{"title":"Harakiri","description":"\u003cp\u003eSamura Harakiri — обширная серия ножей на каждый день в классическом европейском стиле: клинки из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC, черные или белые рукояти из ABS-пластика или акрила. Выбирайте шеф-ножи, ножи гюто, сантоку и накири, универсальные, овощные и стейковые ножи, ножи для нарезки и для замороженных продуктов, тесак, нож для масла и вилку для разделки мяса, а также наборы ножей для домашней кухни.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-harakiri-paring-knife-99-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri овощной нож 99 мм, белая рукоять","description":"\u003cp\u003eУ овощного ножа Samura Harakiri короткий клинок 99 мм и белая рукоять. Он создан для небольшой точной работы с фруктами и овощами: очистки, обрезки и нарезки мелкими кусочками. Какие бы ножи у вас уже ни были, овощной нож возьмет на себя эту мелкую работу.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для домашней кухни это разумный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную подготовку продуктов, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож сразу после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e выполнена шлифовкой с обеих сторон клинка, поэтому повторная заточка не вызывает сложностей. Высота клинка — 27 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eБелая рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e. Как и остальные ножи серии Harakiri, этот нож имеет сквозной хвостовик, а рукоять закреплена тремя классическими заклепками. Вес нетто — 47 г, общая длина — 209 мм, поэтому в руке он ощущается легким.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОчистка фруктов и овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОбрезка овощей, удаление верхушек и хвостиков\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка небольших фруктов и овощей на кусочки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eАккуратная нарезка фруктов, например питахайи, на кусочки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТонкая работа: удаление семян, сердцевины и поврежденных участков\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо; в дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; кости оставьте тесаку SAMURA, а замороженные продукты — двустороннему ножу-пиле с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — изящная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочными рукоятями из ABS-пластика. Ножи легкие и устойчивые к коррозии и, как и все ножи SAMURA, имеют гарантию 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862505300,"sku":"SHR-0011W","price":30.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/40a441d0dd4b88ebc5bc251d335441ba.jpg?v=1776066574"},{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-170-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri нож накири 170 мм, белая рукоять","description":"\u003cp\u003eНож накири Samura Harakiri — нож для овощей с клинком 170 мм и белой рукоятью. Накири — классическая японская форма клинка для овощей и зелени, поэтому этот нож подойдет вам, если вы много работаете со свежими овощами и фруктами — независимо от того, готовите ли вы вегетарианские блюда или просто хотите иметь отдельный нож для каждой задачи.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для домашней кухни это разумный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную подготовку продуктов, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, которая остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e выполнена с обеих сторон клинка, поэтому повторная заточка не вызывает сложностей. Высота клинка — 51 мм. Накири рассчитан на рубящие движения вверх-вниз, поэтому овощи можно нарезать, не толкая и не протягивая клинок по доске.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eБелая рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e. Как и другие ножи серии Harakiri, этот нож имеет конструкцию со сквозным хвостовиком, а рукоять закреплена тремя классическими заклепками. Нож весит 129 г нетто, общая длина — 299 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eШинковка и нарезка овощей кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей кружками, полосками и брусочками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзмельчение свежей зелени\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов ломтиками и кусочками\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо; в дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и сразу вытирайте. Мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять его в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочными рукоятями из ABS-пластика. Ножи легкие и устойчивы к коррозии. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862538068,"sku":"SHR-0043W","price":31.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d537709227596f82eef8ace78623146b.jpg?v=1776066576"},{"product_id":"samura-harakiri-slicing-knife-196-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri нож для нарезки 196 мм, белая рукоять","description":"\u003cp\u003eУ ножа для нарезки Samura Harakiri клинок 196 мм и белая рукоять. Он предназначен для чистой, контролируемой нарезки мяса, рыбы, овощей, фруктов, хлеба и колбасы и одинаково хорошо подходит как для блюд западной и европейской кухни, так и для традиционных японских блюд.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для домашней готовки это разумный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную подготовку продуктов, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, и она сохраняет хорошее состояние, если мыть и вытирать нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e выполнена с обеих сторон клинка, поэтому повторная заточка не вызывает сложностей. Высота клинка — 30 мм. Длинный клинок позволяет резать аккуратно и контролировать рез, получая ровные ломтики с прямыми краями.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eБелая рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e и имеет эргономичную форму классического дизайна, которая обеспечивает удобный и надежный хват. Как и другие ножи серии Harakiri, этот нож имеет конструкцию со сквозным хвостовиком, а рукоять закреплена тремя классическими заклепками. Вес ножа нетто — 90 г, общая длина — 317 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРазделка и нарезка мяса и птицы без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов и овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы для закусочных тарелок\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо; в дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и нож не следует надолго оставлять в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и рукоятями из прочного ABS-пластика. Ножи серии легкие и устойчивы к коррозии; как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862570836,"sku":"SHR-0045W","price":32.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e76456d5e5cffed26da6f683028823d0.jpg?v=1776066578"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-chefs-knife-208-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri шеф-нож с серрейторной заточкой 208 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eШеф-нож Samura Harakiri с черной рукоятью сочетает форму клинка шеф-ножа длиной 208 мм с \u003cstrong\u003eсеррейторной заточкой\u003c\/strong\u003e. Благодаря зубчикам он хорошо подходит для продуктов, которые режутся чуть труднее, например плотных фруктов и овощей, а также справляется с хлебом, мясом и рыбой. Если вам нужен шеф-нож для более плотных ингредиентов, это практичный выбор.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. При такой твердости режущая кромка хорошо выдерживает повседневное использование. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСеррейторная заточка\u003c\/strong\u003e — самая заметная особенность этого ножа, которая отличает его от шеф-ножа с гладкой режущей кромкой. Высота клинка — 46 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e. Как и другие ножи Harakiri с рукоятью из ABS-пластика, нож имеет конструкцию со сквозным хвостовиком, а рукоять закреплена тремя классическими заклепками. При весе нетто 112 г нож ощущается в руке легким.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка плотных фруктов и овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и нож не следует надолго оставлять в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочными рукоятями из ABS-пластика. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864897364,"sku":"SHR-0086B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/30bc8dce46c0a77f98ac22b864cb39cb.jpg?v=1776066643"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-150-mm","title":"Samura Harakiri универсальный нож 150 мм","description":"\u003cp\u003eУниверсальный нож Samura Harakiri — легкий многофункциональный кухонный нож с клинком 150 мм. Он создан для повседневных задач: нарезки фруктов и овощей, хлеба, сыра и колбасы. Если вам нужен один удобный нож для быстрой ежедневной подготовки продуктов, это практичный выбор.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Такой уровень твердости хорошо подходит для домашней готовки: режущая кромка справляется с ежедневной работой, а восстановить ее на точильном камне несложно. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежущая кромка с \u003cstrong\u003eдвусторонней заточкой\u003c\/strong\u003e сформирована с обеих сторон клинка, поэтому ее остроту легко поддерживать с помощью мусата и точильного камня. Высота клинка — 30 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЭто легкий нож: вес нетто — 51 г, общая длина — 260 мм, и работать им просто и приятно.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей кусочками и ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов ломтиками и кусочками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и сразу вытирайте; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять его в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для мяса с костями используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле. Ножи легкие и устойчивы к коррозии; как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867813716,"sku":"SHR-0023WO","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9800076cb3e1cec77fe50aa3d2779856.jpg?v=1776066736"},{"product_id":"samura-harakiri-cleaver-180-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri тесак 180 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eТесак Samura Harakiri — поварской тесак с клинком 180 мм и черной рукоятью, созданный для рубки и порционирования мяса и рыбы. Высота его широкого клинка — 91 мм, а вес 296 г хорошо подходит для работы с плотными продуктами. Кроме того, именно такой нож руководство SAMURA по уходу рекомендует для мяса с костями, так что остальным вашим ножам не придется брать на себя эту работу.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. При такой твердости режущая кромка выдерживает регулярную рубку, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать тесак насухо вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежущая кромка с \u003cstrong\u003eдвусторонней заточкой\u003c\/strong\u003e отшлифована с обеих сторон; заводской угол заточки — \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Такой угол помогает финишной заточке долго сохраняться, а клинку — оставаться острым.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e. Как и у остальных ножей серии Harakiri, у тесака сквозной хвостовик, а рукоять закреплена тремя классическими заклепками. Эргономичная геометрия и баланс между клинком и рукоятью облегчают работу. Общая длина тесака — 307 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка и порционирование мяса\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка мяса на кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазделка крупных кусков мяса на более мелкие\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте тесак горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте тесак надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, а замороженные продукты доверьте двустороннему ножу-пиле с серрейторной заточкой. Между заточками правьте тесак мусатом, затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом 40° и храните в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочными рукоятями из ABS-пластика. Ножи устойчивы к коррозии, и, как и на все ножи SAMURA, на этот тесак предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867879252,"sku":"SHR-0040B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4b09f49462d39a26acebf53413ae13c.jpg?v=1776066737"},{"product_id":"samura-harakiri-slicing-knife-196-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri нож для нарезки 196 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eНож для нарезки Samura Harakiri с клинком 196 мм и черной рукоятью создан для контролируемой ровной нарезки. Используйте его, чтобы нарезать мясо и птицу без костей, порционировать рыбу, а также нарезать хлеб, овощи, фрукты и колбасу. Он одинаково хорошо подходит как для западной и европейской кухни, так и для традиционных японских блюд — и для новичков, и для опытных поваров.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e твердостью \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость для домашней кухни: режущая кромка выдерживает регулярное использование, а когда начинает тупиться, точильный камень возвращает ей остроту. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если сразу мыть и вытирать нож насухо.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eБлагодаря \u003cstrong\u003eдвусторонней заточке\u003c\/strong\u003e, выполненной с обеих сторон, нож несложно затачивать повторно. Высота клинка — 30 мм, а его длина позволяет резать аккуратно и контролировать рез, оставляя ровные прямые срезы.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e; эргономичная форма в классическом дизайне обеспечивает удобный и надежный хват. Как и все ножи серии Harakiri, этот нож имеет сквозной хвостовик, а три классические заклепки надежно фиксируют рукоять. Вес нетто — 90 г, общая длина — 317 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса и птицы без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка рыбы ровными порциями\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей и фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы и мяса для мясного ассорти\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Всегда мойте его вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять нож в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а когда этого уже недостаточно, затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная линейка SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочными рукоятями из ABS-пластика. Ножи легкие и коррозионностойкие и, как все ножи SAMURA, поставляются с гарантией 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867912020,"sku":"SHR-0045B","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a3e412933844a8847bff39b0d6ff4f89.webp?v=1776066739"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-utility-two-sided-saw-chefs-knives-black-handle","title":"Samura Harakiri набор из 3 ножей (универсальный нож, двусторонний нож-пила и шеф-нож), черные рукояти","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e объединяет три ножа для повседневной готовки: универсальный нож 150 мм, двусторонний нож-пилу 180 мм для хлеба и замороженных продуктов и шеф-нож 208 мм. С одним набором в едином стиле вы сможете готовить мясо, рыбу и овощи, нарезать хлеб и резать замороженные продукты. У всех трех ножей клинки из нержавеющей стали AUS-8 и рукояти из черного ABS-пластика.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинки изготовлены из \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. На практике режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную нарезку, а когда ей потребуется заточка, ее несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, поэтому ежедневный уход за ножами проще.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ шеф-ножа широкий длинный клинок для рубки и нарезки, а у универсального ножа клинок средней длины для более мелких задач. У двустороннего ножа-пилы \u003cstrong\u003eклинок с серрейторной заточкой\u003c\/strong\u003e, предназначенный для хлеба и замороженных продуктов, поэтому, как и рекомендует SAMURA, два других ножа не придется использовать для замороженных продуктов.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукояти изготовлены из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплены классическими заклепками. Как и остальные модели серии Harakiri, эти ножи имеют сквозной хвостовик и легки в руке. Вес нетто набора — 262 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей и нарезка мяса и рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов, овощей, сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба двусторонним ножом-пилой\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРезка замороженного мяса, рыбы и других замороженных продуктов двусторонним ножом-пилой\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДвусторонний нож-пила для хлеба и замороженных продуктов 180 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 208 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть ножи в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте их надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных, а кости оставьте тесаку SAMURA. Между заточками используйте мусат, затачивайте ножи на точильном камне под исходным заводским углом 15–17° и храните их в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинки не соприкасаются с металлическими предметами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — современная коллекция кухонных ножей SAMURA в классическом европейском стиле с клинками из стали AUS-8 и рукоятями из ABS-пластика. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года на дефекты материалов и производственный брак.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867944788,"sku":"SHR-0230B","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5ff941fe5394c0afc874b4c56e856157.jpg?v=1776066742"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-5-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri набор из 5 ножей, черные рукояти","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e объединяет пять кухонных ножей для повседневной готовки: овощной нож 99 мм, универсальный нож 150 мм, накири 170 мм, шеф-нож 208 мм и сантоку 175 мм. Вместе они справляются с мясом, рыбой, овощами, фруктами, хлебом, сыром и колбасой. У всех пяти ножей клинки из нержавеющей стали AUS-8 и черные рукояти из ABS-пластика.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинки изготовлены из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость обеспечивает практичный баланс: режущие кромки хорошо выдерживают ежедневную нарезку, а когда им понадобится уход, их несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, но ножи все же нужно мыть и вытирать вручную, как описано ниже.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ каждого ножа \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e: кромка заточена с обеих сторон. Формы клинков различаются: у овощного ножа короткий клинок, у универсального — средний, у накири — широкий клинок средней длины, а у шеф-ножа — широкий и длинный. У сантоку — традиционная японская форма клинка.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукояти изготовлены из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплены классическими заклепками. Как и остальные ножи серии Harakiri, эти ножи выполнены со сквозным хвостовиком и ощущаются легкими в руке. Вес набора нетто — 453 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов, овощей, сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка и нарезка овощей и фруктов ножом накири\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка овощей, нарезка мяса без костей, рыбы и хлеба шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка мяса, рыбы и овощей ножом сантоку\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 99 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож накири 170 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 208 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож сантоку 175 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть ножи в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять их в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Между заточками пользуйтесь мусатом, затачивайте ножи на точильном камне под исходным заводским углом 15–17° и храните их в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинки не соприкасаются с металлическими предметами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — современная коллекция кухонных ножей в классическом европейском стиле с клинками из стали AUS-8 и прочными рукоятями из ABS-пластика. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871057748,"sku":"SHR-0250B","price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/02c40b9f594dc10a230857ea2c5f5654.jpg?v=1776066816"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-4-7-120-mm-black","title":"Samura Harakiri универсальный нож 120 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eУниверсальный нож Samura Harakiri — легкий нож на каждый день с клинком 120 мм и черной рукоятью. Он создан для ежедневной подготовки продуктов: фруктов и овощей, хлеба, сыра и колбасы. С его помощью удобно резать, чистить и нарезать продукты, когда вы готовите или украшаете блюда.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для домашней кухни это практичный баланс: режущая кромка хорошо справляется с ежедневной нарезкой, а на точильном камне ее можно без особых усилий восстановить. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, поэтому нож остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать его вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e выполнена с обеих сторон клинка, благодаря чему затачивать нож несложно. Высота клинка — 29 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена классическими заклепками. Как и остальные ножи серии Harakiri, нож имеет конструкцию со сквозным хвостовиком. Вес нетто — 48 г, общая длина — 230 мм, поэтому нож ощущается в руке легким.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧистка, резка и нарезка фруктов ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЧистка и нарезка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра и колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПриготовление и украшение блюд\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и нож не следует надолго оставлять в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочными рукоятями из ABS-пластика. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871811412,"sku":"SHR-0021B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2572f58a390445774bce42cd56f3aaea.jpg?v=1776066836"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-150-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri универсальный нож 150 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eУниверсальный нож Samura Harakiri — легкий многофункциональный нож с клинком 150 мм и черной рукоятью. Он создан для повседневной нарезки фруктов и овощей, колбасы и сыра, а также хлеба.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость хорошо подходит для домашней готовки: режущая кромка уверенно справляется с ежедневным использованием, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. Как коррозионностойкая нержавеющая сталь, AUS-8 упрощает повседневный уход — при условии, что вы моете и вытираете нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e сформирована с обеих сторон, поэтому нож легко поддерживать острым с помощью мусата и точильного камня. Высота клинка — 30 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена классическими заклепками, а сам нож, как и вся серия Harakiri, имеет сквозной хвостовик. При весе 51 г нетто и общей длине 260 мм он легкий, удобный и приятный в работе.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов кусочками и ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей кусочками и ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri — стильная современная серия SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле, сквозным хвостовиком и прочными рукоятями из ABS-пластика; остальные модели линейки вы найдете в \u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eколлекции Harakiri\u003c\/a\u003e. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871876948,"sku":"SHR-0023B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/89b5e5ed8054ee69fabe44a37f680e68.jpg?v=1776066838"},{"product_id":"samura-harakiri-santoku-knife-7-0-175-mm-black","title":"Samura Harakiri нож сантоку 175 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eНож сантоку Samura Harakiri — универсальный кухонный нож с клинком 175 мм и черной рукоятью. Форма сантоку сочетает ключевые черты тесака и шеф-ножа, поэтому такой нож подходит для мяса, рыбы, овощей, фруктов, хлеба и грибов. Если вы предпочитаете обходиться одним ножом для большей части ежедневной подготовки продуктов, это практичный выбор.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до 58–59 HRC. Для домашней кухни это разумный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную нарезку, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, и нож остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать его вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ ножа \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e: кромка сформирована с обеих сторон клинка, поэтому повторно затачивать его несложно. Высота клинка — 49 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e. Как и остальные модели серии Harakiri, нож выполнен со сквозным хвостовиком, а рукоять закреплена тремя классическими заклепками. Вес нетто — 112 г, общая длина — 296 мм, поэтому в руке он кажется легким.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eИзмельчение овощей и фруктов, нарезка ломтиками и кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей ломтиками, полосками или кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорционирование и нарезка рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба и грибов\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо; в дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и сразу же вытирайте. Мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а также не следует надолго оставлять его в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинок не соприкасается с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — лаконичная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочными рукоятями из ABS-пластика. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872008020,"sku":"SHR-0095B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/54b6f97c385192f0b15a47a5e383deb7.jpg?v=1776066841"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-150-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri универсальный нож 150 мм, белая акриловая рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eУниверсальный нож Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e — легкий многофункциональный нож с клинком 150 мм, в данном случае в версии с белой акриловой рукоятью. Он подходит для фруктов и овощей, колбасы и сыра, а также для нарезки хлеба.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость хорошо подходит для домашней готовки: режущая кромка справляется с ежедневной работой, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, поэтому уход за ножом остается простым, если мыть и вытирать его вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежущая кромка с \u003cstrong\u003eдвусторонней заточкой\u003c\/strong\u003e сформирована с обеих сторон, поэтому ее остроту можно поддерживать с помощью мусата и точильного камня. Высота клинка — 30 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eбелого акрила\u003c\/strong\u003e. Вес нетто ножа — 63 г, общая длина — 260 мм, поэтому нож легкий в руке, а работать им просто и приятно.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов кусочками и ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей кусочками и ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять его в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri — стильная современная серия SAMURA из легких ножей с устойчивыми к коррозии клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле; остальные модели линейки вы найдете в \u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eколлекции Harakiri\u003c\/a\u003e. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873711956,"sku":"SHR-0023AW","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/844aa1f7aa485cc16ec79bbd35c94536.jpg?v=1776066871"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-utility-knife-150-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri универсальный нож с серрейторной заточкой 150 мм, белая акриловая рукоять","description":"\u003cp\u003eУниверсальный нож Samura Harakiri сочетает клинок 150 мм с \u003cstrong\u003eсеррейторной заточкой\u003c\/strong\u003e и белую акриловую рукоять. Он создан для повседневных задач: нарезки фруктов, овощей и хлеба, а также порционирования сыра и колбасы. Если вам нужен один удобный нож для быстрой подготовки продуктов на кухонном столе, это практичный выбор.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для повседневной домашней готовки это практичный уровень твердости. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она сохраняет хорошее состояние, если мыть и вытирать нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eИменно \u003cstrong\u003eсеррейторная заточка\u003c\/strong\u003e отличает этот нож от универсального ножа с гладкой режущей кромкой. При мягких пилящих движениях зубчики врезаются в корочку и плотную кожицу, а не скользят по ним. Высота клинка — 31 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eбелого акрила\u003c\/strong\u003e. Вес ножа нетто — 61 г, общая длина — 260 мм, что соответствует легкой конструкции ножей серии Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов и овощей, в том числе с плотной кожицей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование сыра\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция кухонных ножей SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873875796,"sku":"SHR-0024AW","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ac08f2943fb958712b8270cc347f743b.jpg?v=1776066874"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-208-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri шеф-нож 208 мм, белая акриловая рукоять","description":"\u003cp\u003eШеф-нож Samura Harakiri — многофункциональный кухонный нож с клинком 208 мм и белой акриловой рукоятью. Широкий длинный клинок подходит для крупных продуктов, таких как мясо, рыба и капуста, и справляется как с тонкой нарезкой, так и с рубкой и нарезкой кубиками. Если вы предпочитаете выполнять большую часть ежедневной подготовки продуктов одним ножом, это практичный выбор.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для домашней готовки это золотая середина: режущая кромка справляется с повседневной подготовкой продуктов, а заточить ее на точильном камне несложно. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож насухо вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e выполнена с обеих сторон клинка, что упрощает повторную заточку. Высота клинка — 46 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eбелого акрила\u003c\/strong\u003e. Вес нетто ножа — 114 г, общая длина — 329 мм, что соответствует легкой конструкции ножей серии Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка ломтиками, кубиками и порционирование мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка, шинковка и измельчение овощей, в том числе капусты\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять нож в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция кухонных ножей SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле. Ножи легкие и коррозионностойкие, и, как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873941332,"sku":"SHR-0085AW","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d89d40fc7c6811001625daf541846f53.jpg?v=1776066876"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-chefs-knife-208-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri шеф-нож с серрейторной заточкой 208 мм, белая акриловая рукоять","description":"\u003cp\u003eВ шеф-ноже Samura Harakiri клинок 208 мм с \u003cstrong\u003eсеррейторной заточкой\u003c\/strong\u003e сочетается с белой акриловой рукоятью. Благодаря зубчикам он хорошо подходит для продуктов, которые режутся немного труднее, например плотных фруктов и овощей, а также справляется с хлебом, мясом и рыбой. Если вам нужен длинный нож для хлеба с хрустящей корочкой, а также фруктов и овощей с плотной кожурой, это практичный выбор.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость хорошо подходит для повседневной домашней готовки. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСеррейторная заточка\u003c\/strong\u003e — самая заметная особенность этого ножа, которая отличает его от шеф-ножа с гладкой кромкой. При мягком пилящем движении зубчики врезаются в корочку и плотную кожуру, а не скользят по ним. Высота клинка — 42 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eбелого акрила\u003c\/strong\u003e. Вес ножа нетто — 137 г, что соответствует легкой конструкции ножей серии Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка плотных фруктов и овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять нож в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция кухонных ножей SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874072404,"sku":"SHR-0086AW","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/69e2af32b1950591f27ecf84a7f7fd2f.jpg?v=1776066878"},{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-6-7-170-mm-black","title":"Samura Harakiri нож накири 170 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eНож накири Samura Harakiri — специализированный нож для овощей с клинком 170 мм и черной рукоятью. Накири — классическая японская форма клинка для овощей и зелени, поэтому этот нож станет удачным выбором, если вы часто готовите из свежих овощей и фруктов или придерживаетесь вегетарианского питания. А если вы предпочитаете для каждой задачи свой нож, накири будет практичным дополнением к вашему арсеналу.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. В повседневной работе это означает, что режущая кромка хорошо справляется с регулярной рубкой и легко восстанавливается на точильном камне, когда затупится. AUS-8 устойчива к коррозии, и нож остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать его вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКлинок высотой 51 мм имеет \u003cstrong\u003eдвустороннюю заточку\u003c\/strong\u003e, поэтому повторная заточка не вызывает трудностей. Ножом накири рубят движениями вверх-вниз, так что овощи можно нарезать, не толкая и не протягивая клинок по доске.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена тремя классическими заклепками. Как и другие ножи серии Harakiri, накири имеет конструкцию со сквозным хвостовиком. Вес нетто ножа — 129 г, общая длина — 299 мм, поэтому он легко лежит в руке.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей и нарезка их кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей ломтиками, полосками и брусочками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзмельчение свежей зелени\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов ломтиками и кусочками\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную неабразивными средствами и сразу вытирайте; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте его надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eКоллекция Harakiri\u003c\/a\u003e — элегантная современная серия SAMURA, в которой клинки из стали AUS-8 сочетаются с прочными рукоятями из ABS-пластика. Ее ножи легкие и устойчивые к коррозии; как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877676884,"sku":"SHR-0043B","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/72af945c83cc75ee4e8f52abeafde4d3.jpg?v=1776066934"},{"product_id":"samura-harakiri-two-sided-saw-knife-for-bread-and-frozen-food-7-1-180-mm-black","title":"Samura Harakiri двусторонний нож-пила для хлеба и замороженных продуктов 180 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eДвусторонний нож-пила Samura Harakiri для хлеба и замороженных продуктов — специализированный нож для двух задач: нарезки хлеба и разрезания замороженных продуктов. Его клинок 180 мм имеет серрейторную заточку с двух сторон, рукоять ножа черная. SAMURA в собственных рекомендациях по уходу советует использовать для замороженных продуктов двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой, поэтому именно этот нож избавит другие ваши клинки от работы с замороженными ингредиентами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eТонкий клинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость для повседневного домашнего использования. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож насухо вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСеррейторная заточка\u003c\/strong\u003e работает с двух сторон клинка: одна сторона предназначена для замороженных продуктов, другая — для хлеба. Зубчики цепляются за твердую корочку или замороженную поверхность, а не скользят по ней, поэтому пилить можно с меньшим нажимом. Нож заточен вручную на точильных камнях.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e. Как и остальные ножи серии Harakiri, этот нож имеет сквозной хвостовик, а рукоять закреплена классическими заклепками. При весе нетто 97 г и общей длине 319 мм он легкий и удобный в работе.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка буханок хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазрезание замороженного мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазрезание замороженной рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорционирование других замороженных продуктов\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо; в дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять нож в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, а для костей используйте тесак SAMURA. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — элегантная современная коллекция SAMURA: клинки из стали AUS-8 классической европейской формы, сквозной хвостовик и прочные рукояти из ABS-пластика, закрепленные классическими заклепками. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877840724,"sku":"SHR-0057B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/095f82f004d630cc4defc1ee0489ed4c.jpg?v=1776066936"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-paring-utility-and-chefs-knives-black-handle","title":"Samura Harakiri набор из 3 ножей (овощной нож, универсальный нож и шеф-нож), черные рукояти","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e объединяет три ножа разного размера для повседневной готовки: овощной нож 99 мм, универсальный нож 150 мм и шеф-нож 208 мм. Вместе они справляются с широким кругом кухонных задач — от чистки небольших фруктов до шинковки овощей и нарезки мяса и рыбы. У всех трех ножей клинки из нержавеющей стали AUS-8 и черные рукояти из ABS-пластика.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинки изготовлены из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. На практике благодаря такой твердости кромка сохраняет рабочую остроту при повседневной нарезке, а когда кромка затупится, ее можно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ всех трех ножей \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e: клинок заточен с обеих сторон, поэтому повторная заточка не вызывает сложностей. У шеф-ножа широкий длинный клинок для шинковки и нарезки, у универсального ножа — клинок средней длины для небольших задач, а короткий овощной нож предназначен для чистки и нарезки небольших фруктов и овощей.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукояти изготовлены из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплены классическими заклепками. Как и остальные ножи серии Harakiri, эти ножи выполнены со сквозным хвостовиком и ощущаются легкими в руке: общий вес трех ножей нетто — 212 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧистка и нарезка небольших фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка ингредиентов для салата, а также нарезка сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка овощей, например капусты и лука, шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба универсальным ножом или шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 99 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 208 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть ножи в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять их в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинки не соприкасаются с металлическими предметами. Между заточками пользуйтесь мусатом, а затачивайте ножи на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция SAMURA: клинки из стали AUS-8 в классическом европейском стиле, сквозной хвостовик и прочные рукояти из ABS-пластика, закрепленные классическими заклепками. Ножи легкие и коррозионностойкие; как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878037332,"sku":"SHR-0220B","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/60f9edc37c913f572555c7147f0d6781.jpg?v=1776066938"},{"product_id":"samura-harakiri-steak-knife-set-6-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri набор стейковых ножей из 6 предметов, черные рукояти","description":"\u003cp\u003eНабор стейковых ножей Samura Harakiri — это шесть одинаковых стейковых ножей с клинками 125 мм с серрейторной заточкой и черными рукоятями. Они предназначены для нарезки стейка и другого мяса во время еды — дома или на барбекю, а также подходят для рыбы. Если вам нужен полный комплект стейковых ножей для сервировки стола, этот набор рассчитан на шесть персон.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКаждый однослойный клинок изготовлен из \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость для повседневного использования. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать ножи вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ всех шести ножей \u003cstrong\u003eсеррейторная заточка\u003c\/strong\u003e. Зубчики цепляются за поверхность мяса, приготовленного на гриле или запеченного, поэтому его можно разрезать легкими пилящими движениями, не надавливая с силой.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукояти изготовлены из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплены классическими заклепками. Как и вся серия Harakiri, эти ножи имеют сквозной хвостовик и легки в руке, поэтому удобно лежат в ладони во время еды. Общий вес шести ножей нетто — 330 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка стейка за столом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса, приготовленного на гриле или запеченного\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса на барбекю\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка приготовленной рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e6 × Стейковый нож 125 мм\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте ножи надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, и храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами. Между заточками правьте ножи мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — элегантная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле, сквозным хвостовиком и прочными рукоятями из ABS-пластика, закрепленными классическими заклепками. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878201172,"sku":"SHR-0260B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ee2c2cb9ae432ef0d8d8daed8ab81b89.jpg?v=1776066939"},{"product_id":"samura-harakiri-paring-knife-4-0-99-mm-black","title":"Samura Harakiri овощной нож 99 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eОвощной нож Samura Harakiri — компактный кухонный нож с клинком 99 мм и черной рукоятью. Он предназначен для небольших точных работ с фруктами и овощами, например для чистки, подрезки и нарезки аккуратными кусочками.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Благодаря этому режущая кромка остается острой при регулярном использовании, и при этом ее легко восстановить на точильном камне. AUS-8 хорошо противостоит коррозии, если мыть и вытирать нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКлинок высотой 27 мм заточен с обеих сторон — это \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e. Режущую кромку, заточенную с обеих сторон, несложно поддерживать: на точильном камне затачивайте одну сторону до появления заусенца, затем другую.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена тремя классическими заклепками. Овощной нож имеет конструкцию со сквозным хвостовиком. Вес нетто — 47 г, общая длина — 209 мм, что соответствует легкой конструкции ножей серии.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧистка фруктов и овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодрезка и чистка небольших овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка небольших фруктов на дольки и кусочки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка экзотических фруктов, например питахайи\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУдаление семян, сердцевины и поврежденных участков\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств, вытирайте насухо и не оставляйте надолго в раковине; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. Работайте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная линейка кухонных ножей SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883345748,"sku":"SHR-0011B","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fe5d0d0426c874b33326e3df7ac2c60a.jpg?v=1776067002"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri шеф-нож 208 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eШеф-нож Samura Harakiri — универсальный кухонный нож с клинком 208 мм и черной рукоятью. Широкий длинный клинок подходит для крупных продуктов, таких как мясо, рыба и капуста, и справляется как с тонкой нарезкой, так и с рубкой и нарезкой кубиками. Он подходит для повседневной подготовки продуктов — от шинковки и нарезки до мелкого измельчения.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e твердостью \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. На практике режущая кромка хорошо выдерживает регулярную готовку, а восстановить ее на точильном камне не составит большого труда. Поскольку AUS-8 — коррозионностойкая сталь, клинок остается в хорошем состоянии, если своевременно мыть и вытирать его насухо.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКлинок высотой 46 мм имеет \u003cstrong\u003eдвустороннюю заточку\u003c\/strong\u003e: кромка сформирована с обеих сторон. Такую кромку легко поддерживать острой: обрабатывайте одну сторону на точильном камне до появления заусенца, а затем другую.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена тремя классическими заклепками, а сам нож, как и все ножи серии Harakiri, имеет сквозной хвостовик. При весе нетто 114 г и общей длине 329 мм он воплощает легкость, характерную для серии.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбного филе\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка капусты и рубка крупных овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка лука кубиками и мелкое измельчение овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов и хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите его. Мойте нож вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте насухо; мыть его в посудомоечной машине не рекомендуется, как и надолго оставлять в раковине. Используйте деревянные или пластиковые доски, никогда не стеклянные; для костей берите тесак SAMURA, для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками проводите режущей кромкой по мусату от рукояти к острию, а затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri — элегантная современная серия SAMURA с клинками из стали AUS-8 классической европейской формы; другие ее ножи вы найдете в \u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eколлекции Harakiri\u003c\/a\u003e. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883411284,"sku":"SHR-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0ea2f3083dcb153e1857bd93db28f9f0.jpg?v=1776067003"},{"product_id":"samura-harakiri-grand-chefs-knife-black-9-4-240-mm-black","title":"Samura Harakiri большой шеф-нож 240 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eБольшой шеф-нож Samura Harakiri — удлиненная версия классического шеф-ножа с клинком 240 мм и черной рукоятью. Дополнительная длина пригодится при работе с крупными овощами и фруктами, а также с большими кусками мяса или рыбы. Как и стандартная версия, он подходит для мяса, рыбы, овощей, фруктов и хлеба.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОднослойный клинок изготовлен из \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичный баланс для повседневной готовки: режущая кромка выдерживает регулярное использование, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. AUS-8 — коррозионностойкая сталь, поэтому нож остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать его сразу после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ клинка \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e: кромка сформирована с обеих сторон. Затачивать такой нож просто: обработайте одну сторону на точильном камне до появления заусенца, затем другую — по всей длине клинка.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена тремя классическими заклепками. Нож имеет сквозной хвостовик, как и вся серия Harakiri, которую SAMURA характеризует как легкую.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование крупных кусков мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей, нарезка ломтиками и кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо, затем мойте его вручную неабразивными средствами и каждый раз вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять нож в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eКоллекция Harakiri\u003c\/a\u003e — элегантная современная серия SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочными рукоятями из ABS-пластика. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883509588,"sku":"SHR-0087B","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c35ba47dd64be677894910b8705e2051.jpg?v=1776067006"},{"product_id":"samura-harakiri-hakata-knife-6-5-166-mm-black","title":"Samura Harakiri нож хаката 166 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНож хаката Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e — многофункциональный нож в японском стиле с клинком 166 мм и черной рукоятью. Он предназначен для повседневной работы с мясом, рыбой, овощами, фруктами и хлебом.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для домашней кухни это разумный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную шинковку и нарезку, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, и нож остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать его вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ ножа \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e: кромка сформирована с обеих сторон клинка, поэтому повторно затачивать его несложно. Высота клинка — 55 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена тремя классическими заклепками. Как и все ножи серии Harakiri, этот нож выполнен со \u003cstrong\u003eсквозным хвостовиком\u003c\/strong\u003e: сталь проходит по всей длине рукояти. Вес нетто ножа — 131 г, общая длина — 290 мм, что соответствует легкой конструкции серии.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eИзмельчение и нарезка овощей ломтиками и кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей ломтиками, полосками или кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а также не следует надолго оставлять его в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинок не соприкасается с металлическими предметами. Между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — лаконичная современная коллекция SAMURA: клинки из стали AUS-8, сквозной хвостовик и прочные рукояти из ABS-пластика, закрепленные тремя классическими заклепками. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883575124,"sku":"SHR-0091B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4a9a01bcea4637c8ee9b89cfbd494854.jpg?v=1776067007"},{"product_id":"samura-harakiri-grand-santoku-knife-7-8-197-mm-black","title":"Samura Harakiri большой нож сантоку 197 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eБольшой нож сантоку Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e — многофункциональный нож в японском стиле с клинком 197 мм и черной рукоятью. Он создан для повседневной работы с мясом, рыбой, овощами, фруктами и хлебом.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. В повседневной работе это значит, что режущая кромка остается острой при регулярной рубке и нарезке, и при этом ее можно без особых усилий восстановить на точильном камне. Сталь AUS-8 устойчива к коррозии, поэтому клинок сохраняет хорошее состояние, если мыть и вытирать его вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e сформирована с обеих сторон клинка, поэтому повторная заточка не вызывает сложностей. Высота клинка — 45 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена тремя классическими заклепками. Как и все ножи серии Harakiri, этот нож выполнен со \u003cstrong\u003eсквозным хвостовиком\u003c\/strong\u003e: сталь проходит через всю длину рукояти. Общая длина ножа — 320 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка и нарезка овощей ломтиками и кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей ломтиками, полосками или кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция SAMURA: клинки из стали AUS-8, сквозной хвостовик и прочные рукояти из ABS-пластика с тремя классическими заклепками. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883673428,"sku":"SHR-0096B","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4aa1878ad544671d18c52c48a71eb641.jpg?v=1776067010"},{"product_id":"samura-harakiri-gyuto-knife-7-2-182-mm-black","title":"Samura Harakiri нож гюто 182 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНож гюто Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e — шеф-нож в японском стиле с клинком 182 мм и черной рукоятью. Это легкий универсальный нож для повседневной подготовки продуктов — от мяса без костей и рыбы до овощей, фруктов и хлеба. Как и вся линейка Harakiri, он сочетает качество и функциональность с доступной ценой.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 способна долго сохранять остроту при регулярном использовании, и при этом такая твердость позволяет без особых усилий восстановить режущую кромку на точильном камне. Это коррозионностойкая нержавеющая сталь: она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКромка с \u003cstrong\u003eдвусторонней заточкой\u003c\/strong\u003e сведена с обеих сторон клинка, поэтому повторная заточка не вызывает сложностей. Высота клинка — 47 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eУдобная черная рукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена тремя классическими заклепками. Нож гюто имеет \u003cstrong\u003eконструкцию со сквозным хвостовиком\u003c\/strong\u003e: хвостовик проходит по всей длине рукояти между накладками из ABS-пластика, что обеспечивает надежный хват. Общая длина ножа — 304 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей ломтиками, кубиками и порциями\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазделка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка и нарезка овощей ломтиками и кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и нож не следует надолго оставлять в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а для повторной заточки используйте точильный камень, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e стремится к балансу формы и функциональности. Это стильная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8, конструкцией со сквозным хвостовиком и рукоятями из прочного ABS-пластика, закрепленными тремя классическими заклепками. Как и все ножи SAMURA, ножи Harakiri поставляются с гарантией 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883771732,"sku":"SHR-0185B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/26685cae3996bfdb668f1cf7ed94266a.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-8-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri набор из 8 ножей, черные рукояти","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e — это суперкомплект из восьми предметов для повседневной готовки: пять ножей, мусат, многофункциональные кухонные ножницы 4 в 1 и магнитный держатель для ножей. В набор входят ножи от овощного 99 мм до шеф-ножа 208 мм, так что вы сможете работать практически с любыми ингредиентами: мясом, рыбой, овощами, фруктами, хлебом, сыром, колбасой и замороженными продуктами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКаждый клинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость: режущие кромки хорошо выдерживают ежедневную работу, а при необходимости их можно снова заточить на точильном камне. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонний нож-пила\u003c\/strong\u003e с серрейторной заточкой предназначен для хлеба и замороженных продуктов, поэтому остальным клинкам не придется иметь дело с замороженными ингредиентами — именно так рекомендует SAMURA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eУ каждого ножа прочная рукоять из \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e, закрепленная классическими заклепками. Эргономичные рукояти приятны на ощупь и удобно лежат в руке. Как и остальные ножи серии Harakiri, все пять ножей выполнены со сквозным хвостовиком и легки в работе. Вес нетто всего набора — 1600 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка ломтиками мяса без костей, рыбы и колбасы ножом для нарезки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка овощей и подготовка мяса и рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба и замороженных продуктов двусторонним ножом-пилой\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 99 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож для нарезки 196 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДвусторонний нож-пила для хлеба и замороженных продуктов 180 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 208 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМусат\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМногофункциональные кухонные ножницы 4 в 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМагнитный держатель для ножей\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой, а затем всегда мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть ножи в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять их в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу. Между заточками проводите каждую режущую кромку вдоль мусата от рукояти к острию; затачивайте ножи на точильном камне под исходным заводским углом 15–17° и храните их в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинки не соприкасаются с металлическими предметами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция кухонных ножей для любых техник нарезки: клинки из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочные рукояти из ABS-пластика. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884001108,"sku":"SHR-0280B","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5c524ae1577e53f2bd1dbe6354f992d1.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-harakiri-butter-knife-3-8-96-mm-black","title":"Samura Harakiri нож для масла 96 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eНож для масла Samura Harakiri — компактный столовый и кухонный нож с клинком 96 мм и черной рукоятью. Он создан для небольших повседневных задач: нарезать и намазывать масло, резать сыр и колбасу. Им удобно пользоваться как на кухне, так и за столом.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость для повседневного использования: режущая кромка выдерживает регулярную нарезку. AUS-8 устойчива к коррозии при условии, что вы моете и вытираете нож вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКлинок 96 мм имеет \u003cstrong\u003eдвустороннюю заточку\u003c\/strong\u003e: режущая кромка отшлифована с обеих сторон, и ее несложно поддерживать острой с помощью точильного камня.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e. SAMURA создает серию Harakiri с упором на удобство в использовании, а это как раз то, что нужно для быстрых задач — намазать масло или отрезать ломтик сыра.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка бруска масла на порции\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНамазывание масла на хлеб и тосты\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и порционирование сыра\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПриготовление бутербродов с маслом, сыром и колбасой\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную неабразивными средствами, сразу вытирайте насухо и не оставляйте надолго в раковине; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется. Используйте его на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, и храните в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — элегантная современная линейка кухонных ножей SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле; по описанию SAMURA, эти ножи легкие и коррозионностойкие. Как и на все ножи SAMURA, на этот нож для масла предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884918612,"sku":"SHR-0015B","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/73b34d0157dcc854f76510167992f507.jpg?v=1776067034"},{"product_id":"samura-harakiri-acryl-paring-knife-4-0-99-mm","title":"Samura Harakiri овощной нож 99 мм, белая акриловая рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОвощной нож Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e — компактный нож с клинком 99 мм в версии с белой акриловой рукоятью. Он создан для небольших задач, где крупный клинок неудобен: чистки, подрезки и нарезки фруктов и овощей небольшими кусочками. Благодаря малому весу он удобен для точной, тонкой работы.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОднослойный клинок изготовлен из \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e твердостью \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Режущая кромка выдерживает ежедневную чистку и подрезку и при этом легко восстанавливается на точильном камне, когда затупится. AUS-8 устойчива к коррозии, поэтому достаточно простого ухода: мойте и вытирайте нож после каждого использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежущая кромка заточена с обеих сторон (\u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e), поэтому для поддержания ее в рабочем состоянии достаточно мусата и точильного камня. При высоте 27 мм клинок достаточно компактен, чтобы удобно работать с небольшими фруктами и овощами.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из \u003cstrong\u003eбелого акрила\u003c\/strong\u003e — материала, который дал название линейке Harakiri Acryl. При весе нетто 52 г и общей длине 209 мм нож легкий и компактный, что удобно для небольших контролируемых резов.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧистка яблок, груш, картофеля и моркови\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОбрезка кончиков стручковой фасоли и других овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазрезание небольших фруктов и овощей пополам и на четвертинки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУдаление сердцевины фруктов и вырезание поврежденных мест\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка фруктов к подаче\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Затем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и нож не следует надолго оставлять в раковине. Используйте его на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, для костей берите тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а для повторной заточки используйте точильный камень, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri — стильная современная серия SAMURA: легкие, устойчивые к коррозии ножи с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле. Другие ножи вы найдете в \u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eколлекции Harakiri\u003c\/a\u003e; как и все ножи SAMURA, они поставляются с гарантией 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890980692,"sku":"SHR-0011AW","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bc5fee25db5426021348f346a7217a88.jpg?v=1776067084"},{"product_id":"samura-harakiri-hamokiri-knife-10-254-mm-black","title":"Samura Harakiri нож хамокири 254 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНож хамокири Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e — длинный кухонный нож с клинком 254 мм и черной рукоятью. Благодаря длине клинка мясо, рыбу и колбасу можно нарезать длинными равномерными движениями. Клинок из однослойной нержавеющей стали AUS-8 со сквозным хвостовиком закреплен в рукояти из ABS-пластика на заклепках.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Благодаря такой твердости режущая кромка хорошо выдерживает регулярную нарезку и при этом легко восстанавливается на точильном камне. Поскольку AUS-8 — устойчивая к коррозии сталь, клинок остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать его сразу после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДлина клинка — 254 мм, высота — 53 мм, у него \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e: кромка заточена с обеих сторон. Длинная кромка позволяет провести нож через большой кусок мяса или рыбное филе плавными движениями, не пиля вперед-назад, а двустороннюю заточку несложно поддерживать на точильном камне.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e. Как и у всех ножей серии Harakiri, она закреплена тремя классическими заклепками на \u003cstrong\u003eсквозном хвостовике\u003c\/strong\u003e: сталь проходит по всей длине рукояти. Несмотря на длинный клинок, нож весит всего 157 г при общей длине 377 мм — в полном соответствии с легкой конструкцией серии.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей длинными равномерными движениями\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка запеченного мяса без костей для подачи\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорционирование рыбного филе\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите. Мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять его в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стеклянных; кости оставьте тесаку SAMURA, а замороженные продукты — двустороннему ножу-пиле с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинок не соприкасается с металлическими предметами. Между заточками правьте кромку, проводя ею по мусату от рукояти к острию, а затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri — стильная современная серия SAMURA: легкие, устойчивые к коррозии ножи с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле; остальные ножи серии вы найдете в \u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eколлекции Harakiri\u003c\/a\u003e. Как и на все ножи SAMURA, на этот нож хамокири предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891832660,"sku":"SHR-0050B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5dbf3f60b5993ad9f479bcc783e0763a.jpg?v=1776067098"},{"product_id":"samura-harakiri-carving-fork-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri вилка для разделки мяса 208 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВилка для разделки мяса Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e удерживает мясо, пока вы нарезаете его ножом. Она создана с расчетом на блюда из свинины и телятины: во время разделки надежно удерживает горячее мясо на доске, а затем помогает переложить ломтики на сервировочные тарелки. Вилка 208 мм имеет общую длину 329 мм и рукоять из черного ABS-пластика.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗубцы и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДлинные тонкие зубцы изготовлены из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Они настолько острые, что глубоко входят в мясо или дичь и надежно удерживают кусок, поэтому он не смещается во время разделки. Как нержавеющая сталь, AUS-8 устойчива к коррозии — при условии, что вы моете вилку вручную и вытираете насухо после использования.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e. Она позволяет свободно перемещать вилку и менять ее наклон — придерживаете ли вы кусок запеченного мяса на доске или перекладываете нарезанные ломтики на тарелку. При весе нетто 94 г вилка легкая в руке — под стать легким ножам Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУдержание горячего мяса во время разделки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНадежная фиксация мяса или дичи на доске\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазделка и подача блюд из свинины и телятины\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПерекладывание нарезанных ломтиков на сервировочные тарелки\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте вилку горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте ее вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. Не оставляйте вилку надолго в раковине.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция SAMURA, в основе которой сталь AUS-8 в классическом европейском стиле и прочные рукояти из ABS-пластика. Изделия серии легкие и коррозионностойкие, и, как и на ножи SAMURA, на эту вилку для разделки мяса предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892750164,"sku":"SHR-0065B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b9d3b02a3b3c48ea932ca7a6b664cff.jpg?v=1776067111"},{"product_id":"samura-harakiri-semi-serrated-steak-knife","title":"Samura Harakiri стейковый нож 125 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eСтейковый нож Samura Harakiri предназначен для использования за столом. Его \u003cstrong\u003eклинок 125 мм с серрейторной заточкой\u003c\/strong\u003e разрезает стейк и другое приготовленное мясо прямо во время еды, а также подходит для приготовленной рыбы. Рукоять выполнена из черного ABS-пластика; этот же нож входит в набор стейковых ножей Harakiri из шести предметов, так что вы можете докупить отдельный нож для еще одного гостя.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для столового ножа это разумная твердость: режущая кромка выдерживает регулярное использование, а ухаживать за ней несложно. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож вскоре после еды.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСеррейторная заточка\u003c\/strong\u003e рассчитана на приготовленное мясо. Резать им нужно легкими пилящими движениями, без сильного нажима, поэтому нарезать мясо на небольшие кусочки проще.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена классическими заклепками. Как и у остальных ножей серии Harakiri, у этого ножа конструкция со сквозным хвостовиком — сталь проходит через рукоять, — а в руке он ощущается легким. Общая длина — 235 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка стейка за столом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка жаренного на гриле и запеченного мяса на небольшие кусочки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка приготовленного мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка приготовленной рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять нож в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, и храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками пользуйтесь мусатом; затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri — элегантная современная серия SAMURA в классическом европейском стиле: клинки из стали AUS-8, конструкция со сквозным хвостовиком и прочные рукояти из ABS-пластика, закрепленные классическими заклепками. Ножи легкие и коррозионностойкие, на них предоставляется гарантия SAMURA 2 года, а весь ассортимент представлен в \u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eколлекции Harakiri\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892815700,"sku":"SHR-0031B","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a3e0c88e8dc73c907bfa53349c5d07f.jpg?v=1776067112"},{"product_id":"samura-harakiri-long-slicer-knife-11-4-290-mm-black","title":"Samura Harakiri длинный нож для нарезки 290 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003eДлинный нож для нарезки Samura Harakiri с черной рукоятью имеет \u003cstrong\u003eклинок 290 мм\u003c\/strong\u003e. Он создан для нарезки длинными ровными ломтиками: подходит для запеченного мяса без костей, рыбы, а также хлеба, овощей, фруктов и колбасы. Это практичный выбор, если вы часто готовите крупные куски мяса или целое рыбное филе.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок выполнен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость для домашней кухни: режущая кромка выдерживает регулярную нарезку, а когда она начинает тупиться, точильный камень без особых усилий возвращает ей остроту. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если сразу мыть и вытирать нож.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e: кромка заточена с обеих сторон, поэтому повторная заточка не вызывает сложностей. Клинок длиной 290 мм позволяет провести нож через кусок запеченного мяса или филе одним длинным движением, не пиля взад-вперед, — так ломтики получаются ровнее.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eчерного ABS-пластика\u003c\/strong\u003e и закреплена классическими заклепками на сквозном хвостовике, как и у всех ножей серии Harakiri. Общая длина ножа — 413 мм, вес нетто — 123 г, поэтому, несмотря на длинный клинок, он остается легким в руке.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка запеченного мяса без костей и готового мяса тонкими ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка рыбного филе и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка крупных овощей и фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы и вяленого мяса\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Всегда мойте его вручную неабразивными средствами и сразу вытирайте; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте его надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку от рукояти к кончику, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e объединяет элегантные современные кухонные ножи с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле, прочными рукоятями из ABS-пластика и сквозным хвостовиком. Они легкие и коррозионностойкие, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892914004,"sku":"SHR-0049B","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a265ad88cbd17cb930fcc6bc66fa7aa.jpg?v=1776067116"},{"product_id":"samura-harakiri-two-sided-saw-knife-for-bread-and-frozen-food-7-4-188-mm-black","title":"Samura Harakiri нож для замороженных продуктов 188 мм, черная рукоять","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНож для замороженных продуктов Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e — специализированный нож с черной рукоятью и клинком 188 мм с серрейторной заточкой. Он создан для двух задач, от которых страдает гладкая режущая кромка: резки замороженных продуктов и нарезки хлеба. В рекомендациях по уходу SAMURA советует использовать для замороженных продуктов клинок с серрейторной заточкой, так что с этим ножом вы сможете уберечь остальные ножи от замороженных ингредиентов.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость для повседневного домашнего использования. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, и нож остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать его вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЗубцы \u003cstrong\u003eсеррейторной заточки\u003c\/strong\u003e цепляются за замороженную поверхность или плотную корку, а не скользят по ней, поэтому пилить можно ровными движениями и с меньшим нажимом. Как и у других ножей серии Harakiri, клинок выполнен в классическом европейском стиле.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерная рукоять изготовлена из прочного \u003cstrong\u003eABS-пластика\u003c\/strong\u003e. Нож выполнен со сквозным хвостовиком, характерным для серии Harakiri, а рукоять закреплена классическими заклепками. При весе нетто 118 г и общей длине 310 мм он легкий и удобный в работе.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРезка замороженного мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРезка замороженной рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорционирование других замороженных продуктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка буханок хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо; в дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и сразу же вытирайте. Мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а также не следует надолго оставлять его в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинок не соприкасается с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — лаконичная современная коллекция SAMURA для любых техник нарезки: клинки из стали AUS-8 в классическом европейском стиле, сквозной хвостовик и прочные рукояти из ABS-пластика. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532893208916,"sku":"SHR-0056B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/12015d6d9e077c984657a18cf2b9fb5f.jpg?v=1776067118"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri набор из 3 ножей, белые акриловые рукояти","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e объединяет три ножа в едином стиле с белыми акриловыми рукоятями: овощной нож 99 мм, универсальный нож 150 мм и шеф-нож 208 мм. Вместе они справляются с повседневными задачами — от чистки фруктов и нарезки сыра до рубки овощей и порционирования мяса и рыбы. Это простой способ оснастить вашу кухню ножами линейки Harakiri Acryl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсе три клинка изготовлены из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. На практике такая твердость позволяет режущей кромке сохранять рабочую остроту в ходе ежедневной подготовки продуктов, а когда она затупится, ее можно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКаждый нож имеет \u003cstrong\u003eдвустороннюю заточку\u003c\/strong\u003e: кромка выведена с обеих сторон клинка, поэтому повторная заточка не вызывает сложностей. Три клинка разной длины — от короткого до длинного, так что вы можете выбрать размер под продукт, с которым работаете.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукояти изготовлены из \u003cstrong\u003eбелого акрила\u003c\/strong\u003e — материала, который дал линейке Harakiri Acryl ее название. Как и подобает ножам легкой серии Harakiri, все три ножа вместе весят 229 г нетто.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧистка и нарезка фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба универсальным или шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 99 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 208 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте ножи надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами. Между заточками правьте ножи мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция кухонных ножей SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле. Ножи легкие и коррозионностойкие; как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532893307220,"sku":"SHR-0220AW","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/969d1a65443791b57348fa4b049ea969.jpg?v=1776067120"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Harakiri.png?v=1775422576","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/collections\/harakiri.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}