{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-5-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri набор из 5 ножей, черные рукояти","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e объединяет пять кухонных ножей для повседневной готовки: овощной нож 99 мм, универсальный нож 150 мм, накири 170 мм, шеф-нож 208 мм и сантоку 175 мм. Вместе они справляются с мясом, рыбой, овощами, фруктами, хлебом, сыром и колбасой. У всех пяти ножей клинки из нержавеющей стали AUS-8 и черные рукояти из ABS-пластика.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинки изготовлены из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость обеспечивает практичный баланс: режущие кромки хорошо выдерживают ежедневную нарезку, а когда им понадобится уход, их несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, но ножи все же нужно мыть и вытирать вручную, как описано ниже.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ каждого ножа \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e: кромка заточена с обеих сторон. Формы клинков различаются: у овощного ножа короткий клинок, у универсального — средний, у накири — широкий клинок средней длины, а у шеф-ножа — широкий и длинный. У сантоку — традиционная японская форма клинка.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукояти изготовлены из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплены классическими заклепками. Как и остальные ножи серии Harakiri, эти ножи выполнены со сквозным хвостовиком и ощущаются легкими в руке. Вес набора нетто — 453 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов, овощей, сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка и нарезка овощей и фруктов ножом накири\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка овощей, нарезка мяса без костей, рыбы и хлеба шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка мяса, рыбы и овощей ножом сантоку\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 99 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож накири 170 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 208 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож сантоку 175 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть ножи в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять их в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Между заточками пользуйтесь мусатом, затачивайте ножи на точильном камне под исходным заводским углом 15–17° и храните их в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинки не соприкасаются с металлическими предметами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — современная коллекция кухонных ножей в классическом европейском стиле с клинками из стали AUS-8 и прочными рукоятями из ABS-пластика. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871057748,"sku":"SHR-0250B","price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/02c40b9f594dc10a230857ea2c5f5654.jpg?v=1776066816","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-harakiri-nabor-iz-5-nozhey-chernye-rukoyati","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}