{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-8-2-208-mm-living-coral-handle","title":"Samura Arny современный тесак 208 мм, коралловая рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСовременный тесак Samura Arny\u003c\/strong\u003e сочетает широкий клинок тесака высотой 90 мм с изогнутой режущей кромкой. Он предназначен для мяса, рыбы, овощей и фруктов, а благодаря изгибу им можно нарезать и тонко срезать даже самое нежное мясо. Клинок 208 мм из нержавеющей стали AUS-8 дополнен коралловой рукоятью из TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость — практичный компромисс: режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную подготовку продуктов, а когда понадобится заточка, кромку несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, которая остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать тесак насухо вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИзогнутая режущая кромка\u003c\/strong\u003e имеет \u003cstrong\u003eдвустороннюю заточку\u003c\/strong\u003e: она сформирована с обеих сторон под исходным заводским углом 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (термопластичного эластомера) — сочетания пластика и резины, которое обеспечивает нескользящий хват. Она надежно и удобно лежит в ладони, что важно при работе с таким крупным инструментом, как тесак. У этой версии \u003cstrong\u003eкоралловая\u003c\/strong\u003e рукоять. Тесак весит 270 г, его общая длина 333 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и тонкое срезание мяса, даже самых нежных кусков\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазделка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка и нарезка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте тесак горячей водой и вытрите насухо, затем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо после каждого использования; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять тесак в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, будьте осторожны с продуктами, содержащими кости, а для замороженных продуктов используйте двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните тесак в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте тесак мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/arny\"\u003eСерия Arny\u003c\/a\u003e создана ради универсальности. В нее входят рубящие ножи в форме азиатских шеф-ножей и этот современный тесак — все с клинками из AUS-8 и рукоятями из TPE нескольких цветов. Каждый нож Arny поставляется в подарочной коробке, и, как на все ножи SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865913172,"sku":"SNY-0041C","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/49b3a02618f7d916a665cb5db4b2da47.webp?v=1776066679","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-arny-sovremennyy-tesak-208-mm-korallovaya-rukoyat","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}