{"product_id":"samura-mo-v-steak-knife-120-mm","title":"Samura Mo-V стейковый нож 120 мм","description":"\u003cp\u003eСтейковый нож Samura Mo-V — столовый нож с клинком 120 мм, предназначенный для нарезки стейка, других мясных блюд и рыбы прямо на тарелке. Его однослойный клинок из нержавеющей стали AUS-8 сочетается с черной рукоятью из G-10 и больстером из нержавеющей стали в том же современном дизайне, что и остальные ножи линейки Mo-V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость сохраняет режущую кромку в хорошем состоянии при регулярном использовании за столом, а при необходимости ее несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, но мыть и вытирать нож все же стоит вскоре после еды.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e сформирована с обеих сторон, исходный заводской угол заточки — 15–17°. Поддерживать ее в рабочем состоянии можно с помощью мусата и точильного камня.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧерная рукоять из G-10\u003c\/strong\u003e эргономична и влагостойка, ее дополняет \u003cstrong\u003eбольстер из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e. Нож весит 91 г, его общая длина — 235 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка стейка за столом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка других мясных блюд на тарелке\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка рыбных блюд\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо после каждой трапезы; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для мяса с костями используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Между заточками правьте нож мусатом, затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17° и храните в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/mo-v\"\u003eКоллекция Mo-V\u003c\/a\u003e сочетает нержавеющую сталь AUS-8 с эргономичной влагостойкой рукоятью из G-10 и больстером из нержавеющей стали в современном дизайне — как для домашних поваров, так и для профессионалов кухни. Как и на все ножи SAMURA, на каждый нож Mo-V предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861784404,"sku":"SM-0031","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ff875b3859fd0c466b824099e0129657.jpg?v=1776066564","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-mo-v-steykovyy-nozh-120-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}