{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-6-7-170-mm-black","title":"Samura Harakiri нож накири 170 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eНож накири Samura Harakiri — специализированный нож для овощей с клинком 170 мм и черной рукоятью. Накири — классическая японская форма клинка для овощей и зелени, поэтому этот нож станет удачным выбором, если вы часто готовите из свежих овощей и фруктов или придерживаетесь вегетарианского питания. А если вы предпочитаете для каждой задачи свой нож, накири будет практичным дополнением к вашему арсеналу.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. В повседневной работе это означает, что режущая кромка хорошо справляется с регулярной рубкой и легко восстанавливается на точильном камне, когда затупится. AUS-8 устойчива к коррозии, и нож остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать его вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКлинок высотой 51 мм имеет \u003cstrong\u003eдвустороннюю заточку\u003c\/strong\u003e, поэтому повторная заточка не вызывает трудностей. Ножом накири рубят движениями вверх-вниз, так что овощи можно нарезать, не толкая и не протягивая клинок по доске.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена тремя классическими заклепками. Как и другие ножи серии Harakiri, накири имеет конструкцию со сквозным хвостовиком. Вес нетто ножа — 129 г, общая длина — 299 мм, поэтому он легко лежит в руке.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей и нарезка их кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей ломтиками, полосками и брусочками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзмельчение свежей зелени\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов ломтиками и кусочками\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную неабразивными средствами и сразу вытирайте; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте его надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eКоллекция Harakiri\u003c\/a\u003e — элегантная современная серия SAMURA, в которой клинки из стали AUS-8 сочетаются с прочными рукоятями из ABS-пластика. Ее ножи легкие и устойчивые к коррозии; как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877676884,"sku":"SHR-0043B","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/72af945c83cc75ee4e8f52abeafde4d3.jpg?v=1776066934","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-harakiri-nozh-nakiri-170-mm-chernaya-rukoyat","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}