{"title":"Популярные товары","description":"\u003cp\u003eВ разделе «Популярные товары» собраны самые нужные на каждый день предметы Samura из серий Harakiri, Mo-V и Mad Bull. Здесь вы найдете шеф-ножи, ножи хаката, универсальные и сербские шеф-ножи, тесак Harakiri, сербский мини-тесак и наборы ножей Harakiri — все с клинками из нержавеющей стали AUS-8. Подборку дополняют два практичных аксессуара: держатель угла заточки с керамическими направляющими и пинцет для рыбных костей из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-sharpening-angle-holder-with-ceramic-guides","title":"Samura держатель угла заточки с керамическими направляющими","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДержатель угла заточки Samura с керамическими направляющими\u003c\/strong\u003e помогает удерживать клинок под правильным углом к точильному камню, когда вы затачиваете ножи вручную. Он устанавливается на обух ножа и задает постоянный наклон, чтобы вы могли максимально точно соблюдать угол, заданный производителем.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКак это работает\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧтобы держать клинок под одним и тем же углом при каждом движении, нужна практика. Держатель упрощает эту задачу: вы надеваете его на обух клинка сверху, и он удерживает нож под постоянным наклоном к камню.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ держателя гладкие керамические направляющие. Они не мешают скольжению ножа по камню и не вызывают заметного износа камня во время заточки.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eМатериалы, размер и гарантия\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДержатель изготовлен из \u003cstrong\u003eвысококачественного пластика\u003c\/strong\u003e, безопасного для вашего ножа, в сочетании с \u003cstrong\u003eкерамическими направляющими\u003c\/strong\u003e. Он маленький и легкий: размер — 99 × 25 × 20 мм, вес — 15 г. На него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСохранение постоянного угла наклона клинка на точильном камне\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМаксимально точное соблюдение исходного заводского угла вашего ножа\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРучная заточка кухонных ножей под одним и тем же углом при каждом движении\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЗаточка каждой стороны по очереди до появления заусенца\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПодготовьте точильный камень согласно его инструкции, затем установите держатель на обух клинка. Затачивайте одну сторону ножа до появления заусенца, затем другую — держатель будет сохранять угол неизменным на каждой стороне. Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте для этого лист бумаги.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОб инструментах для заточки Samura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eИнструменты SAMURA для заточки позволяют затачивать ножи без особых усилий, а камни разной зернистости помогают восстановить правильный угол. Помимо этого держателя, в ассортимент входят односторонние и комбинированные точильные камни, мусат и электрическая точилка.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864045396,"sku":"SAG-1","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/eb1e6c4e6f7622883f510b154b8a2b8c.jpg?v=1776066608"},{"product_id":"samura-mo-v-utility-knife-125-mm","title":"Samura Mo-V универсальный нож 125 мм","description":"\u003cp\u003eУниверсальный нож Samura Mo-V — компактный нож на все случаи жизни с клинком 125 мм. Он справляется с широким кругом повседневных задач, когда под рукой нет специализированного ножа: от нарезки хлеба, колбасы и сыра до подготовки фруктов и овощей. Клинок из однослойной нержавеющей стали AUS-8 дополнен черной рукоятью из G-10 и больстером из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для ножа на каждый день это разумный баланс: режущая кромка выдерживает регулярную подготовку продуктов, а когда начнет затупляться, ее легко восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, но нож все равно следует мыть и вытирать насухо вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежущая кромка с \u003cstrong\u003eдвусторонней заточкой\u003c\/strong\u003e отшлифована с обеих сторон; исходный заводской угол заточки — 15–17°. Поскольку заточены обе стороны, кромку просто поддерживать в форме с помощью мусата и точильного камня.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧерная рукоять из G-10\u003c\/strong\u003e эргономична и влагостойка. Она дополнена \u003cstrong\u003eбольстером из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e. Нож весит 88 г, его общая длина — 239 мм: удобный размер для небольших задач на разделочной доске.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей ломтиками и кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов кусочками и ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; рубку костей доверьте тесаку SAMURA, а замороженные продукты — двустороннему ножу-пиле с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/mo-v\"\u003eКоллекция Mo-V\u003c\/a\u003e сочетает в современном дизайне нержавеющую сталь AUS-8, эргономичную влагостойкую рукоять из G-10 и больстер из нержавеющей стали. В ней представлен широкий выбор типов ножей как для домашних поваров, так и для профессионалов кухни, и, как и на все ножи SAMURA, на этот универсальный нож предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866928980,"sku":"SM-0021","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5a51b855ee933553545573bf364c77df.jpg?v=1776066712"},{"product_id":"samura-harakiri-cleaver-180-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri тесак 180 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eТесак Samura Harakiri — поварской тесак с клинком 180 мм и черной рукоятью, созданный для рубки и порционирования мяса и рыбы. Высота его широкого клинка — 91 мм, а вес 296 г хорошо подходит для работы с плотными продуктами. Кроме того, именно такой нож руководство SAMURA по уходу рекомендует для мяса с костями, так что остальным вашим ножам не придется брать на себя эту работу.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. При такой твердости режущая кромка выдерживает регулярную рубку, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать тесак насухо вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежущая кромка с \u003cstrong\u003eдвусторонней заточкой\u003c\/strong\u003e отшлифована с обеих сторон; заводской угол заточки — \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Такой угол помогает финишной заточке долго сохраняться, а клинку — оставаться острым.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e. Как и у остальных ножей серии Harakiri, у тесака сквозной хвостовик, а рукоять закреплена тремя классическими заклепками. Эргономичная геометрия и баланс между клинком и рукоятью облегчают работу. Общая длина тесака — 307 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка и порционирование мяса\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка мяса на кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазделка крупных кусков мяса на более мелкие\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте тесак горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте тесак надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, а замороженные продукты доверьте двустороннему ножу-пиле с серрейторной заточкой. Между заточками правьте тесак мусатом, затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом 40° и храните в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочными рукоятями из ABS-пластика. Ножи устойчивы к коррозии, и, как и на все ножи SAMURA, на этот тесак предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867879252,"sku":"SHR-0040B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4b09f49462d39a26acebf53413ae13c.jpg?v=1776066737"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-utility-two-sided-saw-chefs-knives-black-handle","title":"Samura Harakiri набор из 3 ножей (универсальный нож, двусторонний нож-пила и шеф-нож), черные рукояти","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e объединяет три ножа для повседневной готовки: универсальный нож 150 мм, двусторонний нож-пилу 180 мм для хлеба и замороженных продуктов и шеф-нож 208 мм. С одним набором в едином стиле вы сможете готовить мясо, рыбу и овощи, нарезать хлеб и резать замороженные продукты. У всех трех ножей клинки из нержавеющей стали AUS-8 и рукояти из черного ABS-пластика.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинки изготовлены из \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. На практике режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную нарезку, а когда ей потребуется заточка, ее несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, поэтому ежедневный уход за ножами проще.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ шеф-ножа широкий длинный клинок для рубки и нарезки, а у универсального ножа клинок средней длины для более мелких задач. У двустороннего ножа-пилы \u003cstrong\u003eклинок с серрейторной заточкой\u003c\/strong\u003e, предназначенный для хлеба и замороженных продуктов, поэтому, как и рекомендует SAMURA, два других ножа не придется использовать для замороженных продуктов.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукояти изготовлены из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплены классическими заклепками. Как и остальные модели серии Harakiri, эти ножи имеют сквозной хвостовик и легки в руке. Вес нетто набора — 262 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей и нарезка мяса и рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов, овощей, сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба двусторонним ножом-пилой\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРезка замороженного мяса, рыбы и других замороженных продуктов двусторонним ножом-пилой\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДвусторонний нож-пила для хлеба и замороженных продуктов 180 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 208 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть ножи в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте их надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных, а кости оставьте тесаку SAMURA. Между заточками используйте мусат, затачивайте ножи на точильном камне под исходным заводским углом 15–17° и храните их в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинки не соприкасаются с металлическими предметами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — современная коллекция кухонных ножей SAMURA в классическом европейском стиле с клинками из стали AUS-8 и рукоятями из ABS-пластика. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года на дефекты материалов и производственный брак.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867944788,"sku":"SHR-0230B","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5ff941fe5394c0afc874b4c56e856157.jpg?v=1776066742"},{"product_id":"samura-fish-bone-tweezers","title":"Samura пинцет для рыбных костей, серебристый","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПинцет Samura для рыбных костей\u003c\/strong\u003e — небольшой инструмент из нержавеющей стали для приготовления рыбных блюд. Он помогает быстро и без особых усилий удалять мелкие кости из филе: филе остается целым и аккуратным, а руки во время работы — чистыми. Пинцет так же удобен и при работе с птицей, когда нужно удалить остатки перьев с кожи.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eМатериал и хват\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПинцет изготовлен из \u003cstrong\u003eнержавеющей стали\u003c\/strong\u003e — прочного и коррозионностойкого материала — и имеет серебристый цвет. \u003cstrong\u003eВыемки по бокам\u003c\/strong\u003e обеспечивают пальцам надежный хват и не дают им соскальзывать, поэтому вы можете полностью сосредоточиться на готовке, а не на том, чтобы удержать пинцет.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРазмер\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПинцет компактный и легкий, что помогает быстро работать по всей длине филе. Его размеры — \u003cstrong\u003e132 × 28 × 20 мм\u003c\/strong\u003e (длина × ширина × высота), поэтому он легко помещается в кухонный ящик.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eБыстрое удаление мелких костей из рыбного филе без лишних усилий\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПриготовление рыбных блюд: филе остается целым и аккуратным\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЧистые руки во время удаления костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка птицы и удаление остатков перьев с кожи\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eОб аксессуарах SAMURA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЭтот пинцет относится к линейке аксессуаров SAMURA, в которую также входят овощечистки, фруктовые ножи и ножницы. На него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532876366164,"sku":"SFT-01","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a2a52ba9bebbcff604d2cce5d60c7fb8.jpg?v=1776066916"},{"product_id":"samura-mo-v-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V шеф-нож 200 мм","description":"\u003cp\u003eШеф-нож Samura Mo-V — универсальный кухонный нож с клинком 200 мм. Он справляется с большинством повседневных задач — от рубки овощей и нарезки фруктов до нарезки мяса без костей, порционирования рыбы и нарезки хлеба. Однослойный клинок из нержавеющей стали AUS-8 дополнен черной рукоятью из G-10 и больстером из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для ежедневной готовки это разумный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а восстановить ее на точильном камне несложно. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, но мыть и вытирать нож все же стоит вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e выполнена с обеих сторон клинка под исходным заводским углом заточки 15–17°. Длина клинка — 200 мм, высота — 46 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять из \u003cstrong\u003eчерного G-10\u003c\/strong\u003e эргономична и влагостойка. Между рукоятью и клинком расположен \u003cstrong\u003eбольстер из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e. Вес ножа — 221 г, общая длина — 340 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка и нарезка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка лука кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять нож в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/mo-v\"\u003eКоллекция Mo-V\u003c\/a\u003e сочетает нержавеющую сталь AUS-8 с эргономичной влагостойкой рукоятью из G-10 и больстером из нержавеющей стали в современном дизайне. Серия создана как для домашних поваров, так и для профессионалов кухни, и, как и на все ножи SAMURA, на этот шеф-нож предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880101716,"sku":"SM-0085","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a51bad587ddd640d3325b808c1b465e.jpg?v=1776066961"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri шеф-нож 208 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eШеф-нож Samura Harakiri — универсальный кухонный нож с клинком 208 мм и черной рукоятью. Широкий длинный клинок подходит для крупных продуктов, таких как мясо, рыба и капуста, и справляется как с тонкой нарезкой, так и с рубкой и нарезкой кубиками. Он подходит для повседневной подготовки продуктов — от шинковки и нарезки до мелкого измельчения.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e твердостью \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. На практике режущая кромка хорошо выдерживает регулярную готовку, а восстановить ее на точильном камне не составит большого труда. Поскольку AUS-8 — коррозионностойкая сталь, клинок остается в хорошем состоянии, если своевременно мыть и вытирать его насухо.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКлинок высотой 46 мм имеет \u003cstrong\u003eдвустороннюю заточку\u003c\/strong\u003e: кромка сформирована с обеих сторон. Такую кромку легко поддерживать острой: обрабатывайте одну сторону на точильном камне до появления заусенца, а затем другую.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена тремя классическими заклепками, а сам нож, как и все ножи серии Harakiri, имеет сквозной хвостовик. При весе нетто 114 г и общей длине 329 мм он воплощает легкость, характерную для серии.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбного филе\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка капусты и рубка крупных овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка лука кубиками и мелкое измельчение овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов и хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите его. Мойте нож вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте насухо; мыть его в посудомоечной машине не рекомендуется, как и надолго оставлять в раковине. Используйте деревянные или пластиковые доски, никогда не стеклянные; для костей берите тесак SAMURA, для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками проводите режущей кромкой по мусату от рукояти к острию, а затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri — элегантная современная серия SAMURA с клинками из стали AUS-8 классической европейской формы; другие ее ножи вы найдете в \u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eколлекции Harakiri\u003c\/a\u003e. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883411284,"sku":"SHR-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0ea2f3083dcb153e1857bd93db28f9f0.jpg?v=1776067003"},{"product_id":"samura-harakiri-hakata-knife-6-5-166-mm-black","title":"Samura Harakiri нож хаката 166 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНож хаката Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e — многофункциональный нож в японском стиле с клинком 166 мм и черной рукоятью. Он предназначен для повседневной работы с мясом, рыбой, овощами, фруктами и хлебом.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для домашней кухни это разумный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную шинковку и нарезку, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, и нож остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать его вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ ножа \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e: кромка сформирована с обеих сторон клинка, поэтому повторно затачивать его несложно. Высота клинка — 55 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена тремя классическими заклепками. Как и все ножи серии Harakiri, этот нож выполнен со \u003cstrong\u003eсквозным хвостовиком\u003c\/strong\u003e: сталь проходит по всей длине рукояти. Вес нетто ножа — 131 г, общая длина — 290 мм, что соответствует легкой конструкции серии.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eИзмельчение и нарезка овощей ломтиками и кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей ломтиками, полосками или кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а также не следует надолго оставлять его в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинок не соприкасается с металлическими предметами. Между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — лаконичная современная коллекция SAMURA: клинки из стали AUS-8, сквозной хвостовик и прочные рукояти из ABS-пластика, закрепленные тремя классическими заклепками. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883575124,"sku":"SHR-0091B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4a9a01bcea4637c8ee9b89cfbd494854.jpg?v=1776067007"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-8-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri набор из 8 ножей, черные рукояти","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e — это суперкомплект из восьми предметов для повседневной готовки: пять ножей, мусат, многофункциональные кухонные ножницы 4 в 1 и магнитный держатель для ножей. В набор входят ножи от овощного 99 мм до шеф-ножа 208 мм, так что вы сможете работать практически с любыми ингредиентами: мясом, рыбой, овощами, фруктами, хлебом, сыром, колбасой и замороженными продуктами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКаждый клинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость: режущие кромки хорошо выдерживают ежедневную работу, а при необходимости их можно снова заточить на точильном камне. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонний нож-пила\u003c\/strong\u003e с серрейторной заточкой предназначен для хлеба и замороженных продуктов, поэтому остальным клинкам не придется иметь дело с замороженными ингредиентами — именно так рекомендует SAMURA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eУ каждого ножа прочная рукоять из \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e, закрепленная классическими заклепками. Эргономичные рукояти приятны на ощупь и удобно лежат в руке. Как и остальные ножи серии Harakiri, все пять ножей выполнены со сквозным хвостовиком и легки в работе. Вес нетто всего набора — 1600 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка ломтиками мяса без костей, рыбы и колбасы ножом для нарезки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка овощей и подготовка мяса и рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба и замороженных продуктов двусторонним ножом-пилой\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 99 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож для нарезки 196 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДвусторонний нож-пила для хлеба и замороженных продуктов 180 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 208 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМусат\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМногофункциональные кухонные ножницы 4 в 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМагнитный держатель для ножей\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой, а затем всегда мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть ножи в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять их в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу. Между заточками проводите каждую режущую кромку вдоль мусата от рукояти к острию; затачивайте ножи на точильном камне под исходным заводским углом 15–17° и храните их в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинки не соприкасаются с металлическими предметами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция кухонных ножей для любых техник нарезки: клинки из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочные рукояти из ABS-пластика. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884001108,"sku":"SHR-0280B","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5c524ae1577e53f2bd1dbe6354f992d1.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-blue-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull сербский шеф-нож 180 мм, черно-синяя рукоять","description":"\u003cp\u003eСербский шеф-нож Samura Mad Bull — широкий кухонный нож в стиле тесака с клинком 180 мм, созданный как дань традиционному сербскому дизайну. Это универсальный и мощный инструмент для рубки и порционирования мяса, нарезки рыбы и подготовки овощей и фруктов. В этой версии клинок из нержавеющей стали AUS-8 с молотковой отделкой сочетается с черно-синей рукоятью из G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок выкован вручную из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость дает практичный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает повседневную подготовку продуктов, а когда ей потребуется внимание, ее легко восстановить на точильном камне. Как нержавеющая сталь, AUS-8 устойчива к коррозии, но нож все же следует мыть и вытирать вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e придает клинку фактурный вид. \u003cstrong\u003eЛинзовидная заточка\u003c\/strong\u003e означает, что спуски плавно сходятся к линии реза, а не встречаются на ней плоскими гранями. Благодаря этому за режущей кромкой остается больше металла — прочный профиль для тяжелого клинка, предназначенного для рубки.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eчерно-синего G-10\u003c\/strong\u003e и соединяется с клинком через \u003cstrong\u003eбольстер из AUS-8\u003c\/strong\u003e. Нож имеет конструкцию со сквозным хвостовиком: сталь проходит по всей длине рукояти, обеспечивая прочность и долговечность. При весе 633 г и общей длине 300 мм это солидный нож с той массивностью, которую вы ожидаете от тесака.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка, нарезка и порционирование мяса\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей и нарезка лука кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазрезание пополам крупных плотных овощей, например капусты\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов ломтиками и кусочками\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо, а в дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо после каждого использования; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, будьте осторожны с продуктами, содержащими кости, а для замороженных продуктов используйте двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВ \u003ca href=\"\/ru\/collections\/mad-bull\"\u003eсерии Mad Bull\u003c\/a\u003e SAMURA выпускает этот сербский шеф-нож 180 мм с рукоятью из G-10 черного, черно-синего или черно-красного цвета, а также с рукоятью из мраморного карбона. Как и на все ножи SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884164948,"sku":"SMB-0040","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/MadBull.jpg?v=1776242742"},{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull сербский шеф-нож 180 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eСербский шеф-нож Samura Mad Bull — широкий кухонный нож в стиле тесака с клинком 180 мм, созданный как дань уважения традиционному сербскому дизайну. Это универсальный и мощный инструмент для рубки и порционирования мяса, разделки рыбы, а также подготовки овощей и фруктов. В этой версии клинок из нержавеющей стали AUS-8 с молотковой отделкой сочетается с черной рукоятью из G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок ручной ковки выполнен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость дает практичный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную подготовку продуктов, а когда она потребует внимания, ее несложно восстановить на точильном камне. Будучи нержавеющей сталью, AUS-8 устойчива к коррозии, но нож все равно следует мыть и вытирать насухо вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e придает клинку фактурный вид. \u003cstrong\u003eЛинзовидная заточка\u003c\/strong\u003e плавно скругляется к линии реза, а не сходится к ней плоскими гранями. Благодаря этому за режущей кромкой остается больше металла — прочный профиль для тяжелого клинка, созданного для рубки.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eчерного G-10\u003c\/strong\u003e и соединяется с клинком через \u003cstrong\u003eбольстер из AUS-8\u003c\/strong\u003e. У ножа сквозной хвостовик: сталь проходит по всей длине рукояти, что обеспечивает прочность и долговечность. При весе 633 г и общей длине 300 мм это основательный нож, увесистый, как и положено тесаку.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка, нарезка и порционирование мяса\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазделка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей и нарезка лука кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазрезание пополам крупных плотных овощей, например капусты\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов ломтиками и кусочками\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо, затем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо после каждого использования; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять нож в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, будьте осторожны с продуктами, содержащими кости, а для замороженных продуктов используйте двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВ \u003ca href=\"\/ru\/collections\/mad-bull\"\u003eсерии Mad Bull\u003c\/a\u003e SAMURA выпускает этот сербский шеф-нож 180 мм с рукоятью из G-10 в черном, черно-синем или черно-красном цвете, а также с рукоятью из мраморного карбона. Как и на все ножи SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884230484,"sku":"SMB-0040B","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/94e62988ded03591bf6eab6fe2abc3e4.jpg?v=1776067018"},{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-red-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull сербский шеф-нож 180 мм, черно-красная рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСербский шеф-нож Samura Mad Bull\u003c\/strong\u003e — универсальный кухонный тесак, созданный как дань традиционному сербскому дизайну. Его широкий клинок 180 мм справляется с мясом, рыбой, овощами и фруктами. Клинок ручной ковки из нержавеющей стали AUS-8 имеет молотковую отделку, а рукоять выполнена из черно-красного G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок \u003cstrong\u003eвыкован вручную\u003c\/strong\u003e из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, а такая твердость дает стойкую режущую кромку, которую без особых усилий можно восстановить на точильном камне. \u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e придает клинку выразительный фактурный вид.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВысота клинка — 120 мм: широкий профиль тесака при рубке не дает костяшкам пальцев задевать доску. У клинка \u003cstrong\u003eлинзовидная заточка\u003c\/strong\u003e: боковые поверхности плавно сходятся к линии реза, а не образуют плоскую фаску, поэтому за режущей кромкой остается больше металла.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eчерно-красного G-10\u003c\/strong\u003e. G-10 — ламинат высокого давления из стеклоткани и эпоксидной смолы, износостойкий и влагостойкий материал. \u003cstrong\u003eБольстер из AUS-8\u003c\/strong\u003e соединяет клинок с рукоятью, а \u003cstrong\u003eсквозной хвостовик\u003c\/strong\u003e проходит через всю рукоять и обеспечивает прочность конструкции. Нож весит 633 г при общей длине 300 мм и, как и положено тесаку, обладает солидной массой.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование мяса\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка мяса на небольшие куски\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка и нарезка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо, затем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте его надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, будьте осторожны с продуктами, содержащими кости, а для замороженных продуктов используйте двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, и никогда не проверяйте остроту кромки голыми руками — используйте лист бумаги.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/mad-bull\"\u003eСерия Mad Bull\u003c\/a\u003e — дань уважения SAMURA кулинарной традиции сербского шеф-ножа. Она объединяет высококачественную сталь, сквозной хвостовик и ручную ковку. Как и на все ножи SAMURA, на этот нож предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884394324,"sku":"SMB-0040R","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5cfad6e8cb48d5bef56bc0bb64dfd731.jpg?v=1776067023"},{"product_id":"samura-mad-bull-small-serbian-chef-s-knife-with-black-handle-5-7-145-mm","title":"Samura Mad Bull сербский мини-тесак, SMB-0041B","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСербский тесак Samura Mad Bull Mini\u003c\/strong\u003e воплощает характерный для серии Mad Bull сербский стиль с широким клинком в ноже меньшего размера. Он подходит для мяса, рыбы, овощей и фруктов и сочетает клинок из нержавеющей стали AUS-8 с рукоятью из G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и имеет твердость \u003cstrong\u003e56–58 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, а твердость в этом диапазоне позволяет без особых усилий восстановить режущую кромку, когда она теряет остроту.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКлинок высотой \u003cstrong\u003e90 мм\u003c\/strong\u003e имеет высокий профиль в стиле тесака. Благодаря дополнительной высоте рука и костяшки пальцев во время рубки остаются над разделочной доской.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРукоять G-10\u003c\/strong\u003e изготовлена из ламината высокого давления на основе стеклоткани и эпоксидной смолы. Этот износостойкий материал устойчив к влаге, а G-10 также входит в число вариантов рукояти полноразмерных ножей Mad Bull.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и рубка мяса\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка и нарезка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eО серии Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/mad-bull\"\u003eСерией Mad Bull\u003c\/a\u003e SAMURA отдает дань кулинарной традиции сербского шеф-ножа: широкого клинка, который служит также универсальным кухонным тесаком. Мини-версия сохраняет характерный для серии широкий клинок в тесаке меньшего размера — практичный выбор, если вам нравится стиль Mad Bull, но на доске вы предпочитаете более компактный нож.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884525396,"sku":"SMB-0041B","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/05f3d270119cc88ee5b320f2a2b280e2.jpg?v=1776067025"}],"url":"https:\/\/samura.com\/ru\/collections\/populyarnye-tovary.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}