{"title":"Meteora","description":"\u003cp\u003eКоллекция Samura Meteora включает шеф-нож, малый нож сантоку, накири, универсальный нож, нож для нарезки и овощной нож, а также набор из 3 предметов. Каждый клинок изготовлен из 5-слойной дамасской стали VG-10, 59–61 HRC, имеет молотковую отделку и линзовидную заточку и соединен с рукоятью из нержавеющей стали. Дизайн, вдохновленный космосом, оценят те, кому нужен нож, который отлично работает и выделяется на кухне.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-meteora-small-santoku-knife-160-mm","title":"Samura Meteora малый нож сантоку 160 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМалый нож сантоку Samura Meteora\u003c\/strong\u003e — компактный многофункциональный нож в японском стиле с клинком 160 мм. Он подходит для повседневной обработки овощей, фруктов, мяса без костей и рыбы, а также для нарезки хлеба. Нож целиком изготовлен из металла: клинок из 5-слойной дамасской стали VG-10 с молотковой отделкой и рукоять из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eдамасской стали VG-10\u003c\/strong\u003e, состоящей из 5 слоев, и закален до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость помогает режущей кромке оставаться острой при регулярной готовке, а когда она начнет тупиться, остроту вернет точильный камень. Твердая режущая кромка требует бережного обращения: берегите ее от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожи Meteora выкованы вручную и имеют \u003cstrong\u003eлинзовидную заточку\u003c\/strong\u003e: боковые поверхности клинка плавно переходят в режущую кромку, а не сходятся в плоскую V-образную фаску. \u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e покрывает поверхность небольшими углублениями и придает ножу узнаваемый облик. Высота клинка — 36 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРукоять из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e продолжает молотковую фактуру клинка, благодаря чему сантоку выглядит цельнометаллическим. SAMURA называет ножи Meteora хорошо сбалансированными, а необычный дизайн не идет в ущерб удобству и практичности. Вес нетто ножа — 161 г, общая длина — 291 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка ломтиками, кубиками и шинковка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей полосками или кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а оставлять нож надолго в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожи \u003ca href=\"\/ru\/collections\/meteora\"\u003eколлекции Meteora\u003c\/a\u003e выкованы вручную и вдохновлены космосом: их внеземной облик понравится поварам, которые любят, чтобы их инструменты выделялись. Каждый нож Meteora сочетает клинок из дамасской стали VG-10 и стальную рукоять, оба с молотковой отделкой, и, как и все ножи SAMURA, имеет гарантию 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862996820,"sku":"SMT-0092","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5fbec447d571612fff43ea53db244e29.jpg?v=1776066591"},{"product_id":"samura-meteora-slicing-knife-206-mm","title":"Samura Meteora нож для нарезки 206 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНож для нарезки Samura Meteora\u003c\/strong\u003e с длинным клинком 206 мм предназначен для нарезки мяса без костей, рыбы, колбасы и хлеба, а также справляется с овощами и фруктами. Благодаря длине клинка продукты можно нарезать длинными равномерными движениями. Нож полностью металлический: клинок из 5-слойной дамасской стали VG-10 с молотковой отделкой и рукоять из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из 5-слойной \u003cstrong\u003eдамасской стали VG-10\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость помогает режущей кромке сохранять остроту при регулярной нарезке, а когда она начнет тупиться, ее можно восстановить на точильном камне. Твердая режущая кромка требует аккуратного обращения: не режьте ею кости и замороженные продукты и не используйте стеклянные доски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожи Meteora изготавливаются методом ручной ковки и получают \u003cstrong\u003eлинзовидную заточку\u003c\/strong\u003e: боковые поверхности клинка плавно переходят в режущую кромку, а не сходятся в плоскую V-образную фаску. \u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e покрывает поверхность небольшими углублениями и придает ножу характерный вид. Высота клинка — 32 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРукоять из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e продолжает молотковый рисунок клинка, поэтому нож для нарезки выглядит цельнометаллическим. SAMURA характеризует ножи Meteora как хорошо сбалансированные и отмечает, что необычный дизайн не идет в ущерб удобству и практичности. Вес ножа нетто — 171 г, общая длина — 337 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей и фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожи ручной ковки из \u003ca href=\"\/ru\/collections\/meteora\"\u003eколлекции Meteora\u003c\/a\u003e, вдохновленные космосом, обладают внеземным обликом и созданы для поваров, которые любят, чтобы их инструменты выделялись. Каждый нож Meteora сочетает клинок из дамасской стали VG-10 с молотковой отделкой и стальную рукоять с молотковой отделкой, и, как и на все ножи SAMURA, на этот нож для нарезки предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868272468,"sku":"SMT-0045","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ebe6c7afae5292ba6b547929a8430446.jpg?v=1776066756"},{"product_id":"samura-meteora-utility-knife-174-mm","title":"Samura Meteora универсальный нож 174 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eУниверсальный нож Samura Meteora\u003c\/strong\u003e — многофункциональный нож на каждый день с клинком 174 мм. Он справляется с широким кругом кухонных задач — от нарезки фруктов и овощей до сыра, колбасы и хлеба. Нож полностью металлический: клинок из 5-слойной дамасской стали VG-10 с молотковой отделкой и рукоять из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из 5-слойной \u003cstrong\u003eдамасской стали VG-10\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость помогает режущей кромке сохранять остроту при регулярной готовке, а когда она начнет тупиться, остроту восстановит точильный камень. При этом твердая кромка требует бережного обращения: не используйте нож для костей и замороженных продуктов и не режьте им на стеклянных досках.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожи Meteora куются вручную и получают \u003cstrong\u003eлинзовидную заточку\u003c\/strong\u003e: боковые поверхности клинка плавно переходят в режущую кромку. \u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e покрывает поверхность небольшими углублениями и придает ножу характерный вид. Высота клинка — 33 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРукоять из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e повторяет молотковую отделку клинка, поэтому нож выглядит цельнометаллическим. SAMURA характеризует ножи Meteora как хорошо сбалансированные, а необычный дизайн не идет в ущерб удобству и практичности. Вес ножа нетто — 158 г, общая длина — 303 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля каких задач\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и зачистка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов ломтиками и кусочками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять его в раковине не следует. Используйте его на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВыкованные вручную и вдохновленные космосом, ножи \u003ca href=\"\/ru\/collections\/meteora\"\u003eколлекции Meteora\u003c\/a\u003e отличаются поистине внеземным обликом — для поваров, которым важно, чтобы их инструменты выделялись. Каждый из них сочетает клинок из дамасской стали VG-10 и стальную рукоять — оба с молотковой отделкой — и, как и все ножи SAMURA, имеет гарантию 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880658772,"sku":"SMT-0023","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/119e5e6f541744f207a3f4e23b7344cf.jpg?v=1776066970"},{"product_id":"samura-meteora-nakiri-knife-173-mm","title":"Samura Meteora нож накири 173 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНож накири Samura Meteora\u003c\/strong\u003e — нож для овощей в японском стиле с клинком 173 мм. Он создан для рубки овощей, нарезки их ломтиками и кубиками, а также для подготовки фруктов. Нож полностью металлический: клинок из 5-слойной дамасской стали VG-10 с молотковой отделкой и рукоять из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eдамасской стали VG-10\u003c\/strong\u003e в 5 слоев и закален до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость помогает режущей кромке сохранять остроту даже при большом объеме работы с овощами, а когда она начнет тупиться, ее восстановит точильный камень. Твердая кромка требует определенной бережности: берегите ее от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКак и все ножи Meteora, он изготовлен методом ручной ковки и получает \u003cstrong\u003eлинзовидную заточку\u003c\/strong\u003e: боковые поверхности клинка плавно переходят в режущую кромку. \u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e оставляет на поверхности небольшие вмятины и придает ножу характерный внешний вид. Высота широкого клинка — 50 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРукоять из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e продолжает молотковую фактуру клинка, поэтому накири выглядит цельнометаллическим. SAMURA называет ножи Meteora хорошо сбалансированными, а необычный дизайн не идет в ущерб удобству и практичности. Вес ножа нетто — 218 г, общая длина — 304 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка и нарезка овощей кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка лука кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей тонкими ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка листовых овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов кусочками и ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную неабразивными средствами и сразу вытирайте; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять его в раковине. Работайте ножом на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожи Meteora — ручной ковки, а их дизайн вдохновлен внеземной, космической эстетикой — для поваров, которые хотят, чтобы их ножи выделялись. Каждый нож \u003ca href=\"\/ru\/collections\/meteora\"\u003eколлекции Meteora\u003c\/a\u003e сочетает клинок из дамасской стали VG-10 и стальную рукоять — оба с молотковой отделкой, и, как на все ножи SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880724308,"sku":"SMT-0043","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b402dc20a3cbd28bf6787f0ecef203b4.jpg?v=1776066971"},{"product_id":"samura-meteora-chefs-knife-8-2-209-mm","title":"Samura Meteora шеф-нож 209 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eШеф-нож Samura Meteora\u003c\/strong\u003e — универсальный кухонный нож с клинком 209 мм. Он подходит для большинства повседневных задач: от порционирования мяса без костей и рыбы до рубки овощей, нарезки фруктов и хлеба. Нож полностью выполнен из металла: клинок из 5-слойной дамасской стали VG-10 с молотковой отделкой и рукоять из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из 5-слойной \u003cstrong\u003eдамасской стали VG-10\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость помогает режущей кромке сохранять остроту при регулярной готовке, а когда она начнет тупиться, ее можно восстановить на точильном камне. Взамен твердая кромка требует бережного обращения: не используйте нож для костей и замороженных продуктов и не режьте на стеклянных досках.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожи Meteora выкованы вручную и имеют \u003cstrong\u003eлинзовидную заточку\u003c\/strong\u003e: боковые поверхности клинка плавно переходят в режущую кромку, а не сходятся в плоскую V-образную фаску. \u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e покрывает поверхность небольшими углублениями и придает ножу характерный вид. Высота клинка — 46 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРукоять из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e продолжает молотковую фактуру клинка, благодаря чему шеф-нож выглядит цельным, полностью металлическим. SAMURA называет ножи Meteora оптимально сбалансированными, а необычный дизайн не идет в ущерб удобству и практичности. Вес нетто ножа — 204 г, общая длина — 340 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка ломтиками, кубиками и порционирование мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей и нарезка лука кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов ломтиками и кусочками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте его надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; кости оставьте тесаку SAMURA, а замороженные продукты — двустороннему ножу-пиле с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинок не соприкасается с металлическими предметами, между заточками используйте мусат и затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожи \u003ca href=\"\/ru\/collections\/meteora\"\u003eколлекции Meteora\u003c\/a\u003e выкованы вручную и вдохновлены космосом: их внеземной облик понравится поварам, которые любят, чтобы их инструменты выделялись. Каждый нож Meteora сочетает клинок из дамасской стали VG-10 и стальную рукоять, оба с молотковой отделкой, и, как и все ножи SAMURA, имеет гарантию 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880789844,"sku":"SMT-0085","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f5eeb0954aaf80fe459ae0641673076a.jpg?v=1776066973"},{"product_id":"samura-meteora-knife-set-3-pcs","title":"Samura Meteora набор из 3 ножей","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Meteora\u003c\/strong\u003e объединяет три цельнометаллических ножа для повседневной готовки: универсальный нож 174 мм, нож накири 173 мм и шеф-нож 209 мм. С их помощью можно обрабатывать мясо, рыбу, овощи и фрукты, а также нарезать хлеб, сыр и колбасу. У каждого ножа клинок из 5-слойной дамасской стали VG-10 с молотковой отделкой и рукоять из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсе три клинка изготовлены из 5-слойной \u003cstrong\u003eдамасской стали VG-10\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость помогает режущим кромкам сохранять остроту при регулярной готовке, а когда они начнут затупляться, их восстановит точильный камень. При этом твердые режущие кромки требуют аккуратного обращения: берегите их от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожи Meteora — ручной ковки, а у каждого ножа в наборе \u003cstrong\u003eлинзовидная заточка\u003c\/strong\u003e: боковые поверхности клинка плавно переходят в режущую кромку, а не сходятся в плоскую V-образную фаску. \u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e покрывает клинки небольшими углублениями и придает набору узнаваемый вид.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРукояти из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e продолжают молотковую фактуру клинков, благодаря чему каждый нож выглядит монолитным и цельнометаллическим. SAMURA характеризует ножи Meteora как оптимально сбалансированные, а необычный дизайн не идет в ущерб удобству и практичности. Вес набора нетто — 570 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзмельчение и нарезка овощей ломтиками и кубиками ножом накири\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов ножом накири или универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорционирование мяса и рыбы без костей шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба универсальным ножом или шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 174 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож накири 173 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 209 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть их в посудомоечной машине не рекомендуется; также не оставляйте ножи надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, между заточками правьте их мусатом, а затачивайте на точильном камне под заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВдохновленные космосом ножи ручной ковки из \u003ca href=\"\/ru\/collections\/meteora\"\u003eколлекции Meteora\u003c\/a\u003e выглядят по-настоящему внеземными — это выбор для поваров, которые любят, чтобы их инструменты выделялись. Как и на все ножи SAMURA, на ножи этого набора предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880953684,"sku":"SMT-0220","price":276.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b33921d21f1fe94a3b10d64336d296ac.jpg?v=1776066974"},{"product_id":"samura-meteora-paring-knife-3-5-90-mm","title":"Samura Meteora овощной нож 90 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОвощной нож Samura Meteora\u003c\/strong\u003e — небольшой нож с клинком 90 мм для обработки овощей и фруктов. Он берет на себя тонкую работу — например, очистку и обрезку овощей или их нарезку для салата. Нож полностью металлический: клинок из 5-слойной дамасской стали VG-10 с молотковой отделкой и рукоять из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из 5-слойной \u003cstrong\u003eдамасской стали VG-10\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость помогает режущей кромке сохранять остроту при регулярном использовании, а когда она начнет затупляться, ее восстановит точильный камень. Столь твердая кромка рассчитана на относительно мягкие продукты без костей, поэтому берегите ее от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежущая кромка имеет \u003cstrong\u003eлинзовидную заточку\u003c\/strong\u003e, которую SAMURA применяет у всех ножей Meteora. \u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e покрывает клинок небольшими углублениями и придает ножу узнаваемый вид. Высота клинка — 26 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСеребристая \u003cstrong\u003eрукоять из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e продолжает молотковую фактуру клинка, благодаря чему овощной нож выглядит монолитным и цельнометаллическим. SAMURA характеризует ножи Meteora как оптимально сбалансированные.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОчистка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОбрезка и чистка небольших овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей для салатов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРезка и нарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМелкая точная нарезка мягких продуктов без костей\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и тщательно вытирайте клинок сразу после мытья; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожи \u003ca href=\"\/ru\/collections\/meteora\"\u003eколлекции Meteora\u003c\/a\u003e выкованы вручную из отдельных заготовок стали и получили «космический» дизайн — для тех, кто любит, чтобы их инструменты выделялись. Каждый нож Meteora сочетает клинок из дамасской стали VG-10 и стальную рукоять, оба с молотковой отделкой. Как и на все ножи SAMURA, на этот овощной нож предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890325332,"sku":"SMT-0010","price":81.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a82b27dcca783c5ce65263cc611f1892.jpg?v=1776067074"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Meteora.png?v=1775423265","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/collections\/meteora.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}