{"product_id":"samura-bamboo-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Bamboo шеф-нож 200 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eШеф-нож Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e — универсальный нож в европейском стиле с клинком 200 мм, созданный, чтобы справляться с большинством задач по нарезке на вашей кухне. Им можно рубить и нарезать овощи и фрукты, порционировать мясо без костей и рыбу, а также резать хлеб. В его цельнометаллической конструкции однослойный клинок из нержавеющей стали AUS-8 сочетается с рукоятью из нержавеющей стали в форме стебля бамбука.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость для повседневной готовки: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а когда понадобится заточка, кромку несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож насухо вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКлинок высотой 46 мм поднимается к острию, а участок у кончика достаточно длинный для более тонкой работы, поэтому нож подходит как для нарезки, так и для рубки. \u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e означает, что кромка сформирована с обеих сторон клинка, поэтому повторно затачивать нож на точильном камне несложно; исходный заводской угол заточки — 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСеребристая рукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eнержавеющей стали\u003c\/strong\u003e и выполнена в форме стебля бамбука — это фирменная черта серии. Тонкий клинок в сочетании с эргономичной рукоятью делает нож легким в руке. Нож весит 113 г, его общая длина 321 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка и нарезка овощей кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазделка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/bamboo\"\u003eСерия Bamboo\u003c\/a\u003e выделяется цельнометаллическим корпусом и рукоятью в форме бамбука и включает ножи разных типов. Как и на все ножи SAMURA, на ножи Bamboo предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871156052,"sku":"SBA-0085","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b6f6be39e576effbaab711bbb4211c0.jpg?v=1776066822","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-bamboo-shef-nozh-200-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}