{"title":"Главная страница","description":"\u003cp\u003eПодборка товаров из всего ассортимента Samura. Здесь вы найдете наборы из 3 ножей — овощного, универсального и шеф-ножа — в сериях Mo-V, Bamboo, Harakiri и Damascus, набор ножей Bamboo с подставкой, нож сантоку Kaiju с больстером и комбинированный точильный камень с зернистостью #1000\/#3000. Удобная отправная точка, если вы только знакомитесь с Samura.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-combination-whetstone-1000-3000-240-x-80-x-40-mm","title":"Samura комбинированный точильный камень #1000\/#3000, 240 × 80 × 40 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКомбинированный точильный камень Samura #1000\/#3000\u003c\/strong\u003e — двусторонний водный камень для ручной заточки кухонных ножей. Сторона #1000 отвечает за предварительную заточку, а сторона #3000 — за финишную доводку режущей кромки, так что оба этапа можно выполнить на одном камне. Им легко пользоваться, даже если вы только начинаете осваивать заточку на точильном камне.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗернистость и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНомер зернистости показывает, насколько мелкий абразив у камня: чем больше число, тем мельче абразив и тем более гладкой получается режущая кромка. Начните со стороны #1000, чтобы заточить клинок и устранить мелкие дефекты и следы износа на режущей кромке. Затем переверните камень и завершите работу на стороне #3000, чтобы довести режущую кромку. Такое сочетание зернистостей — универсальный выбор для ухода за ножами дома, и оно подходит в том числе для ножей из твердой стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРазмер, вес и гарантия\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРазмер камня — 240 × 80 мм, толщина — 40 мм, вес нетто — 1400 г. На точильный камень предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПредварительная заточка на стороне #1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУстранение мелких дефектов и следов износа на режущей кромке\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eФинишная доводка режущей кромки на стороне #3000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНожи с двусторонней заточкой: каждая сторона по очереди до появления заусенца\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЯпонские ножи с односторонней заточкой: сначала скошенная сторона\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред использованием полностью погрузите точильный камень в воду на 10–15 минут и во время заточки следите, чтобы он оставался влажным. Затачивайте одну сторону ножа до появления заусенца, затем — другую, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. У японских ножей с односторонней заточкой затачивайте скошенную сторону до появления равномерного заусенца, затем слегка проведите вогнутой стороной по камню. При необходимости повторите заточку на более мелкозернистой стороне #3000.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО точильных инструментах Samura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eТочильные инструменты Samura созданы для того, чтобы затачивать кухонные ножи без особых усилий. Точильные камни разной зернистости помогают восстановить правильный угол заточки, а кроме того, в ассортимент входят другие комбинированные точильные камни, мусат и держатель угла заточки.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863357268,"sku":"SBS-1300\/M","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/09a48f65cc6cafb5e9a09d06d04c1207.jpg?v=1776066601"},{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju нож сантоку 180 мм, с больстером","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНож сантоку Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e — универсальный нож в японском стиле с клинком 180 мм и больстером. Он подходит для повседневной обработки мяса, рыбы, овощей и фруктов, а также для нарезки хлеба. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 с молотковой отделкой дополнен рукоятью из дерева пакка.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. При такой твердости режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную нарезку и рубку, а когда она затупится, ее несложно восстановить на точильном камне.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e придает клинку «лунный» рисунок серии Kaiju, а небольшие углубления помогают ломтикам отставать от клинка. \u003cstrong\u003eДвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e отполирована и выведена с обеих сторон под исходным заводским углом заточки 15–17°, поэтому для ухода за ней достаточно мусата и точильного камня.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукоять классической формы изготовлена из \u003cstrong\u003eдерева пакка\u003c\/strong\u003e. Дерево пакка плотное и устойчиво как к влаге, так и к запахам. Между клинком и рукоятью расположен \u003cstrong\u003eбольстер\u003c\/strong\u003e. Нож весит 163 г, его общая длина — 310 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей ломтиками и кубиками, рубка овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазделка и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную неабразивными средствами, вытирайте насухо и не оставляйте надолго в раковине; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. Используйте деревянные или пластиковые доски, а не стеклянные; для костей берите тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/kaiju\"\u003eСерия Kaiju\u003c\/a\u003e получила свое название в честь гигантских чудовищ японских мифов и сочетает клинки с молотковой отделкой и «лунным» рисунком с рукоятями из дерева пакка — в двух линейках: с больстером и без него. Этот нож относится к линейке с больстером, и, как на все ножи SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865126740,"sku":"SKJ-0095B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d424d98a6bc17de4d3a14e2bd6d4ad8d.jpg?v=1776066650"},{"product_id":"samura-bamboo-knife-block-set-5-pcs","title":"Samura Bamboo набор ножей с подставкой, 5 предметов","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Bamboo с подставкой\u003c\/strong\u003e включает четыре кухонных ножа и подставку с наполнителем-щеткой для их хранения. Овощной нож 80 мм, универсальный нож 125 мм, нож для нарезки 200 мм и шеф-нож 200 мм справляются с большинством повседневных задач — от чистки фруктов до нарезки мяса, рыбы, колбасы и сыра. Это практичный набор для собственной кухни и удачный подарок для увлеченного кулинара.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсе четыре клинка изготовлены из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это дает практичный баланс: режущие кромки хорошо выдерживают ежедневное использование, а когда им потребуется внимание, их легко восстановить на точильном камне. У каждого ножа \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e: клинок заточен с обеих сторон, поэтому подтачивать его просто.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eУ каждого ножа \u003cstrong\u003eрукоять из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e в форме стебля бамбука — фирменная черта серии. Тонкие клинки и эргономичные рукояти делают ножи легкими. Весь набор, включая подставку с наполнителем-щеткой, весит 2270 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧистка, удаление сердцевины и нарезка небольших фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЧистка овощей и фруктов и нарезка колбасы или сыра универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса, птицы, рыбы и колбасы тонкими ровными ломтиками ножом для нарезки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей, нарезка мяса без костей и хлеба шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 80 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 125 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож для нарезки 200 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 200 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодставка с наполнителем-щеткой\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eПодставка с наполнителем-щеткой подходит для ножей любого типа. Вставленные в нее ножи хранятся безопасно и не соприкасаются с соседними клинками.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте ножи надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, между заточками правьте их мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/bamboo\"\u003eСерия Bamboo\u003c\/a\u003e выделяется цельнометаллической конструкцией: клинки из стали AUS-8 сочетаются с рукоятями из нержавеющей стали в форме стебля бамбука. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868239700,"sku":"SBA-05","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ac10a5e38118055272107c376e8c9499.jpg?v=1776066754"},{"product_id":"samura-bamboo-set-of-3-kitchen-knives-paring-knife-utility-knife-chefs-knife","title":"Samura Bamboo набор из 3 ножей","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e объединяет три основных кухонных ножа: овощной нож 80 мм, универсальный нож 150 мм и шеф-нож 200 мм в европейском стиле. Вместе они справляются с повседневной подготовкой продуктов — от чистки фруктов и нарезки сыра и колбасы до измельчения овощей и нарезки мяса, рыбы и хлеба. Набор подойдет как для домашней, так и для профессиональной кухни.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсе три клинка изготовлены из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичный баланс: режущие кромки хорошо выдерживают ежедневное использование, а когда им потребуется уход, их несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она дольше сохраняет хорошее состояние, если мыть и вытирать ножи вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКлинки тонкие, у каждого ножа \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e, выполненная с обеих сторон под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eУ каждого ножа серебристая \u003cstrong\u003eрукоять из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e в форме стебля бамбука — фирменная черта серии. Рукоять удобно лежит в ладони и обеспечивает надежный хват. Благодаря тонким клинкам и эргономичным рукоятям ножи остаются легкими: все три вместе весят 227 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧистка, удаление сердцевины и нарезка небольших фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей и фруктов для салатов и десертов универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы и сыра и подготовка ингредиентов для бутербродов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзмельчение овощей, нарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 80 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 200 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте ножи надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, между заточками правьте их мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/bamboo\"\u003eСерия Bamboo\u003c\/a\u003e выделяется цельнометаллическим корпусом: тонкие элегантные клинки из стали AUS-8 и рукояти из нержавеющей стали в форме стебля бамбука. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874957140,"sku":"SBA-0220","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/98fc5648543a2a3b28c891b619067284.jpg?v=1776066894"},{"product_id":"samura-damascus-knife-set-3-pcs","title":"Samura Damascus набор из 3 ножей","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Damascus\u003c\/strong\u003e объединяет три основных кухонных ножа: овощной нож 90 мм, универсальный нож 125 мм и шеф-нож 200 мм. Вместе они справляются с повседневной подготовкой продуктов — от нарезки фруктов и овощей до нарезки хлеба, сыра, колбасы и мяса, а также порционирования рыбы. У всех трех ножей клинки из 67 слоев дамасской стали и черные рукояти из G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсе три клинка изготовлены из \u003cstrong\u003e67 слоев дамасской стали\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Твердые клинки долго сохраняют остроту, поэтому вы больше режете и реже точите. Взамен они требуют немного внимания: не используйте их для костей и замороженных продуктов и не режьте на стеклянных досках.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ каждого ножа \u003cstrong\u003eлинзовидная заточка\u003c\/strong\u003e, выполненная с обеих сторон под исходным заводским углом заточки \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Соблюдайте этот угол для всех трех ножей при заточке на точильном камне.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКаждый нож в наборе оснащен эргономичной \u003cstrong\u003eчерной рукоятью из G-10\u003c\/strong\u003e — влагостойкого материала — и \u003cstrong\u003eбольстером из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e для прочности и контроля. Вместе три ножа весят 430 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра, колбасы, хлеба, фруктов и овощей универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШинковка капусты и измельчение овощей шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 90 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 125 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 200 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте ножи надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, между заточками правьте их мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожи \u003ca href=\"\/ru\/collections\/damascus\"\u003eколлекции Damascus\u003c\/a\u003e сочетают 67 слоев дамасской стали с современными методами производства: острая кромка режет с минимальным сопротивлением и надежно служит долгие годы. Каждый нож оснащен эргономичной рукоятью из G-10 со стальным больстером для прочности и контроля и, как и все ножи SAMURA, поставляется с гарантией 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875940180,"sku":"SD-0230","price":220.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1de83289afbd3afe5297a549cb68a43a.jpg?v=1776066910"},{"product_id":"samura-mo-v-set-of-3-kitchen-knives-paring-knife-utility-knife-chefs-knife","title":"Samura Mo-V набор из 3 ножей","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Mo-V\u003c\/strong\u003e объединяет три основных кухонных ножа: овощной нож 90 мм, универсальный нож 125 мм и шеф-нож 200 мм. Вместе они охватывают повседневную подготовку продуктов — от чистки фруктов и овощей до нарезки сыра, колбасы и мяса и порционирования рыбы. У всех трех ножей одинаковая сталь AUS-8, черные рукояти из G-10 и больстеры из нержавеющей стали.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКаждый клинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Для ежедневной готовки это практичный баланс: режущие кромки хорошо выдерживают регулярное использование, а восстановить их на точильном камне можно без особых усилий.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ каждого ножа в наборе \u003cstrong\u003eдвусторонняя заточка\u003c\/strong\u003e — кромка заточена с обеих сторон. Такую заточку несложно поддерживать как мусатом, так и на точильном камне.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eУ каждого ножа \u003cstrong\u003eчерная рукоять из G-10\u003c\/strong\u003e. Рукояти эргономичные и влагостойкие, и каждая дополнена \u003cstrong\u003eбольстером из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e. Общий вес трех ножей нетто — 394 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧистка, обрезка и нарезка фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра, колбасы и хлеба универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов и овощей универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка и нарезка овощей шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 90 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 125 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 200 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте ножи надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, между заточками правьте их мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКаждый нож \u003ca href=\"\/ru\/collections\/mo-v\"\u003eколлекции Mo-V\u003c\/a\u003e сочетает однослойную нержавеющую сталь AUS-8 с эргономичной влагостойкой рукоятью из G-10 и больстером из нержавеющей стали в современном дизайне, созданном как для домашних поваров, так и для профессионалов кухни. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880494932,"sku":"SM-0230","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fd83d8744814c34aa40189cde7adbc74.jpg?v=1776066967"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri набор из 3 ножей, белые акриловые рукояти","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e объединяет три ножа в едином стиле с белыми акриловыми рукоятями: овощной нож 99 мм, универсальный нож 150 мм и шеф-нож 208 мм. Вместе они справляются с повседневными задачами — от чистки фруктов и нарезки сыра до рубки овощей и порционирования мяса и рыбы. Это простой способ оснастить вашу кухню ножами линейки Harakiri Acryl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсе три клинка изготовлены из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. На практике такая твердость позволяет режущей кромке сохранять рабочую остроту в ходе ежедневной подготовки продуктов, а когда она затупится, ее можно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКаждый нож имеет \u003cstrong\u003eдвустороннюю заточку\u003c\/strong\u003e: кромка выведена с обеих сторон клинка, поэтому повторная заточка не вызывает сложностей. Три клинка разной длины — от короткого до длинного, так что вы можете выбрать размер под продукт, с которым работаете.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРукояти изготовлены из \u003cstrong\u003eбелого акрила\u003c\/strong\u003e — материала, который дал линейке Harakiri Acryl ее название. Как и подобает ножам легкой серии Harakiri, все три ножа вместе весят 229 г нетто.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧистка и нарезка фруктов и овощей овощным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра и колбасы универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба универсальным или шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка овощей шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОвощной нож 99 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eШеф-нож 208 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте ножи надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами. Между заточками правьте ножи мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/harakiri\"\u003eСерия Harakiri\u003c\/a\u003e — стильная современная коллекция кухонных ножей SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле. Ножи легкие и коррозионностойкие; как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532893307220,"sku":"SHR-0220AW","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/969d1a65443791b57348fa4b049ea969.jpg?v=1776067120"}],"url":"https:\/\/samura.com\/ru\/collections\/glavnaya-stranitsa.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}