{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-paring-utility-and-chefs-knives-black-handle","title":"Samura Harakiri набор из 3 ножей (овощной нож, универсальный нож и шеф-нож), черные рукояти","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e объединяет три ножа разного размера для повседневной готовки: овощной нож 99 мм, универсальный нож 150 мм и шеф-нож 208 мм. Вместе они справляются с широким кругом кухонных задач — от чистки небольших фруктов до шинковки овощей и нарезки мяса и рыбы. У всех трех ножей клинки из нержавеющей стали AUS-8 и черные рукояти из ABS-пластика.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинки изготовлены из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. На практике благодаря такой твердости кромка сохраняет рабочую остроту при повседневной нарезке, а когда кромка затупится, ее можно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ всех трех ножей \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e: клинок заточен с обеих сторон, поэтому повторная заточка не вызывает сложностей. У шеф-ножа широкий длинный клинок для шинковки и нарезки, у универсального ножа — клинок средней длины для небольших задач, а короткий овощной нож предназначен для чистки и нарезки небольших фруктов и овощей.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукояти изготовлены из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплены классическими заклепками. Как и остальные ножи серии Harakiri, эти ножи выполнены со сквозным хвостовиком и ощущаются легкими в руке: общий вес трех ножей нетто — 212 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧистка и нарезка небольших фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка ингредиентов для салата, а также нарезка сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка овощей, например капусты и лука, шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба универсальным ножом или шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 99 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 208 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть ножи в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять их в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинки не соприкасаются с металлическими предметами. Между заточками пользуйтесь мусатом, а затачивайте ножи на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция SAMURA: клинки из стали AUS-8 в классическом европейском стиле, сквозной хвостовик и прочные рукояти из ABS-пластика, закрепленные классическими заклепками. Ножи легкие и коррозионностойкие; как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878037332,"sku":"SHR-0220B","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/60f9edc37c913f572555c7147f0d6781.jpg?v=1776066938","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-harakiri-nabor-iz-3-nozhey-ovoshchnoy-nozh-universalnyy-nozh-i-shef-nozh-chernye-rukoyati","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}