерия Reptile\u003c\/a\u003e вдохновлена мезозойской эрой, когда по Земле бродили гигантские рептилии, и сочетает традиции с современным дизайном. Ножи Reptile объединяют клинки из нержавеющей стали AUS-10 с рифлеными рукоятями из нержавеющей стали и, как и все ножи SAMURA, имеют гарантию 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873023828,"sku":"SRP-0055G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6d45afed82fa5fb7f0c8ae8825d7f7c0.jpg?v=1776066858","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-reptile-nozh-dlya-khleba-235-mm-s-gravirovkoy","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}