{"title":"Blacksmith","description":"\u003cp\u003eSamura Blacksmith — дань уважения традиционной ковке: у каждого клинка свой уникальный узор молотковой отделки. Ножи изготовлены из нержавеющей стали AUS-8, закаленной до 58–59 HRC, имеют линзовидную заточку и рукоять из Micarta. Выбирайте нож накири, сантоку или универсальный нож — или все три в наборе в подарочной коробке, если вы цените выразительную молотковую отделку.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-blacksmith-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Blacksmith набор из 3 ножей в подарочной коробке","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНабор ножей Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e объединяет три ножа с молотковой отделкой клинков: универсальный нож 162 мм, нож накири 168 мм и нож сантоку 182 мм. Они справляются с повседневной подготовкой продуктов — от тонкой работы с сыром, колбасой и фруктами до нарезки овощей, а также мяса и рыбы без костей. Набор упакован в декоративную скрутку для ножей в японском стиле и поставляется в подарочной коробке, поэтому подойдет и в качестве подарка, и для вашей собственной кухни.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсе три клинка изготовлены из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закалены до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость для ежедневной готовки: режущие кромки хорошо выдерживают регулярное использование, а когда потребуется, их можно восстановить на точильном камне.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожи Blacksmith изготавливаются по традиционной технологии ковки и в значительной мере обрабатываются вручную. Каждый клинок имеет \u003cstrong\u003eмолотковую отделку\u003c\/strong\u003e с собственным неповторимым рисунком ковки и вручную затачивается на точильном камне — так формируется \u003cstrong\u003eлинзовидная заточка\u003c\/strong\u003e: боковые поверхности клинка плавно переходят в режущую кромку, а не сходятся в плоскую V-образную фаску.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПрочные \u003cstrong\u003eчерные рукояти из Micarta\u003c\/strong\u003e классической овальной формы обеспечивают уверенный хват и остаются удобными даже при длительной подготовке продуктов. \u003cstrong\u003eБольстер из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e соединяет каждый клинок с рукоятью. Ножи Blacksmith заметно тяжелее других ножей SAMURA: вместе три ножа весят 639 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля каких задач\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eТочная, тонкая нарезка сыра, колбасы, фруктов и овощей универсальным ножом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей ровными ломтиками прямым клинком накири с прямоугольным кончиком\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка, нарезка крупными и мелкими кубиками и измельчение ножом сантоку\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей и порционирование рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eСостав набора\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУниверсальный нож 162 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож накири 168 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож сантоку 182 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять ножи в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, между заточками правьте их мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/blacksmith\"\u003eСерия Blacksmith\u003c\/a\u003e — дань уважения традиционной ковке: ножи ручной работы, каждый со своим рисунком ковки, с овальными рукоятями из Micarta, созданные для широкого круга повседневных задач по нарезке. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875022676,"sku":"SBL-0220","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0c954c9026de865b7a7b4e03b93ff26f.jpg?v=1776066895"},{"product_id":"samura-blacksmith-utility-knife-6-4-162-mm","title":"Samura Blacksmith универсальный нож 162 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eУниверсальный нож Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e — нож среднего размера с клинком 162 мм для точной и тонкой работы. Им удобно нарезать и шинковать небольшие продукты, например фрукты, овощи, зелень, сыр и колбасу, а также резать хлеб. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 с молотковой отделкой дополнен черной рукоятью из Micarta, а сам нож поставляется в подарочной коробке.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из \u003cstrong\u003eоднослойной нержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость для ежедневной готовки: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а при необходимости ее несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, но нож все же стоит мыть и вытирать насухо вскоре после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожи Blacksmith изготавливаются по традиционной технологии ковки и проходят тщательную ручную обработку. \u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e придает каждому клинку собственный узор от ударов молота, а режущая кромка заточена вручную на точильном камне под \u003cstrong\u003eлинзовидный профиль\u003c\/strong\u003e, при котором боковые стороны клинка плавно закругляются к режущей кромке. Высота клинка — 42 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПрочная \u003cstrong\u003eчерная рукоять из Micarta\u003c\/strong\u003e классической овальной формы обеспечивает уверенный хват и остается удобной даже при долгой работе на кухне. \u003cstrong\u003eБольстер из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e соединяет клинок с рукоятью. Вес ножа — 174 г, общая длина — 305 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка и шинковка фруктов и овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТонкая нарезка зелени и небольших продуктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка сыра\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте его надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинок не соприкасается с металлическими предметами, между заточками пользуйтесь мусатом, а затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/blacksmith\"\u003eСерия Blacksmith\u003c\/a\u003e — дань традиционной ковке: ножи ручной работы, у каждого из которых свой узор от ударов молота, с овальными рукоятями из Micarta. Каждый нож упакован в декоративную скрутку для ножей и поставляется в подарочной коробке, и, как на все ножи SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892160340,"sku":"SBL-0023","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ddfe0779fd52c12fac82aeeeabeece75.jpg?v=1776067104"},{"product_id":"samura-blacksmith-santoku-knife-7-2-182-mm","title":"Samura Blacksmith нож сантоку 182 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНож сантоку Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e — универсальный кухонный нож с клинком длиной 182 мм и молотковой отделкой. Как и подобает сантоку — ножу «трех достоинств», — он справляется с мясом, рыбой и овощами, а также нарезает фрукты и хлеб. Нож подходит для больших объемов подготовки продуктов: рубки, нарезки крупными и мелкими кубиками и измельчения — как дома, так и на профессиональной кухне.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e и закален до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Это практичная твердость для ежедневной готовки: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а восстановить ее на точильном камне несложно. Как нержавеющая сталь, AUS-8 устойчива к коррозии — при условии, что вы моете и вытираете нож после использования.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожи Blacksmith изготавливаются по традиционной технологии ковки и в значительной мере обрабатываются вручную. Клинок высотой 54 мм имеет \u003cstrong\u003eмолотковую отделку\u003c\/strong\u003e с собственным неповторимым рисунком ковки. Клинок заточен вручную на точильном камне и имеет \u003cstrong\u003eлинзовидную заточку\u003c\/strong\u003e: боковые поверхности клинка плавно сходятся к режущей кромке, а не образуют плоскую V-образную фаску.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПрочная \u003cstrong\u003eчерная рукоять из Micarta\u003c\/strong\u003e классической овальной формы обеспечивает уверенный хват и остается удобной даже при длительной подготовке продуктов. \u003cstrong\u003eБольстер из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e соединяет клинок с рукоятью. Ножи Blacksmith заметно тяжелее других ножей SAMURA: этот сантоку весит 218 г, его общая длина — 326 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРубка, нарезка крупными и мелкими кубиками и измельчение овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка мяса без костей соломкой или кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорционирование и нарезка рыбы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка хлеба\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте его надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/blacksmith\"\u003eСерия Blacksmith\u003c\/a\u003e — дань уважения традиционной ковке: каждый клинок ручной работы имеет собственный рисунок ковки, а каждый нож упакован в декоративную скрутку для ножей в японском стиле и поставляется в подарочной коробке. Как и на все ножи SAMURA, на ножи Blacksmith предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892258644,"sku":"SBL-0095","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dd4cc054b5dc52cf97f072f297d05a29.jpg?v=1776067105"},{"product_id":"samura-blacksmith-nakiri-knife-6-6-168-mm","title":"Samura Blacksmith нож накири 168 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНож накири Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e — нож для овощей в японском стиле с клинком длиной 168 мм и молотковой отделкой. Прямой клинок с прямоугольным кончиком позволяет разрезать овощи строго сверху вниз, без движения вперед или назад, и получать ровные ломтики. Если основную часть подготовки продуктов у вас составляют овощи и фрукты, это специализированный нож именно для такой работы.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлинок и сталь\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКлинок изготовлен из однослойной \u003cstrong\u003eнержавеющей стали AUS-8\u003c\/strong\u003e твердостью \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Такая твердость подходит для повседневной подготовки овощей: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а восстановить ее на точильном камне несложно. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, а если мыть и вытирать нож после использования, она надолго сохранит это свойство.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКак и все ножи Blacksmith, этот накири изготовлен по традиционной технологии ковки и в значительной мере обработан вручную. \u003cstrong\u003eМолотковая отделка\u003c\/strong\u003e придает клинку высотой 54 мм индивидуальный рисунок ковки. Режущая кромка заточена вручную на точильном камне и имеет \u003cstrong\u003eлинзовидный\u003c\/strong\u003e профиль: боковые поверхности клинка плавно сходятся к ней, а не образуют плоскую V-образную фаску.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eРукоять и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПрочная \u003cstrong\u003eчерная рукоять из Micarta\u003c\/strong\u003e классической овальной формы обеспечивает уверенный и удобный хват, даже когда нарезать нужно много. Между клинком и рукоятью расположен \u003cstrong\u003eбольстер из нержавеющей стали\u003c\/strong\u003e. В руке этот нож ощущается тяжелее других ножей SAMURA, что типично для серии Blacksmith: накири весит 247 г, его общая длина — 312 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДля чего подходит\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей ровными ломтиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРубка и нарезка кубиками овощей, например лука\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка овощей соломкой и кубиками\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарезка фруктов ломтиками и кусочками\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eУход и заточка\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПеред первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте его надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО серии Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/blacksmith\"\u003eСерия Blacksmith\u003c\/a\u003e — дань уважения традиционной ковке, и у каждого клинка ручной работы свой рисунок ковки. Каждый нож завернут в декоративную скрутку для ножей в японском стиле и упакован в подарочную коробку. Как и на все ножи SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892324180,"sku":"SBL-0043","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d55b5437acf9569805c325e9efae4a55.jpg?v=1776067107"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Blacksmith.png?v=1775423117","url":"https:\/\/samura.com\/ru\/collections\/blacksmith.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}