{"product_id":"samura-reptile-knife-set-3-pcs","title":"Samura Reptile набор из 3 ножей","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Reptile\u003c\/strong\u003e объединяет три ножа: универсальный нож 168 мм, нож для хлеба 235 мм и шеф-нож 200 мм. Вместе они справляются с повседневной подготовкой продуктов — от нарезки хлеба, сыра и колбасы до измельчения овощей, нарезки мяса и порционирования рыбы. Каждый нож сочетает клинок из нержавеющей стали AUS-10 с рукоятью из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсе три клинка изготовлены из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-10\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Такой твердый клинок хорошо держит заточку, поэтому вы сможете дольше работать между заточками. Взамен он требует немного внимания: оберегайте ножи от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКлинки имеют \u003cstrong\u003eсатинированную отделку\u003c\/strong\u003e, а режущая кромка каждого ножа выходит с завода с углом заточки 15–17° — именно этот угол следует сохранять при последующей заточке.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eУ каждого ножа \u003cstrong\u003eсеребристая рукоять из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e с рифленым дизайном, характерным для серии Reptile. Нержавеющая сталь прочна и устойчива к коррозии, а эргономичная форма обеспечивает надежный хват и точный контроль при нарезке. Ножи серии задуманы так, чтобы легко лежать в руке: вместе три ножа весят 391 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба ножом для хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов и овощей универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзмельчение овощей, нарезка ломтиками и кубиками шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 168 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож для хлеба 235 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 200 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть ножи в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять их в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, между заточками правьте их мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/reptile\"\u003eСерия Reptile\u003c\/a\u003e вдохновлена мезозойской эрой, когда по Земле бродили гигантские рептилии, и SAMURA называет ее союзом наследия и современного дизайна. Как и на все ножи SAMURA, на этот набор предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865028436,"sku":"SRP-0230","price":215.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9782099fd349bec19c50406e37cf6055.jpg?v=1776066646","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-reptile-nabor-iz-3-nozhey","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}