{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-black-handle","title":"Samura Arny современный тесак 208 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСовременный тесак Samura Arny\u003c\/strong\u003e сочетает широкий клинок 208 мм с изогнутой режущей кромкой. Он создан для нарезки мяса ломтиками и тонкой стружкой — даже самых нежных кусков, а также подходит для рыбы, овощей и фруктов. Клинок изготовлен из нержавеющей стали AUS-8, рукоять — из черного TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для повседневной готовки это разумный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. Кромка с \u003cstrong\u003eдвусторонней заточкой\u003c\/strong\u003e отшлифована с обеих сторон под исходным заводским углом 15–17°, поэтому затачивать ее повторно несложно.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКлинок длиной 208 мм и высотой 90 мм имеет \u003cstrong\u003eизогнутую режущую кромку\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eчерного TPE\u003c\/strong\u003e — нескользящего термопластичного эластомера. Он улучшает хват, а рукоять надежно и удобно лежит в ладони. Тесак весит 270 г, его общая длина — 333 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса ломтиками и тонкой стружкой, включая самые нежные куски\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзмельчение и нарезка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте тесак горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть тесак в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять его в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, будьте осторожны с продуктами, содержащими кости, а для замороженных продуктов используйте двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните тесак в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/arny\"\u003eСерия Arny\u003c\/a\u003e создана ради универсальности, которой не хватает традиционным моделям. В нее входят два рубящих ножа: один напоминает азиатский шеф-нож, а второй — этот тесак с изогнутой режущей кромкой. Все ножи Arny оснащены клинком из нержавеющей стали AUS-8 и рукоятью из TPE и поставляются в подарочной коробке; как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865716564,"sku":"SNY-0041","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c2211acae2e86fa789ab87e9e41baee7.webp?v=1776066670","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/products\/samura-arny-sovremennyy-tesak-208-mm-chernaya-rukoyat","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}