{"product_id":"samura-combination-whetstone-1000-3000-240-x-80-x-40-mm","title":"Samura комбинированный точильный камень #1000\/#3000, 240 × 80 × 40 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКомбинированный точильный камень Samura #1000\/#3000\u003c\/strong\u003e — двусторонний водный камень для ручной заточки кухонных ножей. Сторона #1000 отвечает за предварительную заточку, а сторона #3000 — за финишную доводку режущей кромки, так что оба этапа можно выполнить на одном камне. Им легко пользоваться, даже если вы только начинаете осваивать заточку на точильном камне.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗернистость и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНомер зернистости показывает, насколько мелкий абразив у камня: чем больше число, тем мельче абразив и тем более гладкой получается режущая кромка. Начните со стороны #1000, чтобы заточить клинок и устранить мелкие дефекты и следы износа на режущей кромке. Затем переверните камень и завершите работу на стороне #3000, чтобы довести режущую кромку. Такое сочетание зернистостей — универсальный выбор для ухода за ножами дома, и оно подходит в том числе для ножей из твердой стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРазмер, вес и гарантия\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРазмер камня — 240 × 80 мм, толщина — 40 мм, вес нетто — 1400 г. На точильный камень предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПредварительная заточка на стороне #1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУстранение мелких дефектов и следов износа на режущей кромке\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eФинишная доводка режущей кромки на стороне #3000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНожи с двусторонней заточкой: каждая сторона по очереди до появления заусенца\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЯпонские ножи с односторонней заточкой: сначала скошенная сторона\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред использованием полностью погрузите точильный камень в воду на 10–15 минут и во время заточки следите, чтобы он оставался влажным. Затачивайте одну сторону ножа до появления заусенца, затем — другую, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. У японских ножей с односторонней заточкой затачивайте скошенную сторону до появления равномерного заусенца, затем слегка проведите вогнутой стороной по камню. При необходимости повторите заточку на более мелкозернистой стороне #3000.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО точильных инструментах Samura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eТочильные инструменты Samura созданы для того, чтобы затачивать кухонные ножи без особых усилий. Точильные камни разной зернистости помогают восстановить правильный угол заточки, а кроме того, в ассортимент входят другие комбинированные точильные камни, мусат и держатель угла заточки.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863357268,"sku":"SBS-1300\/M","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/09a48f65cc6cafb5e9a09d06d04c1207.jpg?v=1776066601","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-kombinirovannyy-tochilnyy-kamen-1000-3000-240-80-40-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}