{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-blue-handle","title":"Samura Arny современный тесак 208 мм, Stonewash, синяя рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСовременный тесак\u003c\/strong\u003e Samura Arny имеет широкий клинок 208 мм с изогнутой режущей кромкой и предназначен для нарезки мяса и снятия тонких срезов — даже с самых нежных кусков. Его также можно использовать для рыбы, овощей и фруктов. В этой версии клинок из нержавеющей стали AUS-8 с отделкой Stonewash сочетается с синей рукоятью из TPE; тесак поставляется в подарочной коробке.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для повседневной готовки это разумный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. \u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e выполнена с обеих сторон клинка, исходный заводской угол заточки — 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДлина клинка — 208 мм, высота — 90 мм. \u003cstrong\u003eИзогнутая режущая кромка\u003c\/strong\u003e рассчитана на нарезку и снятие тонких срезов, а широкой плоской боковой поверхностью удобно подхватывать нарезанные продукты с доски. \u003cstrong\u003eОтделка Stonewash\u003c\/strong\u003e клинка гармонирует с дизайном рукояти, что придает тесаку характерный внешний вид.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eсинего TPE\u003c\/strong\u003e (термопластичного эластомера) — материала, который ценят за устойчивость к скольжению. Она улучшает хват и надежно и удобно лежит в ладони, что особенно важно при работе с таким массивным кухонным инструментом. Тесак весит 270 г, его общая длина — 333 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса и снятие тонких срезов с нежных кусков\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазделка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка и измельчение овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСбор нарезанных продуктов с доски\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте тесак горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо после каждого использования; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте тесак надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, будьте осторожны с продуктами, содержащими кости, а для замороженных продуктов используйте двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните тесак в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/arny\"\u003eСерия Arny\u003c\/a\u003e создана ради универсальности, которой не дают традиционные формы ножей: в нее входят рубящий нож в стиле азиатского шеф-ножа и этот современный тесак с изогнутой кромкой. У обоих клинки из стали AUS-8 — в обычном исполнении или с отделкой Stonewash — и рукояти из TPE нескольких цветов. Каждый нож Arny поставляется в подарочной коробке, и на него, как и на все ножи SAMURA, предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870533460,"sku":"SNY-0041BT","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/25e09a2fdd87596dc98b9d2d5d2566d2.jpg?v=1776066805","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-arny-sovremennyy-tesak-208-mm-stonewash-sinyaya-rukoyat","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}