{"product_id":"samura-blacksmith-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Blacksmith набор из 3 ножей в подарочной коробке","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e объединяет три ножа с молотковой отделкой клинков: универсальный нож 162 мм, нож накири 168 мм и нож сантоку 182 мм. Они справляются с повседневной подготовкой продуктов — от тонкой работы с сыром, колбасой и фруктами до нарезки овощей, а также мяса и рыбы без костей. Набор упакован в декоративную скрутку для ножей в японском стиле и поставляется в подарочной коробке, поэтому подойдет и в качестве подарка, и для вашей собственной кухни.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсе три клинка изготовлены из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость для ежедневной готовки: режущие кромки хорошо выдерживают регулярное использование, а когда потребуется, их можно восстановить на точильном камне.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожи Blacksmith изготавливаются по традиционной технологии ковки и в значительной мере обрабатываются вручную. Каждый клинок имеет \u003cstrong\u003eмолотковую отделку\u003c\/strong\u003e с собственным неповторимым рисунком ковки и вручную затачивается на точильном камне — так формируется \u003cstrong\u003eлинзовидная заточка\u003c\/strong\u003e: боковые поверхности клинка плавно переходят в режущую кромку, а не сходятся в плоскую V-образную фаску.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПрочные \u003cstrong\u003eчерные рукояти из Micarta\u003c\/strong\u003e классической овальной формы обеспечивают уверенный хват и остаются удобными даже при длительной подготовке продуктов. \u003cstrong\u003eБольстер из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e соединяет каждый клинок с рукоятью. Ножи Blacksmith заметно тяжелее других ножей SAMURA: вместе три ножа весят 639 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля каких задач\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eТочная, тонкая нарезка сыра, колбасы, фруктов и овощей универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей ровными ломтиками прямым клинком накири с прямоугольным кончиком\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка, нарезка крупными и мелкими кубиками и измельчение ножом сантоку\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 162 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож накири 168 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож сантоку 182 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять ножи в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, между заточками правьте их мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/blacksmith\"\u003eСерия Blacksmith\u003c\/a\u003e — дань уважения традиционной ковке: ножи ручной работы, каждый со своим рисунком ковки, с овальными рукоятями из Micarta, созданные для широкого круга повседневных задач по нарезке. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875022676,"sku":"SBL-0220","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0c954c9026de865b7a7b4e03b93ff26f.jpg?v=1776066895","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-blacksmith-nabor-iz-3-nozhey-v-podarochnoy-korobke","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}